Quiche csirkével és spenóttal
A tésztához: búzaliszt - 150g; rozsliszt - 80g; vaj - 100 g; só - 1/2 teáskanál tojás - 1 db. ; hideg víz - 1-2 evőkanál ; szakadó: krém (20% zsír) - 200 ml; Egg - 2 db. ; Só - 1 teáskanál ; Sajt - 50g; A töltelékhez: spenót - 100 g; csirke - 300g; hagyma - 1 db. ; szerecsendió - 1/4 teáskanál ; só - 1/2 teáskanál ; növényi olaj a sütéshez.
Hűtött vaj, kis kockákra vágott, tedd egy tálba a lisztet. Liszt-előkeveréket a sót. Hands (vagy a processzor) őrölni az olajat a lisztet a morzsa. Add tojás, víz és összegyúrjuk a tésztát.
Roll tésztát egy labdát, csomagolja film és tedd be a hűtőbe körülbelül 30 percig.
Amíg a tészta a hűtőben, előkészíti a tölteléket. Spenót Hideg vizes mosás és száraz a törülközőt. Vágjuk a szárak a spenót leveleket. Vágott levelek (1-2 cm széles). Hagyma apróra vágjuk. Csirke filé kockákra vágott 1x1 cm.
Egy serpenyőben melegítsük a növényi olajat, adjuk hozzá a hagymát. Fry, amíg aranybarna. Tedd a spenótot a hagymát, keverjük, főzzük puhára levelek. Add csirke és megsütjük gyorsan. Hús csak kívülről meg kell változtatni a színét, benne maradt rózsaszín. Szezon töltelék szerecsendió és só.
Töltse ki a krém hozzá a tojásokat, reszelt sajt, só.
Nyújtsa ki a tésztát egy film. Plast nyert tészta vastagsága körülbelül 5 mm. Vágott tésztát kör átmérője megegyezik formák sütéshez. I formákba átmérője 10 cm + 2 cm lábazat. Ezért körök vágott átmérője 12 cm. Tedd a tésztát egy olajozott penész, tűs csatlakozó és tegye egy előmelegített sütőben 180 ° C-on 5 percig.
Töltse ki az űrlapot kitöltésével.
Töltsük formák kitölteni. Süssük 180 ° C-on körülbelül 20 percig. 7 fordult mini kishey hogy lehet enni meleg vagy hideg. Delicious.