Milyen olaj több hasznos
Felelős dietetikus Elena Solomatin:
- Növényi olaj nem tartalmaz koleszterint. Koleszterin csak olyan állati zsírok. Ezért úgy gondoljuk, hogy a növényi olaj sokkal értékesebb, mint a vaj.
De sok, de. Az a tény, hogy a növényi olaj táplálóbb, mint a vaj. Sokan azt hiszik, hogy az idő hasznos, akkor lehet önteni saláták korlátozás nélkül. Nem szabad elfelejteni, hogy az olaj - szinte 100% olajat, amely több mint 900 kalóriát, és egy része a vajzsírt mellett tartalmaz egyéb fehérjék, és ez tartalmaz mintegy 600 kalóriát. Így, a harmadik kevésbé tápláló. Másodszor, mi kell arra, hogy a koleszterin van szükség, különösen a gyermekek, mert nem osztozik a sejt anélkül, serdülőkorban, mint minden hormonok és a szteroid hormonok, az agysejtek, agyi membránok többek között a koleszterin . Vaj kell fogyasztani bizonyos mennyiségben a korábban megadott szanatóriumok. Ez pontosan az az összeg, amit lehet enni egy normális, működő, egészséges ember - teljes kiőrlésű kenyér reggel. Ilyen mennyiségű nem fáj.
Ha beszélünk a növényi olaj, növényi olaj értékelik annak tulajdonságait. Vannak lenolaj, amely gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakat, Omega-3. Vannak napraforgó olaj, amely gazdag E-vitamin - ismert antioxidáns, vitamin a fiatalság, ez is Omega-6 zsírsavak, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást. Fontos, hogy a szív- és érrendszerre. A tény az, hogy a koleszterin lerakódik sérült hajók és Omega-6 csak eltávolítja a kár és a gyulladást, és a koleszterin nincs szükség el kell halasztani. Vannak olívaolaj, ott egyszeresen telítetlen Omega-9, amelyek hozzájárulnak a megelőzés a szív-és érrendszeri betegségek. Ezért lehetetlen megmondani egyértelműen, hogy néhány olaj jobb, és néhány rosszabb. Még ha összehasonlítjuk a növényi olajok egymással, kiderül, hogy egy olaj több vitamint, a másik a többszörösen telítetlen zsírsavakat, stb Mindezek az elemek szükségesek az emberi test egy bizonyos arányban. Ezért minden kiegyensúlyozottnak kell lennie, és egy bizonyos összeget.
