Húsvéti kalács receptek, hogyan lehet egy szép máz torták

Húsvét - egy ünnep, amely ünnepelt sok otthonban. Ezen a napon, az ünnep fedett asztal, és sütni sütemények. Sütemények sütjük szép és finom. Cake - a fő díszítése a húsvéti asztalon a nap, amikor megünnepeljük a húsvét.

Sütemények mindig meg lekerekített forma. Felső fedél torta jegesedés, meghintjük dióval, mazsolával és kandírozott gyümölcs. Vágjuk a torta nem végig, és az egész, a tetején a fedél és őrizze meg a többi torta úgy, hogy ne száradjon, és továbbra is elegáns.

Sütemények - sárgarépa, egy kis narancs héját

• 250ml tej
• 400-500 gramm sárgarépa
• 50 gramm élő élesztő
• 1.3 - 1.5 kg liszt
• 6 tojás
• 200 gramm vaj
• 1 csésze cukor
• héja 1 narancs
• só

1. Forraljuk a sárgarépa, héja és dörzsölje át egy szitán, hogy püré volt.
2. A tésztához, keverjük össze, meleg tej élesztővel, majd 500 g liszt. Fedjük le egy törölközőt, és tárolja a hőt. Súly kell emelkednie a felére.
3. Mi választja el a tojásfehérjét a sárgáját. Mash a tojások sárgáját a cukorral, amíg fehér. Fehérjék habverővel egy csipet sót egy stabil habot.
4. A főzetet, hozzáadjuk a tojássárgáját és keverjük össze. További keverjük a lágy olaj, sárgarépapürét. Ezután Whipped fehérjék. És a végén - a lisztet, és gyúrjuk a tésztát. Meg kell csak kibír a kezét.
5. A tésztát tedd egy serpenyőbe, fedjük le egy törölközőt, és tárolja a hőt. Amikor a tészta növekedni fog 2-3-szor keverjük a héja és hagyjuk ismét emelkedni.
6. Az alsó az olaj a formák, töltse felét a tésztát, és tárolja egy meleg helyre. Amikor a tészta duplájára, tegye egy kemencében melegítjük 100 ° C-on 10 perc elteltével, emeljük a hőmérsékletet 180 ° C-on sütjük, amíg aranysárga színű.

Sárgarépa sütemény készen állnak.

Sütemény mazsolával

• 4 csésze liszt
• 50 gramm élesztő
• 1.3 - 1.5 kg liszt
• 5 tojás
• 200 gramm vaj
• 1 csésze cukor
• 1 csésze tej
• 1 csésze mazsola
• só

Melt vajat, öntsük a forró tejet, adjunk hozzá cukrot, sót, keverjük, és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre.

Ezután adjuk hozzá a lisztet, felöntjük laza kis mennyiségű tej, habosított élesztő, jól keverjük össze, tedd meleg helyre.

Amikor a tészta nőtt, hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd a felvert stabil habot fehérjék, mazsola, gyúrjuk alaposan, tedd egy zsír kenésű, podpylennuyu liszt formájában, töltsd meg félig.

Amikor a tészta emelkedik, süsse sütőben 180 ° C-ig kész.

Díszítsd kedvedre.

Fűszeres csokoládé torta

• 60 gramm friss élesztő
• liszt
• 15 tojást
• 1 csésze tej
• 2 csésze cukor
• 100 gramm kakaópor
• 100 ml Roma
• 1/2 csésze vörösbor
• 1/2 csésze rozs kekszet
• 1/4 csésze kandírozott narancs
• 1/2 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál kardamom
• 1/2 teáskanál ánizs
• vaj, só

Melegítsük fel a tejet, és oldjuk fel az élesztőt, adjunk hozzá 1 csésze liszt biztonságosan, keverjük, és hagyjuk egy ideig meleg helyen.

Dörzsölje a fehér tojássárgáját 2 csésze cukor, adjuk hozzá a kakaó, rum, vörösbor, zúzott rozs keksz, apróra vágott kandírozott narancshéj és fűszerek. Az elegyet keverjük és a kapott keveréket, hogy a tésztát. Tedd mindezt egy meleg helyre.

Whisk fehérjék alkotnak sűrű habot. Amikor a tészta emelkedik, hozzáadunk a felvert tojásfehérjével, sóval és liszttel.

Kenje meg a forma vaj sütemény és helyezzük a tésztát benne.

Amikor az emelkedés formájában sütemények, süssük őket (vagy egyetlen, de nagy) a kemencében 180 ° C-on, amíg készen.

csokoládé cukormáz

Húsvét vasárnap találkozik buja és szép sütemény. A tetejét a sütemény díszített jegesedés. Máz alkalmazni a terméket egy kefével, majd szárítjuk azokat hűvös kemencében (80-100 ° C).

A 270 gramm máz szükség: 1 csésze cukor, 1 teáskanál kakaópor, 1/2 csésze vizet.

Tedd a cukrot egy kis tálba, adjunk hozzá vizet, hőt a tűz, keverés közben feloldjuk a cukrot. Ezután a minta főzzük, amíg sűrű menet. Ezután hozzáadjuk a kakaó - por máz hűvös 60 - 80 ° C-on, és a kristályosodás megindítása céljából a cukor, rendszeresen csökkentette a cukormáz spatulával, és dörzsölés, hogy a pot szélén.

Súrlódás máz kivilágosodik és a felszínén egy vékony fényes héja. ami azt mutatja, a hajlandóság a máz.

Lehetőség van, hogy a csokoládé cukormáz, hozzátéve 2-3 evőkanál reszelt csokoládé.

máz fehérje

270 gramm máz szükség: 1 csésze cukor, 2 tojásfehérje, 1 csésze víz, aromák és élelmiszer-színezék.

Cukor és víz addig forraljuk, amíg a minta egy puha labdát. A kapott sűrű szirupot fokozatosan töltött egy vékony sugárban a felvert tojásfehérje egy jól megállás nélkül vert tömeget.

Ezután elhalasztja corolla, adjunk hozzá aromák és az élelmiszer-színezékek színezésére máz a kívánt szín, és keverés közben egy spatulával, melegítjük 60-65 ° C-on

Ezt követően, a termék máz ecsettel, majd szárítsuk meg.

Mázak rajzoláshoz

Ez máz helyesen nevezik jegesedés vagy királyi jegesedés.

Előállítás: Habverő egy villával vagy elektromos keverővel 1 fehérjét. Beat nem habzik, és homogén tésztát. Ezután öntsük a cukrot és keverjük. A végén, meglocsoljuk citromlével.

Ha szüksége van a jegesedés, különböző színekben. Ezután osszuk több részre, és minden egyes keverjük néhány élelmiszer színezőanyag.

Továbbra is, hogy kitöltse a tészta táska és felhívni.

Jegesedés alkalmazni lehet megtölteni vagy rajz.

Ahhoz, hogy töltse ki a szükséges hozzá egy-két evőkanál vizet, hogy a folyékony massza lett kissé.

Hogyan készítsünk sütemény superkremom?

Superkrem - citrom krém vagy Kurd aki beszivárog a torták és sütemények, víz díszítő sütemények, muffinok, töltse ki őket kosarak.

Előkészítés: rostélyos a héja 2 citrom finomra, keverjük össze 1/2 csésze cukor. Nyomja össze a levet, hogy ezeket a citrom. Beat 2 tojás sima tésztává és hozzá a citrom, jól keverjük össze.

Hagyjuk állni 30 percig. majd szűrjük át egy szitán.

Pour a talajt a pot, hogy adjunk 40 gramm vaj és főzzük közepes lángon, időnként megkeverve. Cook, amíg sűrű.

Sütni finom süteményeket és díszítjük olyan szép, mint a képen ebben a cikkben. Húsvét tetszik nekünk, és reményt ad a boldog élet.