Hogyan válasszuk ki a bort - Tanácsok Jamie Oliver
A híres brit szakács, Jamie Oliver megosztotta a titkait választás a bor és beszélt a fő szabályait a használatát ez az ital a főzés.
„Matt Skinner -. A sommelier tizenöt, és jó barátom, tanultam tőle, ami a bor több mint bárki más, mert beszél nagyon világos nyelven megkértem, hogy javasolja a bor az én receptek Eltérően más .. sommelier, nem választja túl finom és drága borok, amelyek nem találhatók meg a rendszeres boltokban ő tanács egyszerű :. érték csak az ország és a fajta, így mindig talál valami megfelelő, nem számít, hol vásárolnak bort, „- mondta Jamie Oliver .
Itt van, amit Jamie Oliver tanácsos Matt Skinner:
- A borokat az edény ne legyen túl bonyolult és drága. Néhány a legjobb ízű együttesek képeznek olcsó bort és egyszerű étel;
- Ahhoz, hogy a bor és ételek duo hangzott, meg kell értenie, hogy mit eszik, egyeseknek ez az étel a nyelv a polcon, amelyek összetevői az íze. Emlékezz egyesített ne csak íze, hanem a textúra;
- Az első dolog, hogy talál egy jó üzlet - ez az első kapcsolat, amely összeköti, hogy a borok világában. Ismerje meg az emberek, akik ott dolgoznak, leírja, hogy mit szeretne, hívja őket, és hagyja, hogy a költségvetés alapján ezt az információt, akkor vegye fel valamit az Ön számára;
- Ne félj kísérletezni a különböző borokat. A legjobb módja annak, hogy megismerjék a bor - az, hogy ki a komfort zónában, és próbálja az új;
- Légy nyitott az új ízeket. Lépésre a sztereotípiák egyes szőlőfajták, stílusok és régiókban. Próbáld ki!
- A csavaros kupakok érdekében, hogy a bor, hogy az Ön számára tökéletes állapotban - csak a tervek borász. Ezek minden esetben nem jele olcsó bort;
- Nem lehet a kísértés egy gyönyörű csomag - nem mondja meg a bor minőségét;
- Bár a biobor, divat, nem menteni egy másnapos!