Hogyan ostorral a tejszínt a cukorral és gyorsan szintetikus adalék nélkül
Hogyan ostorral a tejszínt a cukorral, a hazai
Tény, hogy a legegyszerűbb lehetőség gyors vajkrém - vásárlása speciális termékek. Most minden szupermarketben (a tejipari szakasz), lehet kapni speciális cukrászkrémben szánt korbácsolás. Persze, ha olvassa a készítmény, azt látjuk, hogy amellett, hogy a szokásos komponenseket a tehéntej, tartalmaz számos gyógynövény és vegyi anyagok, amelyek nem minden nő egyetért abban, hogy regale a háztartásban. De a kész krémet a keveréket fog fordulni a minimális erőfeszítéssel szó percig 10. Azt is felrázza a szokásos habverő nélkül keverő alkalmazásával. Elvileg minden ipari sütemények, amelyek tejszínhab, kapunk ilyen módon, úgy, hogy a kár ebben a „kémia” nem annyira.
Abban az esetben, ha az adalék anyagok elfogadhatatlan elvileg akkor próbálja meg nélkülük. Például, amikor a desszert tervezik adható gyermekeknek, akkor használd semmilyen semmilyen kémia nem szükséges. Ebben az esetben kívánatos, hogy ez a lehető legegyszerűbb. Ha süteményt sütni egy gyermek ünnep, akkor semmi sem marad, mint egy ostor tejszín 10 százalékos zsírtartalom (vagy legalábbis megpróbálja megtenni). Ha valóban az, amit ők kövérebb, annál könnyebb megtenni, különösen, ha a termék természetes és adalékanyagok nélkül. De még egy 10 százalékos saját titkai (róluk - lásd alább). Mielőtt ostorral a tejszínt a cukorral, akkor jól kell cool (kívánatos, hogy ezt előzetesen - legalább 2 órával a főzés előtt). Amellett, hogy a termékek saját, el kell ítélni és eszközök - egy tál (vagy serpenyőben), és párta. Ha lehet, meg kell, hogy tejszín egy tiszta, hűvös helyen, forgalomba őket egy tartályban jég. Ezt kézzel vagy egy mixer, kezdve a kis sebesség. Mielőtt ostor tejszínt a cukorral vagy porított kell sűrűsödik kicsit tiszta formában. Ha a folyamat a fő krémes masszává tartósan elválasztott folyadék, akkor jobb, ha egyesíteni, majd folytassa korbácsolás.
Amikor miatt bizonyos körülmények között használható 33-35 százalékos krém nem működik, amit tehetünk, és nem annyira zsíros. Egy ilyen termék is előállíthatjuk nagyon finom és vastag krém desszert, és sütemény. A fő titka ez: mielőtt ostor tejszín zsírtartalma 20 százalék vagy annál kisebb, akkor kell hozzá zselatin. És miután a folyamat befejeződik, tegye a krémet az óra a hűtőben, amíg a végső vastag.
Persze, mielőtt ostor a tejszínt a cukorral, minden háziasszony azt hiszi, hogy mi fog történni velük a teendő. A legegyszerűbb desszert, amely előállítható ebből a tömeges - gyümölcs saláta. Mert meg kell tennie bármilyen gyümölcs: narancs, banán, kivi, körte, dinnye, és vágjuk kockákra. Akkor meg kell enyhén meghintjük citromlével, hogy ne sötétedő és szemüveget tesz fel. Spread tetején a tejszínhab (felveheti fagylalt labda), és szórjuk meg reszelt csokoládéval. Felnőtt ínyencek desszert lehet egészíteni alkohol (alkohol, brandy, sherry), amely itatni gyümölcs. Ehelyett akkor is használhatja szeletelt kocka zselé, lekvár, vagy kekszet.