Gyros - Görög shawarma - Live Messenger
Görög ételeket bővelkednek zöldségek, fűszernövények és sütemények. Ezek illatos és egyszerű, mert ez áll a egészséges és ízletes összetevőket.
Az egyik névjegykártyák görög konyha a gyros. Ez a fajta nemzeti gyorsétterem. Egyszerű és tápláló étel alkalmas bárki, aki szeretné, hogy töltse fel a díjat az energia a nap folyamán.
Más fajták gyorsétterem gyros különböző több elemet. Bár nagyon hasonlít a shawarma és döner kebab, akkor van egy jellegzetes fűszeres görög feljegyzést. A keresztül kapcsolódik dzadzíki mártás, amelyet alapján készített joghurt kiegészített uborka. Ezen kívül, a sertés gyros hogy vehet. A legjobb az egészben, hogy ez volt a sertéshús nyakát. Vagy akkor adjunk hozzá egy csirkemell. Az eredeti gyros készült bárány. De mint tudjuk, ez eléri a helyszínen nem mindenkinek.
Hogyan lehet főzni gyros otthon?
Tény, hogy ez nem nagy ügy. A legfontosabb dolog -, hogy minden a szükséges termékeket. Most már nem nehéz megtalálni őket minden szupermarketben. Giros töltelék csomagolva egy hagyományos görög sütemény, az úgynevezett pita. Úgy kovásztalan lepény kis átmérőjű. Ez nagyon kényelmes enni, és csomagolva sokféle feltétek.
Hozzávalók (4 személyre):
450 g bárány (cellulóz láb) vagy csirke filé;
1 evőkanál. száraz vörösbor;
½ st. cukor;
3 gerezd fokhagyma;
2 evőkanál. a víz;
2 fej mogyoróhagyma;
1 evőkanál. l. oregano;
2 babérlevél;
2 evőkanál. l. só;
2 evőkanál. l. római kömény;
2 evőkanál. l. mustármag;
1 evőkanál. l. édeskömény;
½ st. l. őrölt koriander;
½ st. l. őrölt kardamom;
½ st. l. őrölt fahéj;
1 csipet porított szegfűszeg;
4 gyógycukorkák gödrök;
dzadzíki mártással;
olívaolaj;
bors ízlés;
1 citrom;
250 g uborka (bőr nélkül), vöröshagyma, paradicsom, avokádó és a saláta (opcionális).
Hozzávalók A mártáshoz dzadzíki:
½ nagy uborka;
5 gerezd aprított fokhagyma;
½ st. ecet;
2 mogyoróhagyma izzók, szeletelt vékony gyűrű;
Cikk 1.5. joghurt;
½ st. bármely növényzet;
1 evőkanál. l. olívaolaj;
1 evőkanál. l. citromlé.
1. Vegye ki a bőr és uborka magokat.
2. Tegyen egy turmixgépben együtt az összes többi összetevő.
3. Habverő egyenletes állagúra.
4. Tegyük át egy lemezt, és tegye félre darabig.
1. gyalult juh (vagy csirke). Ehhez helyezze a húst a fagyasztóba 10-15 percig. Vágjuk szeletekre mintegy 7 cm hosszú. Kövér ugyanakkor jobb félretenni. Ne felejtsük el, hogy a húst átfogják a gabona.
2. Készítsen egy pác a hús: helyezze a bort egy serpenyőben, fokhagyma, cukor, mogyoróhagyma, babérlevél, só, víz és oregánó. Hozd a keveréket forrásig, csökkenti a hő és pároljuk további 20 percig alacsony lángon.
3. Várja meg a pác lehűl, és tegye a juh- 30 perc alatt.
4. Eközben, a forró serpenyőben 5 percig pároljuk száraz fűszerek (kömény, koriander, édeskömény, kardamom, mustármag, fahéj és szegfűszeg). Keverjük gyakran, hogy ne melegedjen túl.
5. Amikor a fűszerek adják ki aromák Pour őket egy mozsárban összetörni is.
6. Vegye ki a forgács a bárány pác and roll be egy keveréke zúzott fűszer.
7. Hő egy pan-grill és szitálás olívaolajjal. Fry a húst a grill két percig mindkét oldalán.
8. pellet gödrök megszórjuk sóval, borssal és fűszerekkel. Szitálás olívaolajjal.
9. Fry a tortát a grill.
10. Kész pita zsír dzidzaki mártással, majd tegye rá a saláta (választható), hús, paradicsom, uborka, hagyma. Opcionálisan felveheti avokádó. Minden van meglocsoljuk citromlével, olívaolajjal és óvatosan húzza.