Főzni rizottó sütőtök, szemével anyák
A tél végén boldog jövő találkozó a tavasszal, de a bosszantó vitaminok hiánya az étrendben. De van egy egyedülálló termék, amely elérhető szinte bárki - a sütőtök.
Sütőtök pépet tartalmaz nagy mennyiségű rost, és különböző növényi cukrok, kalcium, magnézium, kálium, vas, és nyomelemek - réz, kobalt, foszfor. a C-vitamin, B1, B2, B5, E, A, PP.
Ezért a sütőtök ételek ízletes és hasznos. A blog „A világ szemével anyám” már említettük ízletes és tápláló ételek - sütőtök torta. köles kása sütőtökkel.
Ma bemutatjuk a receptet Azerbajdzsán pilaf sütőtök (az ínyencek a konyha szeretném tisztázni, hogy sok recept, és ezek változatai még több).
Elkészítéséhez az étel lesz szüksége:
Hagyma - 600 g;
nagy alma vagy birsalma - 1 db;
hosszú szemű rizs (az arány 100 g per 1 adag) - 400 g;
vaj - 100 g;
cukor ízlés (legalább 4-5 evőkanál.);
kurkuma - 1 evőkanál főzés taverna és 1 evőkanál főzés rizs.
Most már készen áll, hogy főzni pilaf sütőtök.
1. Mossa meg a tököt, majd húzza le a bőrt, távolítsa el egy kanállal az összes csontot.
2. Vágott rudakká, először, majd ezeket a ékek kis darabokra vágjuk, a vastagsága nem több, mint 1 cm.
3. alma héja és magvak, majd szeletekre vágva a vastagsága körülbelül 0,5 cm.
4. A hagymát vékony fél-gyűrű.
5. Helyezzük a készítmények minden réteg a serpenyőben vagy kanna (mély serpenyőben) vastag falakkal: sütőtök réteg, egy réteg hagyma, alma, só, cukor, kurkuma, majd az összes réteget ismétlődnek.
6. A végén, hogy egy darab vajat (30-50 g), és adjunk hozzá egy kevés vizet (100 g), hogy lehetővé tegye a pörköltet, nem pörkölt.
És az a kanna fedelét, tedd a tűz, és felejtsd el 20-25 percig - keverés nem szükséges, csak azt kell követni annak érdekében, hogy a folyadék ne legyen túl kicsi (egy kicsit top up), vagy túl sok (hogy nyissa ki a fedelet, hogy a felesleges folyadékot gőzzé).
Lehet használni a főzéshez tök modern készülékek - multivarku. Ehhez le kell töltenie az összes termék ugyanabban a sorrendben a tálban a készülékre, válasszuk a mód „hirtelen hűtés”, tedd a stoppert 20 percig, és megy a dolgát. Plus főzés étkezések multivarka hogy hiányozhat a főzés során, a zöldségek égeti és nem marad nyers, megőrizve a maximális tápanyag.
7. Bár a sütőtök hagymával és párolt alma, tedd a tűz egy nagy fazék sós vízben szűk.
8. Amikor a víz jön egy forraljuk egy serpenyőben - kiönteni a mosott rizst, folyamatos keverés közben, főzzük, amíg félig főtt rizst.
9. Ha a rizs, és eléri fél lépéssel - hajtsa egy tésztaszűrő, és öblítsük le hideg folyóvíz.
10. Ezután az alsó az üst (pot vastag falak), amelyben a rizs eléri készségét, helyezzen egy darab olaj (30-50 g),
Megszórjuk egy réteg rizs, és megszórjuk egy kis kurkumát, és így az összes kínált rizs réteg rizs - kurkuma, rizs - kurkuma.
Az adagolás befejezése után a hátán egy kanál Márka 5-7 mélyedések a kijárat a felesleges nedvességet és szorosan zárja le a fedőt, hozott egy kis tüzet 15-20 percig, a rizs teljesen főzve és vákuumban minden nedvességet, amely megadja a rizst egy nagyobb porhanyóssággal.
11. Serve lemez - párolt rizzsel sütőtök, lepermetezést ábra kis mennyiségű olvasztott vaj.
Azerbajdzsán Pilaf tök kész, kezelni mindenkit.