Ecetes paprika gyors recept egy fotó
Ha megy főzni előétel, akkor nem kell félni, hogy elveszíti az összetevők listáját a módja, hogy a piacon vagy a szupermarket, mert nagyon könnyen megjegyezhető. A fő összetevői az élelmiszer - bors (ez az, amit biztosan nem fogja elfelejteni). És akkor - teljes improvizáció! Nyugodtan tegye a pác több kedvenc gyógynövények, szárított vagy friss fűszerekkel egy kényelmes az íze receptorok mennyiségben. Izgalom, adjunk hozzá fokhagymát és egy kis chili. Hangsúlyozni és erősíteni az ízét, akkor a sót és a cukrot. A pácolt paprika gyorsétterem megmarad hosszabb, ne feledkezzünk meg a sav - ecet vagy citromlé. Röviden, nem súlyos korlátozások az arányokat vagy metronóm meghatározása a végrehajtás során. Adok hozzávetőleges termékek listáját, így azt tanácsolom mindenkinek, hogy próbálja a főzés során, szükség esetén állítsa.
összetevők:
édes húsos paprika - 1 kg (4-5 db.)
Fűszeres pácolt paprika Gyorsétterem tette (lépésről lépésre recept fotókkal):
Snack szállított nemcsak íze, hanem az esztétikai élvezet, válasszon világos és húsos hüvelyben. Van legalább két változata a zöldség, mielőtt a pácolás. Először - csak mossa és pat száraz paprika. Távolítsuk el a magokat és vágjuk a húst vékony csíkokra, a gyűrűket vagy kis darab bármilyen alakú. Ecetes paprika kap lédús és ropogós. De impregnálására pác tart egy kicsit hosszabb, mint a második feldolgozási módszer amit használtam ezúttal - sütés.
Tiszta és száraz a hüvely, vágott hosszában 4-6 darab. Távolítsuk el a magot a magokat. Rendezzük egy tepsibe kikent olajjal. Tedd előmelegített sütőben. Süssük paprikák 180-200 fok 15-20 percig. Pörkölés után a zöldség megpuhul, héja szervilizmus, és könnyen eltávolítani.
Akkor sütni paprika és az egész. Ebben az esetben, hajtsa speciális hőálló zsák vagy Wrap minden fólia pod. Növelje sütési idő 5-10 perc.
Amikor bors hűtsük le szobahőmérsékletre, távolítsa el egy átlátszó film. Ehető kis darabokra vágva. Tegyük egy mély tálba marinírozásra.
Wash zöldek is. Vágjuk apróra késsel vagy szakadás kézzel. Hogy előkészítse a snack lehet használni egy vagy több típusú zöldségekre. Azt hozzá a petrezselymet és a koriander. Ha azt szeretnénk, hogy egy kis mediterrán zöldség, helye bazsalikom és / vagy kakukkfű.
Keverjük össze a sót és a cukrot. Öntsük az ecetet. Keverjük, hogy feloldja a kristályokat. Ecet helyett, ha szükséges, használjon almabor vagy bor. A sav koncentrációja az ilyen típusú termék általában kevesebb (6%). Tehát vesz egy kicsit - körülbelül 75 ml. De ellenfél bármely ecetsav próbálja helyettesíteni a citromlevet. De egy ilyen ecetes paprika jobb enni gyorsan (2-4 nap). Lemon egy természetes, és bár szinte ártalmatlan tartósítószer, nem engedi meg, hogy tárolja az étel egy pár hétig.
Öntsük a savanyú-édes-sós keverék bors és gyógynövények. Keverjük.
Égő bors tisztítsa meg a magokat velük táplálékra kapnak túlságosan akut. A többi - apróra vágjuk. Fokhagyma karaj vagy értékesítő a sajtón keresztül. Hő napraforgó vagy olívaolajjal szagtalan. Tedd a serpenyőbe fűszereket. Melegítsük közepes lángon, amíg a fokhagyma és a chili nem ad néhány ízt kapunk. Ahhoz, hogy a használat keleti feljegyzései koriander magvak (még ha fel friss fűszernövények - koriander). Még mindig nagyon finom jönnek gabona mustárral.
Töltsük meg a paprika ízű pác. Gyorsan keverjük. Szobahőmérsékletre hűlni. Hermetikus lezárására a tartály egy snack. Mozgás a hűtőszekrénybe. Ha az elősütött paprika, pácolt ez 2-3 óra. Nyers zöldségek áztatás gyógynövények szükség van legalább 5 órán át.
Tartsuk illatos borsot egy szigorúan zárt tartályban, hűvös helyen. Élettartam - néhány hónapon belül. De általában arra korlátozódik, hogy 2-3 nap, mert táplálékra eszik szinte azonnal.
