Brown gombatermesztés növekszik umdis ukrán piacon gombát
Brown gomba, vagy ahogy nevezik egyes - royal, megjelent az ukrán piacon csak néhány évvel ezelőtt. Az egyik első gazdaságok barna törzs ültetni és emelt PKF „Valentine”, míg még ezekhez a termékekhez nagyon szakszerűen történt szórólapok.
Azóta számos gazdaság érdekli, és növekedni kezdett a barna gomba és komposztáló telep, viszont magában foglalja a komposzt törzzsel oltottuk be a barna javaslataikat.
Brown gomba van némi előnnyel a fehér ember - például úgy vélik, hogy van egy sokkal kifejezettebb gomba szaga. Szintén figyelmet érdemel szignifikánsan hosszabb a tényleges eltarthatósága barna gomba - elsősorban a kevésbé érzékeny színeket.
A gyakorlatban azonban a gyártók, aki átvette a növekvő törzs barna arca és számos problémát vet fel. Chief köztük - a probléma a végrehajtás. Barna csiperkegomba ma - a termék kizárólag szupermarketekben. Ők nem forgalmazott piacokon, nem vásárolja meg a vendéglátó létesítményeket, akkor nem kell feldolgozás. Ezért termesztik csak azokat, amelyek a termelés csökken a szupermarketekben. De az összeg a barna gomba, rendezett szupermarketek nem több, mint 15-20% -a teljes mennyiség rendelhető gomba - és sok szupermarketekben még mindig nem árulnak. Ezért le a teljes kamera barna törzs, és gyűjtsük össze a rövid idő 3-5 tonna gomba, sok gyártó tartják veszélyesnek.
Ebben a tekintetben jelentős számú termelők, akik nőnek barna gomba, így megrakott komposzt több kamera polcok, és a maradék helyet - fehér gomba.
Valószínűleg az utolsó - az egyik oka, hogy a gomba panaszkodnak szignifikánsan alacsonyabb hozammal barna Agaricus - épület egy klímakamrában alatt fehér gomba, a termelékenység csökken több polcok barna. Azonban azok, akik ápolják barna gomba egész kamera is jel alsó termelékenység - 2-4 százalékponttal.
Ugyanakkor, az ár a barna gomba azok, akiknek sikerült megszervezni a végrehajtás, mint általában magasabb, mint az ár, a fehér gomba 2-3 hrivnya, amely lehetővé teszi, hogy blokkolja az alacsonyabb hozammal.
Engedjék meg, hogy nem értenek egyet tekintetében vendéglátó egységek.
Van 5 ügyfelek, akik kávézók, éttermek, pizzériák, és még az étkező (Hello a Szovjetunió), akik vásárolnak tőlem egyetlen királyi csiperkegomba, az árkülönbség egy fehér 3grn / kg.
Jelenleg nagyon ígéretes a forgalmazási csatornák, hogy a királyi gomba.
Ez jó. És mi vezetett a választott barna gomba, amit jobban megfelel nekik, hogy hajlandó magasabb árat fizetni?
A fő érv még az íze előnyeit. Azok, akik megpróbálták a királyi alapvetően továbbra is megvenni.
A fő ok, amiért a kis barna gombát és nem válnak nagyobb, ez érdekes, hogy ők termesztik csak a kisgazdaságokban, hogy könnyebb lenne versenyezni a nagy lényeg egyszerű, ha 40 tonna fényképezőgép 1 fog integetni, barna törzsek 12-14%. Ez nem más, 5000 kg gombák 4 napig, például. Most az a kérdés, hogy mit eladni. Megnéztem az ár általában - 2-3 UAH árából egy gyönyörű fehér gomba. Sok ellenőrzött drágább eladni nem lehet nem hálózatain keresztül nem annál a piacokat. Ha a gomba 100-400 kg róla, kenetet a hálózaton, és kap egy hét golovnyak a vezetőktől, amelyek szükségessé teszik a stabilitás az ellátás. Most az a kérdés akinek szüksége van rá
Hagyjuk egyet! - Azt írja:
„Folyamatban több eladni nem lehet nem a hálózatok nem több a piacon.” A termelők, akik nőnek barna gomba lehet számítani az ujjai egy kézzel. És tapasztalatok hálózatok ellátására a súlya a királyi gomba több kevesebb gazdaságokban. És a problémák a végrehajtás a Royal egyszer sem az év, így nem kell terjedni. És, ahogy korábban említettük, ez egy sokkal hosszabb eltarthatóság nélkül látható jelei vénybeváltási.
A kötet a növekvő nőni fog: még vagyunk még egy év Naz fektette a kamera minden 2polki Royal, a másik fehér, és ma a teljes terhelést a kamerát, és ez nem elég.
Ezért szükség van azok számára, akik ismerik a nyilvánvaló előnye ennek a terméknek, és tudja, hogyan kell helyesen eladni.