bogyó mártással
Úgy tűnik, hogy a bogyó mártással gyűjtött kivonatot a nyár: a mágikus és a színes, és ínycsiklandó íz és nagylelkű íze ...
Berry mártás univerzális. Van egy elég erős íze és ezért képes átalakítani bármilyen desszert. Mártást a bogyók kiegészíti az cheesecakes, gombóc, palacsinta és reggel zabpehellyel és krémes sajttorta, mákos muffin és egy csokis brownie. A szósz Folyékony állaga, de ugyanakkor elég sűrű konzisztenciájú - köszönhetően egy kis mennyiségű keményítő a készítményben, valamint a vaj, a szósz hasonló a Kurd. Ugyanakkor a vajízesítők bogyó mártással finom puhaságát.
Készítsük el a mártást lehet bármely a bogyók az azonos recept. Így lehetséges, hogy készítsen egy mono változata, a különálló málna, eper, ribizli, áfonya. Vagy - főzni a szószt, válogatott. Ez a szósz opció segít ki, ha hagyjuk hűtőszekrényben egy kicsit más bogyókat, hogy van, és kérje minden étel.
Hozzávalók a recept
- 90 g fekete ribizli
- Piros ribizli 90 g
- 70-80 g málna
- cukor 60 g
- 50 g víz
- vaj 30 g
- keményítőt 1 óra. kanál
Mivel ez a bogyó mix egy savanyú íze, akkor jól egyensúlyban segítségével cukor. Ha a szakács a mártást, például eper, meggy, amely általában nem elég, a víz helyett, hogy a citromlevet.
Hogyan készítsünk bogyó mártással
-
Mossuk bogyók, mozogni, és keverjük össze.
Óvatosan ütni a mixer.
Ezután törölje a kapott pasztát át finom szitán, hogy megszabaduljon a magokat, és húzza.
Add víz bogyó püré és keményítő. Keverjük jól, hogy elkerüljék csomókat.
Küldj pürét egy kis serpenyőben, adjuk hozzá a cukrot szósszal.
Keverés, hogy a szósz forrásig melegítjük. Berry mártással kell sűrűsödik.
Távolítsuk el a mártást a tűzről és hozzáadjuk a vajat. Keverjük a tömeg, amíg teljesen homogén.
Fantasztikus a mártást a hűtőbe, és arra szolgálnak, hogy a kiválasztott desszert.
