Szövetségi állam oktatási felsőoktatási intézmény
1. Bevezetés
Baromfi ma dinamikusan fejlődő ága a mezőgazdaság Oroszországban. Ugyanakkor komoly akadályt jelent, hogy tovább növeli a termelést a baromfitenyésztés, étel alapja, instabil és gyenge minőségű alapanyagok feed. [1]
Baromfi a legfontosabb ágazat az állatállomány-CIÓ, amely a nyilvánosság számára átfogó élelmiszer (tojás, hús), és a könnyűipar - toll és lefelé. [2]
Mivel a döntés a tudomány és a gyakorlat tenyésztési problémákat, a táplálás és karbantartás lehetővé tette intenzívebbé a baromfi ágazat. Ebben az esetben a döntő befolyást a termelékenység a madarak, és a gyártás gazdaságosságát és van egy szinten teljes etetés. Így biológiailag magas minőségű mag-egyengető tyúkok tojás irányba lehetővé teszi, hogy akár 280-298 petét tyúk évente, amelynek költsége 1 kg tojásmassza 2,4-2,6 kg takarmány. A használata a teljes értékű takarmány expresszió során-schivanii brojlerek ér testtömeg 7-8 hetes korban 2,5-2,8 kg, a takarmányozási költségek és nem haladja meg a 2 kg-1 kg növekedést.
További intenzívebbé kell a baromfi alapján kötelező vatsya regisztrált anatómiai és fiziológiai szingularitás-ség madarak meghatározó emésztés és anyagcsere specificitás különböző állatfajok és korcsoportok. [3]
2. Jellemzők csirkék emésztés
A különlegessége a szerkezet és működése pischevari-CIÓ baromfi rendszernek tartalmaznia kell mindenekelőtt hiányában-Következmény, hogy a szája fogakkal, így az élelmiszer csapdába a csőr és egészben lenyelni.
Elfogadva élelmiszer kerül a nyelőcső a termés, amely a bal és a jobb a zsák, ahol megy keresztül részleges távú hatásai a enzimek a takarmányban és kiválasztódik-Mykh mikroflóra. Állandó madarak hozzáférést a betáplált anyag tömegének tartalmat golyva korlátozott (tyúkok befogadja 100-120 g étel) és a tartózkodási idő az abban kevesebb, mint 1-1,5 óra.
Magevő madarak nincs reflex köpni-up. Ezért a betáplált a termés nem lehet vissza vissza a szájüregbe, és fokozatosan alakul át a mirigyes gyomorban. A zselé élelmiszer Zist gyomrot exponáljuk pepszint és sósavat, majd belép a zúza, ahol int-lag tönkreteszi a szaruhártyán keresztül, és a szilárd-Gras-akció. A savas környezet kedvez az izmos gyomor pepszin, amely hasítja azokat a fehérjéket, hogy polipeptidek és Fer-emésztett szénhidrátok rendőrök mikroflóra.
Zúza és az armatúra szabadul reflex-movaya tömege (chymusban) részletekben belép a két-nadtsatiperstnuyu bélben, majd a vékonybélben, ahol ki vannak téve az epe és az emésztő-ing a hasnyálmirigy és a bélrendszer mirigyeinek. Ha ez a fehérje votnyh Ms emésztett takarmány 85-95%, 80-85% -ban növényi, de a dinitrogén madáreledelnek részét használja csak 45-55%.
A szénhidrátok a vékonybélben a madarak bomlanak le glükózzá, proteinek aminosavakká és zsírt glicerin és zsírsavak.
Az elején a vastagbél egy madár is két vak bél fejlesztés, amelynek erjedés hatására az élelmiszerek mikroflórája. Tehát van egy hasító-hengerállványhoz Kamcsatka gyomorpépet (10-30%) és a mikrobiológiai szintézise B12-vitamin és K.
Jellemzői a szerkezet az emésztőrendszer befolyásolja az emésztési folyamatot és annak eredményét. Annak ellenére, hogy viszonylag rövid emésztőrendszer (tyúk, hosszabb, mint a test 7-szer, míg a kérődzők és sertések 25-30-szor) és gyors áthaladását az élelmiszerek (csirke 3-4 óra, míg a felnőtt madár 7-8 óra), az összes tápanyag, kivéve a kockás-ki, eléggé teljesen megemészteni. Az emésztőrendszer a baromfi és jobban megőrzi teljes gruboizmelchennoe zer-, de egyúttal takarmány lisztes Perevi Riva és megy sokkal gyorsabban.
Bird képest sertések és kérődzők megemészteni rost lényegesen rosszabb, következésképpen, a szerves anyag gazdag szálbevezető. A szálak átlagos madár Perevi Riva akár 10-30%, fehérje - 80-90%, és a zsír - 85-95%. Ság-használatának hatékonysága élelmiszer energia inkább évad madár-kai, és 70-80%.
Intenzív metabolizmus és a magas energia-a takarmány felhasználás hatékonyság elősegíti a gyors növekedés a mo-lodnyaka baromfi (élősúly nőtt az első 50 nap az élet a 35-40-szer) nagyobb testhőmérséklet (40-42 ° C) és több gyors légzés és pulzus . Ugyanakkor, a madarak korlátozott tartalékok a tápanyagok, így kiegyensúlyozatlan core-egyengető negatív hatással a termelékenység és zdo-kószál. [4]