Pastorma csirke a sütőben egy lépésről lépésre recept, ls
Pastorma csirke - hús étel tökéletes azok számára, akik szkeptikusak a kolbász termékek. A pastormoy tudod, hogy egy ízletes, egészséges és tápláló szendvicset. Mint a hús és alacsony zsírtartalmú étkezés lesz a tökéletes előétel az ünnepi asztalra. Vessünk egy séta a kiterjedésű a kulináris világban.
A kulináris jelenet - pastorma
Lehet, hogy gyakran hallani a barátok vagy a háztartási neve az edény, mint pastorma. Mi ez? Vessünk egy kulináris oktatási program. Különböző források megtalálható nagyon ellentmondó információkat. Úgy gondoljuk, hogy ez egy húsétel hagyományosan az úgynevezett basturma és előkészíti hátszín. Ez annak tudható be, zsidó konyha. Marha először pácolt, majd vyalyat. Itt ezen a módon, és enni basturma.
Ez az étel kapott nagy népszerűségnek Romániában. Pastorma csirke a sütőben - a modern változata a hentesek. Főzés könnyű, és az idő, akkor nem kell több, mint egy óra. Enni csirke pastormoy, akkor nem kell, hogy elsajátítsák a technika szárítás bélszín. Lesz sütni filé baromfi finomított pác.
Tartva a hagyomány zsidó konyha, képzett szakácsok pastormu a kötelező hozzáadásával pirospaprika. És fasírt volt lédús, ízletes, finom aranybarna, hogy adjunk a mézes mustár gabonát.
Néhány tipp a kulináris segít felkészülni és a jelen pastormu örökre lemond kolbásztermékek:
- Elkészítéséhez pastormy jobb választani hűtött és feldolgozott csirke.
- baromfihús alaposan kimossuk, tisztítani a film és száraz papírtörlővel vagy szövet.
- Most kell készíteni a pác. Feltétlenül bázis pác méz.
- Kiegészíthetik az íz gabona mustár, só, vagy keverék Pertseva paprika, és más fűszerek és fűszerek. Felveheti és a szójaszósz.
- Obsushennoe baromfi filé gondosan becsomagolt vastag zsineg fonalat, amely egy fajta roll.
- Ebben a formában, főtt csirke kezeljük pác, és hagyjuk hűtőszekrényben néhány órán át.
- Kielégít az ízét csirke és a pác levet, átjárja ez a hűtőszekrényben 24 órán át.
- Fűszeres csirke pastorme így fokhagymát.
- Sütés előtt feltétlenül csirke wrap fóliával.
- Ez jobb használni 2-3 réteg fóliával, hogy megtartja a maximális lédússág ételeket.
- Süssük csirkét pastormu szükség kemencében körüli hőmérsékleten, 180-200 ° C-on 50-60 percig.
- A hús készen áll, amikor az átlátszó folyadékot nem szabadul átlyukasztása alatt.
- Ez annak köszönhető, hogy a méz csirke kap egy étvágygerjesztő arany színű és ropogós.
- Miután pastorma kész, kapcsolja ki a broiler, de ne vegye az edényt.
- Pastormu hagyja a csirkét 2-3 órán át a kemencében, vagyis amíg hideg.
- Tálalás előtt óvatosan levágjuk a zsineget szál pastormu vágjuk vékony szeletekre.
- Ha sütni pastormu teljesen alufóliába csomagolva és 10-15 percig a sütés végén óvatosan lazítsuk tetején csirke rajta.
Alternatív vásárlás kolbász
Anélkül, szendvicsek nem tud semmilyen reggelit. És az ünnepen fogunk vásárolni felvágott és kolbásztermékek. Sok homemakers hosszú elhagyott vásárlási termékeket. Ennél a lépésnél úgy döntöttek, csak főzés után pastormy.
Ma megtudhatja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen készül pastorma csirkemellet a sütőben. Lépésről lépésre recept segít pontosan reprodukálja a klasszikus gasztronómiai hagyományokat. Ez fasírt lehet benyújtani az asztalra, valamint egy köret, hogy egy szendvicset is. És közben a nyaralás ünnep ez előétel lesz a fő díszítéssel.
Felhívjuk figyelmét, hogy a boltban, házias pastormu csirke lehet néhány napig a hűtőben. Bár nem valószínű, hogy van valami a bal után a családi vacsora.
- csirke - 5 db.;
- 2 evőkanál. szűrt forralt vízzel;
- 3 evőkanál. l. finomszemcsés sót;
- 1 ½ st. l. folyékony méz;
- 3 evőkanál. l. szárított aprított paprika;
- 4-5 db. gerezd fokhagyma;
- 3 evőkanál. l. finomított napraforgóolaj.
előállítás:
- Először is, mi fog készíteni egy csirkét.
- Alaposan mossa ki a szűrt vizet. Ha a felület a film ott vagyunk, megszünteti.
- Szárított csirke papírral, vagy ruhával.
- Most növény langyos sós vízzel leszűrjük.
- Ez sóoldat csirke terjedését, és elküldi a hűtési kamrában 4 órán át.
- Ne vesztegessük az időt, és némi főzés pác.
- Egy mély tálba Tegye a mézet.
- Add finomított napraforgó olaj, por paprika.
- Gerezd fokhagyma tisztítására és áthalad a sajtó.
- Zúzott fokhagyma masszát hozzáadjuk a pác, és keverjük össze mindent jól.
- Csirke kivonatot sóoldattal és szorosan kötszerek zsineg menet.
- Bőségesen öntözni csirke főtt pác. Ha azt szeretnénk, hogy a baromfi is jól felszívódik az ezt a keveréket pácolt pastormu több órán át.
- Sütés vagy tűzálló formában szőnyeggel borított fólia, előnyösen két vagy három rétegből és elterjedése pastormu.
- Brojler melegítjük fel a hőmérsékleti szintje 250 °, és küldje el pastormu 60 perc.
- Amíg hideg tartalék pastormu a sütőben.
- Tálalás előtt vegyük ki pastormy zsineg szál és vágott annak megfelelő szeleteket.
Miután megkóstolta ez az étel, akkor örökre feladja kolbászt. Pastorma csirke - a természetes, illatos, zamatos és hihetetlenül ízletes termék. Főzni öröm és bővítse kulináris látókörét. Jó étvágyat!
Olvassa el más érdekes rovatok