Paradicsom pácolt üvegekbe a téli hideg úton
összetevők:
- paradicsom - 650 g;
- Fokhagyma - 2 a fogat.;
- babérlevél - 2 db.;
- fekete bors - 8 db.;
- kősó - 20 g;
- esernyők kapor, ribizli levelek, torma és cseresznye
- a víz.
Hideg sózás válassza kis paradicsom - érett, rugalmas bőr, anélkül, hogy kárt. én zöldséget hideg vízben, megtöri a szár, ebben a szakaszban a készítmény befejeződött.
Mi tiszta a gerezd fokhagyma, és vágott minden félbe hosszában, így a fokhagyma telíti a szellem jobb sóoldattal.
Fűszer ez a módszer a sózás klasszikus szükség. Ha összegyűjti őket a saját kertben, akkor egy lapot a torma, kapor napernyők és néhány levél a ribizli vagy a cseresznye is jól jöhet. A bazárban nagymama már régóta értékesített egy sor pácolás közös néven „seprű”. Ennek tartalma eltérő lehet, de általában igaz, hogy a nagymama hagyományokat.
A levelek az én hideg vízzel, ollóval vágja darabokra hossza körülbelül 10 cm.
A tisztán mosott, sterilizált gőz fölött a dobozok sózás elhelyezünk mintegy fele vágott fűszerekkel sűrűsödik kanalat.
Add kősó adalékanyagok nélkül, majd felöntjük egy kevés forró vizet - és a zöld forrázás, és a sót gyorsan oldódik.
Azután, hogy egy üveg babérlevél, fokhagyma, fekete bors.
Felveszi a zöldek mosott paradicsom, töltse ki az üveget a vállát. Próbálj meg nem összetörni a paradicsomot a bőr nem tört.
Tedd a felső zöld marad paradicsom és öntsük hideg vízzel. Bank, hogy lezárja a fedelet szorosan, rázzuk a só teljesen feloldódik. Fenntartjuk a paradicsomot egy szobába 3 napra. Körülbelül 2 napos erjedés kezdődik a bank, a sós víz zavarossá válik.
3-4 nap után, távolítsa el az üvegeket a hűtőben vagy a hideg pincében.
Pickles lesz teljesen kész egy hónap alatt.
Tartsa ezeket üres lehet körülbelül egy év.
Lásd még egy érdekes recept uborka télen a bankok.
- Csemege paradicsom üvegekbe hűlni módon anélkül, ecet
- Ecetes paradicsom a bank
- Paradicsom citromsavval
- Paradicsom kocsmákban
- Paradicsom, konzerv fele
- Adzsika Paradicsom és a fokhagymát a téli főzés
- Paradicsom saját lében a tél, sterilizálás nélküli
- Ecetes zöld paradicsom a téli
