nagy Kína
Hozzávalók: csirke, szójaszósz, fokhagyma, só, usus, bors, csillagánizs
Az étel több évszázados átalakult, a jobb és most a csirke szolgálja koldus nem mindenhol, de evett szolgált - egy szertartás. Valójában a kérdés: szükségünk van a csirke. Mivel az sechas oschipanymi eladott már, ez megkönnyíti. Gondosan vizsgálja meg a szervezet a meggyilkolt madarak - a továbbra tollak kell kihúzni. Hogy szemöldökét.
Ne singe - perzselés a kínai nem fogadja el, mert csöpög a bőr alatti zsír, amikor perzselés - és ez a legfinomabb. Testecske mossuk nagylelkűen dörzsölte keverékével szójaszósz, porított szóját fokhagyma és ecet. Fokhagyma szüksége van egy kis - pár szegfűszeg. Ecet - egy pár teáskanál. Szegfűbors ott is - fél teáskanál. És csipet tört ánizs. Igen! Reszelt hasított prisolit könnyedén, és hagyjuk, hogy érett a tizenöt perc. Keverék dörzsölje belül és kívül egyaránt.
Egy pár gyömbér gyökér, akkora, mint egy ujj is, csíkokra vágjuk, és összekeverjük a pirospaprikával és citromhéj csíkokra vágjuk. Peel egy kicsit - egy csipet. Bors - ízlés szerint. Egy pár csepp növényi olajat a szalagok, és adjunk hozzá szezámmag - sokan nem bánom. Ez a szépség belezsúfol méhében egy tyúk. Majd ezt: nyakkendő egy szál csirke nyakát, és nyakkendő a lábak együtt, hogy elkerüljék ragadt, és fedett lyuk
Most a csirkét kell csomagolni. Próbálj ki minket erre a kínai lótusz levél, de a valóság illeszkedés és a levelek a kínai kel. A szokásos káposzta nagyon éles ízű - megölne. Zapelenovyvaem csirke levelek gondosan ajánlati test kilóg a levelek alatt. Nos, mint a töltött káposztát. Menet kötést nem szükséges. Igen, tudom, hogy nehéz, és ne tartsa. De itt jön az agyag. Csirke, amely gondosan csomagolva levelek, réteg három, nem kevesebb, bevonva egy réteg agyag, vastagsága 2-3 cm reklámok. Ennek eredményeként, akkor kap ilyeneket agyag tojást.
Egy ősi kínai recept, a csirke nem alaposan tisztított és zaorachivali levelekben eredményeként maradványait toll végén eltávolítják együtt az agyagot.
Tedd a tűzbe, és figyelemmel kíséri az égetési folyamat. Ha a tojás egyenletes, jól, mint, akkor kigyullad a parazsat, a tűz és eltávolítás, és hagyjuk kihűlni. Nehéz és meleg. Amikor a hőmérséklet csökken, pontosan osztani, és vegye ki az agyagot shell csirke lebeg éteri szag. Ne feledje, mi kötötte lába? Tehát vegye ki az agyag és a levelek kell fejjel lefelé, hogy ne kifolyt értékes húsleves benne. Öntsük egy külön tálban helyett darab gyömbért. ők öntözik főtt rizs.