Lent, mint hogy nem károsítja a szervezetet
- Vera, mondd milyen betegségeket nem lehet a böjt, és mi van azokkal, akik gyors, de az egészségügyi ezt nem teszi lehetővé?
- A böjt ellenjavallt nem csak a teljesen egészséges emberek. Ha egy személy olyan krónikus betegségek, mielőtt a gyors, szükséges, hogy konzultáljon orvosával. A krónikusan beteg emberek engedményeket tenni a poszt, például halat enni.
Ellenjavallt utáni alatti gyermekek 7 éves korig, a terhes nők és szoptató anyák, az emberek részt a nehéz fizikai munka, a rákos betegek szenvednek a vérszegénység és a cukorbetegség, a betegek betegségek az epehólyag, máj, hasnyálmirigy, valamint a súlyosbodása gyomor-bélrendszeri betegségek traktusban.
Szintén óvatosan kell eljárni utáni emberek műtéten átesett, és törések. A hiánya az étrendben az állati fehérje okoz sebek, műtét utáni varratok nem gyógyul. Ott is rosszul kötött törések, ha a beteg nem eszik tejtermékeket tartalmazó kalcium.
- Potenciális előnyei a szervezet az elutasítás az állati eredetű élelmiszer?
- Természetesen ez hozza. Van egy csökkenése a vér koleszterinszintjét. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a növényi élelmiszerek emésztjük gyorsan, terheletlen a gyomor-bél traktus. Néhány beteg hátfájás határozott javulás - köszönhetően a súlycsökkentés csökkenti a terhelést a csontváz.
De a poszt, akkor mindketten elveszítjük, és hízni. Tehát meg kell, hogy a diéta okosan.
- Hogyan éri el, és a helyettesítő nagyböjt idején, mint például a hús?
- Diéta kell kialakítani oly módon, hogy egy személy naponta kapott egy teljes készlet a zsírok, fehérjék és szénhidrátok. Élelem hiánya bizonyos vitaminok és ásványi anyagok vezethet pazarlás és a depresszió.
Normális működéséhez a szervezet csak szüksége van fehérje. Fő szállító nagyböjt idején a dió, hüvelyesek (bab, borsó, lencse, stb), magokat. De ne felejtsük el, hogy a növényi fehérje ezeket a termékeket nem szívódik fel teljesen. Ehhez használja a hüvelyesek együtt sok zöld.
Sok fehérje található szója (szója kelbimbó, szója tej, szója „hús”, tofu). A fehérje foglalt szójabab, teljesen felszívódik a szervezetben. De nagy mennyiségű szója is okozhat allergiás reakciót. Ezért fontos, hogy emlékezzen - minden jó mértékkel. Az is hasznos, hogy enni a mogyorót. Sokan azt hiszik, hogy ez egy anyát. Nem, ez képviselője a hüvelyes növény család. Protein sokkal kevesebb, mint a szója. De az összetételében tartalmaz többszörösen telítetlen zsírsavakat, zsírok és egyéb anyagok, amelyek megtalálhatók a állati eredetű élelmiszerek.
elegendő szénhidrát talált magvak, gabonafélék (hajdina, zabpehely).
A különböző vitaminok és nyomelemek találhatók zöldségek és gyümölcsök.
Tej és tejtermékek sikeresen lehet helyettesíteni a különféle gyümölcslevek, gyógyteák, kocsonya. Ez különösen hasznos az egészséges bélflóra zabpehely.
Squid hamburgerek, fánk és más finomságok
V étrend lehet olyan változatos, hogy az elutasítás a hús, a tojás és a tej nem lehet érezni. Titkok sovány konyha van osztva egy vezető séf refektórium All Saints Temple Galina Shamraeva.
- Az első és az utolsó héten a nagyböjt legszigorúbb. Ekkor már étel nélkül napraforgóolaj (xerophagy), - mondja Galina. - Az első két napon általában szolgált az asztalnál sült zöldségek - burgonya, cékla - és az otthoni megőrzése - uborka, paradicsom, savanyú káposzta. Akkor majd főzzük az első étel, de anélkül, hogy zazharki: különböző levesek és dara (hajdina, zab, árpa), a hüvelyesek - borsó, bab, lencse.
A következő hetekben, kényeztetheti magát meatless leves, savanyúság, gombaleves, zöldséges raguval, kaviár - répa, hagyma, gomba, stb Főételek alapján készült zöldség, tészta, gabonafélék - és - hamburgerek babból, hajdina, sárgarépa, káposzta és a burgonya zrazy különböző töltelékkel. A desszert - nagyböjti palacsinta, muffin, süti, torták.
Szelet származó tintahal
Kalmar tekinthető tenger gyümölcsei, nem hal, így a poszt nyugodtan főzhetnek alapul.
Szükség: tintahal hasított, vagy egy kenyér, hagyma, só, bors, liszt a kicsontozás, növényi olaj (termékek száma függ adagok számát).
Elkészítés: tisztítsa a tintahal szövetváz, mossa és csavarja egy húsdaráló a kenyér és hagyma. Só és bors ízlés szerint, és keverjük. A jobb kötés adhat keményítő. Kialakításához pogácsákat, roll lisztet és megsütjük egy serpenyőben növényi olajat.
Zrazy burgonyával és gombával
Szükséged lesz: burgonya, só, bors, liszt.
A töltelékhez: gombák (fagyasztott vagy konzerv, hagyma). Az összeg attól függ, hogy hány adagot.
Elkészítés: Forraljuk a burgonyát, potoloch, sózzuk, fűszerek és egy kis lisztet a jobb kötés. Gomba sült hagymával és grind egy turmixgépben vagy daráló. Burgonya formában gyógycukorkák betenni egy töltő tömítést és sült növényi olaj.
Ahhoz, hogy a költő lisztet összekeverjük zsemlemorzsa.
A nagyböjti édességek rögzítő szerepe a tojás vehet a banánt. Half banán = 1 tojás.
Szükség: száraz élesztő - 1,5 teáskanál .. egy pohár vizet, 0,5 óra. l. só, 1,5 Art. l. cukor. Flour kell lennie ahhoz, hogy a tészta volt, mint egy vastag tejföl.
Előállítás: élesztőt oldjuk vízben, adjunk hozzá cukrot. Hagyjuk állni, amíg buborékok. Pour átszitált lisztet és a sót. Keverjük. Hagyja 1,5 órán át. Ezalatt az idő alatt meg kell emelkedni többször, ezért el kell hagyni. Forró olajban megsütjük.