Hogyan kell megnyitni egy élelmiszerbolt
Sokan, akik meg akarják kezdeni a saját üzleti, nem ok nélkül, hogy úgy vélik, hogy az egyik legstabilabb és megbízható üzleti - a kereskedelem a termékeket. Ez igaz, mindenki ismeri a mondást, hogy „mindig akar enni.” De az élelmiszer-kiskereskedelem és a sok kérdés, hogy meg kell gondolni, mielőtt megnyitná a bolt. Jó segítség a tapasztalat a kereskedelem területén.
Mennyi pénzre van szükség, hogy nyissa meg a bolt?
Ez eltérhet. Ha beszélünk Moszkva, a megnyitón egy kis bolt lesz szükség, legalább 20 ezer dollár. Az összeg attól függ, hogy a terület a tartományban, javítás szükséges, vagy sem, és hogy milyen mértékben kívánja javítani. Általánosságban elmondható, hogy sok pontot, amelyen az összeg attól, nyitásához szükséges a boltban.
Először is szükség van egy világos elképzelése, hogy mi lesz az a fajta áruház - az átlagos boltban, istálló vagy kis bolt működik, ahol éjjel-nappal.
Forma kereskedelem típusától függ a boltban. Például, ha az átlagos boltban, akkor önkiszolgáló, vagyis a nyílt hozzáférés az árukhoz. Bevétel jelentősen növekszik, de gondjai lehetnek a lopás az áruk. Ezért lehetséges, hogy ki a részét az áruk szabad hozzáférést és egyéb árucikkek kereskedelmére a pult felett. Ha ez egy kis bolt - az eladó a pult fölött, természetesen, egy járható út.
50% -át a vállalkozás sikerében függ a helyét az áruház. Sok vállalkozás tulajdonosai akar nyitni egy bolt, de félnek, mert úgy vélik, hogy az óriás szupermarketek és hipermarketek már elfogott mindent, és a piac semmi köze. De nem ez a helyzet. A kis üzletek „otthon” mindig volt, van és lesz. Mi értelme van a henger és egy doboz tejet, hogy menjen a szupermarketben? Ezért meg kell választani a megfelelő helyre: meg kell egy hely, alacsony a verseny, hogy van, meg kell távol a szupermarket, közel a lakások.
Hadd kis kitérőt. Az általános ajánlásokat a szakértők, a kisvállalkozások jövedelmezőbb és könnyebben nyit egy élelmiszerbolt gyalogosan a lakóterület.
Melyek a profik egy kis bolt?
- könnyebb dolgozni a kis beszállítók, sokan, rengeteg közül lehet választani, rugalmas feltételekkel;
- forgalom mértéke jóval alacsonyabb, mint a „hálózatépítő”, állandó hiány van megakadályozására eladók, egy kis bolt kereskedés over the counter, nyílt hozzáférésű, mint általában, nem a boltban területe 50 négyzetméter. m;
- mivel a kis bolt gyakran dolgozik „a negyedévben,” ahol nincs helye „networker”, hogy megvan a törzsvendégek;
- egy kis termékskála, ezért a minimális költsége tartása és az áruk kiadása;
- kis üzlet engedheti meg magának egy nagyobb kereskedelmi árrés, nem pedig a „hálózatépítő”, általában 3-5% - az élelmiszer-és 10-15% - a dohánytermékek és az alkohol termékeket.
Ugyanakkor a tulajdonos egy kis bolt körültekintően ellenőrzik a minőséget a tartományban. Hagyja, hogy a termék kevesebb lesz, de meg kell még friss és minőségi. Elavult termékeket és áporodott áruk elriasztani a megrendelő egy kis bolt, egyszer és mindenkorra. „Networkers”, ebben a tekintetben kevés veszély: az áteresztőképessége igen nagy, és a tartomány nagyon széles.
Menj előre. Mielőtt megnyit egy élelmiszerbolt, miután döntött a helyét boltban, meg kell állapítanunk, a potenciális fogyasztó számára.
Nézd, hogy a közelében található: otthon, az iskolában vagy a rekreációs területek. Fedezze fel a különböző közeli üzletek, nézd meg, milyen terméket hangsúlyt. Ezen információk alapján fejlesztik választék kártya idején áruház megnyitójára. Ügyfeleket, adjunk hozzá egy kis „ízét”, - amit a versenytársak nem rendelkeznek, például a „Grill”, „hűtött hús”, „laza tea”, stb Később, szemben a tényleges értékesítési, a tartomány valószínűleg .. mindent meg kell igazítani.
Ennek módja, hogy vonzzák a vásárlók néhány kisebb üzletek tegye fizetések fizetési terminálok jutalék nélkül. A legfontosabb dolog -, hogy írjon erről a nagy, és az emberek jönnek tovább. Ki jön, aki gyakran vásárol valamit.
Fontos, hogy helyezze a terméket a polcokon és a boltok polcain. Ez a termék és az ár egyértelműen láthatónak kell lennie árcédulák kell írni világosan és nagy betűkkel, hogy még az ügyfelek gyengénlátók tudták, hogy az ár. A megfelelő helyet az áruk tárolására árbevétel jelentős összeggel.
Hogyan építsünk árképzés?
Természetesen az ár alapján legközelebbi versenytársai. Még mielőtt kinyitná a deli, a vállalkozó meg kell találnia a szállítók, nézd meg a vételárat, a versenytársakkal összehasonlítva, akkor látni fogjuk, hogy mit kell tennie mark-up elején a munka. Elindítása után a boltban árrés nem csak ki kell igazítani.
Kereskedelmi árrést különböző termékcsoportok eltérő. Vannak olyan csoportok, az áruk, ami nagy forgalmat, és vannak olyanok, amelyeket értékesített időről időre ... Általánosságban elmondható, hogy a csokoládégyár „Oroszország” és a csokigyár „Korkunoff” mark-up nem mindig ugyanaz, mint „Oroszország” - azon a napon 10 doboz és a "Korkunoff" - 1.
Továbbá az árrés jelentősen eltérhetnek attól függően, hogy a hely és besorolásának tárolni.
Megkötése után a bérleti szerződés, akkor regisztrálnia kell az oldalon egy boltban pénztárgép és a berendezések tenni a kiválasztás. Elvileg egy sor berendezések a kis élelmiszerbolt alapfelszereltség: hűtő és hagyományos ablakok, polcok az áruk és a hűtőszekrények az italok és romlandó. Elrendelése előtt a berendezés jó, ha úgy gondolják, hogy ha mindez tükröződik a vázlatos tárolja tervet.
Ezután meg kell választani a szállítók. A fő szempont, amikor kiválasztják a szállítók kell fordítani a termékek minőségét és a megvásárolt ár, hely, beszállító, a szállítási határidőt, a szállítási képességek és a visszatérés az árut. Néhány szállítói árut eladni, és halasztott fizetések az induló, ilyen körülmények között nagyon hasznos lehet.
Kereskedelmi könyvelő a bolt - fejfájás, a termék nevét sokat, és megfelel a súly elemeket, és mindezt időnként átszámítva azonnal azonosítani hiány az áruk vagy készpénz. Ideális -, hogy végezzen számviteli áru elektronikus formában, hogy végezzen az elfogadási és az áru kiadása a szkennelés vonalkódokat, de nem az összes kis üzletek engedheti meg magának, hogy végre egy ilyen rendszer. Ezért a legvalószínűbb, meg kell csinálni, amennyire csak lehetséges áru ellenőrzések és nyilvántartja kézzel.
Válassza minősített szállítók tapasztalattal rendelkező kereskedelmi - fontos eleme a siker. Amikor kiválasztja a gyártók figyelni jóvoltából, kellemes megjelenés, ápoltság. Minden dolgozónak kell lennie egészségügyi könyvek, nézni az időben kiterjesztés sanknizhek, ha nem akar fizetni egy jelentős bírság.
Az első néhány hónap munka a leginkább felelős. A fő cél -, hogy kérjük a helyiek és kap rendszeres vásárlók, akik mennek pontosan a boltban. Mi kell ahhoz, hogy sikeres legyen élelmiszerbolt?
További kérdései vannak? Ismerje meg, hogyan lehet megoldani a problémát pontosan - Hívjon most:
Ez gyors és ingyenes!
Hello! Kérem a segítségét! Szükségünk fénypontja a boltba, ő ugyanaz, mint az összes közelében található raktárában várható meglepetés és csábítják mindkettő?
falu lakossága 7000chelovek. Van egy szoba kiadó alatt folyt. bolt. Milyen összegben kezdeni az árut? pl. mag. 20m2
Kérem, mondja meg, nyitott helyet a VI, és nem lakóingatlan. Hová menjünk, hogy elindítsa a folyamatot összegyűjtése a többi dokumentációt?
Szeretnék nyitni egy boltban a saját telephelyén épül területén egy kólát cég. Mondd meg, ki kapok engedélyt, hogy a helyét és az építőipar a boltban. Szükséges körülbelül 25 négyzetméter.
Az egyesület tagjai a jogot, hogy építeni az oldalon épületek és létesítmények összhangban a projekt szervezet és fejlesztése területén kertészeti egyesület megfelel a városi tervezés, építés, környezetvédelmi, egészségügyi, tűzvédelmi és egyéb követelmények teljesülnek. Kialakulása előtt egy kerti telek ajánlott, hogy a szervek felépítése és gradostroitelctva töredék egy mester terv alkalmazásával földet, annak minden elemét épületek.
iagazin akarja megnyitni nem az oldalon, és a bejáratnál, de a területén a kertben partnerség szabad telek (esetleg Tonar kerekeken). Mondd meg, kell engedély, hogy tagjai a kertben közösségi találkozón, vagy elegendő az elnök engedélyével. Általában akinek engedélye kell még?
Mondja, szeretnék vásárolni kész kis bolt. Milyen dokumentumok szükségesek, és mit kell figyelni.
Szia, hogyan lehet megnyitni a boltba 50mq látogatók (pl Azerbajdzsán) Moszkvában, és milyen dokumentumok szükségesek? Köszi előre
Üdvözlünk! Mondd, kérlek, ha megnyitja a SP (kis folyt. Shop, alkohol nélkül), akkor a be- nyomdagép (nem fizeti eklz) helyett a pénztárgép?