Előadás a fehérje egyensúly a szervezetben
1 fehérje egyensúlyt a szervezetben
3 nitrogén egyensúly pozitív nitrogén egyensúly A pozitív nitrogén egyensúly - ha a fehérje szolgáltatja több, mint kimenet. Negatív nitrogén egyensúly negatív nitrogén egyensúly - ha a fehérje jön kevesebb, mint kimenet. Nitrogén egyenlege a nitrogén egyensúly - ha a nitrogén jut a fehérjék, mint sok, és megjelenik. a különbség a nitrogén mennyisége, hogy belép a szervezetbe étellel, és az összeget a kibocsátott nitrogén a testből
4 funkció a test fehérjék Műanyag-biztosítása a növekedés és fejlődés miatt a bioszintézis -Oktatási védő immunválasz fehérjék és antitestek nyújtó véralvadási fehérjék -Oktatási immunrendszer antitesteket és véralvadást Közlekedési szoftver - transzfer az oxigén és a szén-dioxid-eritrocita hemoglobin fehérjét energia -sposobnost energia kibocsátása, amikor oxidálódik
5. A folyamat az emésztés fehérje hasítása a szabad aminosavak, amelyek után bélből való felszívódását a véráramba kerülnek, és átterjedt az összes sejt. Néhány ezek közül degradálódnak egyszerűbb vegyületek megjelenése használt energia különböző igényeket sejt, és részben megy a szintézis az új fehérjék specifikusak a szervezetre.
Átalakítása 6 fehérjék egy szervezetben
7 Mennyiségileg fehérjék alkotják a legfontosabb csoportja makromolekulák. Emberben 70 kg testtömegű tartalmaz körülbelül 10 kg fehérjét, és a legtöbb ez lokalizálódik az izom.
8 fehérje anyagcserét a gyűjtemény kémiai reakciókat a szervezetben fehérjék és a metabolikus termékek. A fehérje arány - ez a fehérje mennyiségét, amely a termék az hasítása 1 gramm nitrogén. Ez egyenlő 6,25 g
9 Jelentősége és különösen fehérjék cserébe értéke fehérje anyagcserét a szervezet elsődlegesen meghatározza az a tény, hogy az alapján a saját szöveti elemek alkotják fehérjék folyamatosan megy frissítése folyamat miatt asszimiláció és disszimilációs fő részei - aminosavak és azok komplexei.
10 standard fehérje-anyagcsere rendellenességei EXPOZÍCIÓ FEHÉRJE MISMATCH organizmus HIM SÉRTÉS SÉRTÉS AMINO transzmembrántranszportot fehérjehasítási gasztrointesztinális MEGSZEGÉSÉVEL FEHÉRJÉK vérplazmában AMINOSAV anyagcserezavarok DISORDER végső szakaszában a fehérje katabolizmust jelentése metabolizmusát fehérjék és nukleinsavak
11 termék állati fehérjét tartalmazó
12 tartalmazó termékek növényi fehérje