Egyszerű zselé, finom enni és nem hízik könnyen!
egyszerű zselé
Winter. Moroz. Itt az ideje, hogy főzni egy kocsonya. Mint ez jó? Az a tény, hogy a recept a házi zselésítve hús teljesen demokratikus összetételében a húsipari termékek. Még több lehet telített zselés vagy édes, ízlés szerint. Ez lehet erős és késsel, mint a vaj. És néhány inkább egy omlós, könnyen támadható a kanalat.
Tudom, hogy az egyik az eredeti, ami felmelegíti a zselés és enni levest. És bár természetesen mindig megkérdezi a feleségét, hogy főzni egy egyszerű zselé.
Az egyetlen dolog, véleményem szerint, hogy megaláz őslakosok és a korona többféle szeretőit tál - a zselatin. Megfelelően főzött zselatin kocsonya ellenjavallt. Néha azt állítják, hogy ez nem történhet meg anélkül, hogy a zselatin kocsonya, azaz „Ne társ.” Semmi ilyesmit. Tengelykapcsoló biztosítja a megfelelő számú ízületek és a marhahús. Ezért kocsonya tegye a lábát. Jellemzően, a marha- és sertéshúst. De ha zavarja undor, nem feltétlenül kell használni az alsó végtagokban, azaz pata. Tölthető szár és motolyzhek (térd, nagyon egyszerűen fogalmazva) lesz még ízletesebb.
És ha veszel egy kész szett a kocsonya, akkor 2-3 malac körme, 1 marha lábszár vagy a darab szár és valami a kategóriában a sertések fülén vagy farkán. Nem csak a vonzó, igaz? Ezen kívül, a sertés kocsonya komponens teszi kövérebb és édesebb az ínyencek, de nem segíti a várat a kocsonya.
Következtetés: megvetés lábak - nem vásárolnak, de miért adja fel a Brawn. A jó kocsonya szükség marha lábszár vagy tengelyt, és előnyösen több. És nekik már felvette a többi ízlés szerint. Például, marha, bárány szárának pikantéria. Vagy alsócomb, csirke és sertéshús érzékenység. Shanks csirke vagy pulyka és nyelv általános csemege. Régebben hozzá legalább egy sertés nyelv kocsonya bármilyen készítmény. Néhány, tudom, főtt csirke láb. Azok, amelyen áll a kunyhójába Baba Jaga. Íz és erőt teszik hozzá, biztosan. De még nem folyamodott ezt a módszert.
Ez alkalommal volt egy sor hústermékek: marha szár 2, 3 sertéscsülköt, sertés fülébe, és 1 db bárány. Elárasztotta vízzel és tegye a tüzet.
Én konkrétan nem adja arányokat. Sok függ a preferenciák a fogyasztók a jövőben. Valaki szereti a húst, valaki, mint egy fagyott raktáron. Kell még figyelembe venni a párolgási. És itt szeretném figyelmeztetni - ne hagyja, hogy a levest felforraljuk erősen. Ezután meg kell adni a víz, ami erősen rontja az ízét a jövőben kocsonya. És a színe fehéres, zavaros. És persze, mondanom sem kell alapos kezelése lábak főzés előtt.
Hány órát kell főzni egy zselé
Tehát, főzzük tovább. A víz forrni kezdett, gondosan összegyűjti a habot. Fuss az egész, egy nagy fej vöröshagyma, néhány borsó fekete és szegfűbors. Hagyma hagyhatja az utolsó réteg a héj, amelyek szerint ő fehér volt. Ezután a levest kap egy szép aranysárga színű. Kap egy szép kocsonya.
A tűz úgy kell beállítani, hogy a táptalaj fortyogó csendben, nem forró. Körülbelül, mint láva a vulkán. Szorosan zárja le a fedőt, és felejtse 3-4 órán keresztül. Azonban ne feledjük, hogy nem derül ki. Osszuk az illat vonzza majd a konyhába.
15 perc múlva a főzés vége lavrushki futtatni néhány levél, só. Hajlandóság egyszerűen meghatározni. Mindennek forr az állami razvalivanie és spontán elválasztása a húst a csontok.
a szár lábak és húzzák a húslevest
Most vegye ki a sikló minden egy nagy edénybe, és gondosan válasszuk ki az összes csontot. Különös figyelmet kell fordítani a lábát. Van egy csomó apró csontokat. (Imádom ezt a szakaszában a főzés - mindig rágni a csontokat Hmmm ..) Aztán megint, aki szeret. Én minden világi kés és sok tekercset egy húsdaráló. A kapott masszát elbomlanak tálcákon. Mi őrölni a fokhagyma, szegfűszeg 9-10 a mennyiségű húst (is ízlés szerint), és keverjük össze a húst. Továbbra is podperchit és sózzuk, ha szükséges.
töltelék a kocsonya bővült tálcák
Mi szűrni a levest, és töltse ki őket hússal tálcákat. Azt hogy a hideg. A folyamat során a szilárdulási hús leesik, és a felső réteg képez kocsonyás húslevest.
Teljesen zselés kész után 10-12 órán át. Ezért célszerű, hogy a sört a reggel, az esti és éjszakai ő készen áll. De ha főzni este, nem szükséges, hogy a zselés éjjel. Ez bemelegítés a következő nap, és csinálni. A téli, szedek a tálcák a loggia. Jól van kocsonya az ünnepekre. Látszólag egyszerű kocsonya, de egy nagy és kielégítő táplálékot. És a szurkolók ez az étel ott minden cég.
Nem kapcsolódó póznák.