Egy kis listát a hagyományos olasz ételeket, a fordítás, ciao italia!
Amikor megérkezik Olaszországban, egy hosszú séta a festői utcákon, előbb-utóbb elkezdi ispytvat éhség.
És akkor itt az ideje, hogy menjen egy kávézó és enni ...
De mint írtam korábban bejegyzést Olaszországban sok nemzeti eledel ... És így, ha nem ismeri a nyelvet és sajátosságait az olasz konyha, akkor nehéz lesz megérteni a menüt.
Ezért az alábbiakban mellékeltünk egy kis listát olasz ételeket és fordítás:
1. Grappa - vodka a szőlőmag. Olyasmi, mint holdfény.
2. risotto alla Milanese - Risotto Milanese sáfrányos parmezán. Ez egy világos sárga színű, és szórjuk meg fűszerekkel.
De a vegetáriánusok vigyázz, mert A klasszikus recept, ahelyett, hogy a vaj rizottó készült hozzá a csontvelőben és a rizst főzni húsleves.
3. cotoletta - szeletével. Vagy más szóval, borjúhús szelet, sült olvasztott vajat zsemlemorzsával. Úgy hangzik, mint a steak, de a valóságban ez egy finoman fűrészelt húsdarab.
4. Gnocchi di patate - gnocchi burgonyából készült. Egy nagyon érdekes dolog ... a tészta készül főtt burgonyával és gyártott, mint a mi gombócokat forró vízben, majd sült vajjal és zsályát. Ez szolgált elsősorban reszelt parmezán sajttal, paradicsommal sousom..No alapú oti a terület, ahol van, és így a gnocchi és ellátási más lesz.
5. spagetti alla carbonara - sajtos spagetti, tojáspor és szalonnát egy krémes mártással.
6. Spaghetti alla puttanesca - Spaghetti olajbogyóval és kapribogyóval azzal a kiegészítéssel, szardella mártással.
7. Tortellini - olasz gombóc kovásztalan tészta hús, sajt vagy zöldség
8. Fritelli - sült alma liszt porcukor
9. Insalata ai hagymákat - Zöldség saláta hagyma
10. Insalata Caprese - Paradicsom saláta mozzarella és bazsalikom
11. Anellini alle erbe - Húsleves gyűrűk és gyógynövények
12. Crema di zucchine e Funghi - Cream cukkini és a gomba
13. Ginestrata - Tojás leves
14. Minestra di funghi vargánya e Őrző - gombaleves lencse. Minestra - egy általános kifejezés a szezonális levesek. Ezek recept változik az évszak és a rendelkezésre álló termékek. Ezért egy másik nevezhetők „leves-of-hogy-ami-is-at-kéz”.
15. Fettuccine alla romana - fettuccine csirkemájjal szósszal. Fettuccine - egyfajta dchen hosszú és lapos tészta, más szót, tészta.
16. Fusilli alle erbe e pomodorini - Fusilli gyógynövények és paradicsom. Fusilli - csavart spirálok tészta.
17. Crespelle alle Pesche - palacsinta őszibarackkal
18. Crostata meringata con crema al Limone - habcsók pite, citrom krémet
19.Frittelle di Riso - Rizs fánk
20. Panna cotta - panna cotta. Tej zselé. Lefordították orosz - „főzött krém”
21. Cantuccini - Mandulás keksz
22. Cannoli - Tubes túrós krémet
23. Budino di ricotta - puding ricotta.
24. Frittata ai Funghi - omlett gombával
Természetesen a lista itt bemutatott - csak egy kis része a nagy és változatos ételeket Olaszország, de remélem, hogy ha hirtelen van, hogy a menü egy olasz étteremben, köszönhetően ez a kis emlékeztető vysmozhete megérteni, mi történik.
Jó étvágyat!