A pácolt makréla - a legjobb receptek

Valaki, aki szereti édességet, húst, és valaki kedveli a halat. Az utolsó csoport ember szerencsés, különösen a szenvedély. Az a tény, hogy a hal az összes szükséges tulajdonságokat, hogy hívják a leghasznosabb a sok élelmiszer-csoport.

Először is, a halolaj szükséges befejezni a munkát a test felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. Másodszor, a halhús gazdag fehérjéket tartalmaz, amelyek építőkövei a test anyagát, sejtek és az izmok.

Makréla tartozik a vastag fehér fajta hal, ami viszonylag olcsó, és értékesítik az üzletek. Ez a hal gyakran sült vagy füstölt. Szintén ízletes pácolt makréla. Sokkal drágább nyers hal, bár a recept nagyon egyszerű, és mindenki számára elérhető.

A pácolt makréla - előkészítés termékek és ételek

Makréla lehet használni a friss vagy fagyasztott formában. Hogyan készüljünk halat? Levágta a fejét, farkát, ig. Feltétlenül tisztítsa ki a közepén egy különösen sötét film - ha nem, akkor pácolt makréla ki fog derülni eredményeként keserű. A megtisztított halat részletekben. Makréla kész pácolás.

Amire szükség van a pác?

Az első ásványvíz. Ezenkívül előállít hagyma, fokhagyma, fűszerek, ecet, só és cukor.

Mennyi időt készül halat? Ha az előírtnál az oka az este, akkor készülj fel a reggelit pácolt makréla. Hogy előkészítse a makréla, fűszeres pác nem kell 12 és 5 óra.

Receptek pácolt makréla:

1 Recept: A pácolt makréla

Tesszük a legegyszerűbb pác nélkül hagymát és a fokhagymát.

Carnation - 3-4 dolgot
Cukor - 4-5 evőkanál
Makréla - 3-4 tetemek

Készítsük el a makréla. Ehhez a világos - levágta a fejét, távolítsa el a uszonyok és a farok, távolítsa el a belsőségek. Daraboljuk.

Ásványvíz, öntsük egy serpenyőbe, és tegye a tüzet. Hozzáadjuk a sót ott, szegfűszeg, cukor és a babérlevelet. Forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről, és hűtsük le.

Még meleg öntsük pác a halat, és amikor elég hűvös, helyezze a makréla hűtőszekrényben 10-12 órán át.

Recept 2: Ecetes makréla hagymával

Ez az a recept gyakran főzött makréla éttermekben. Fish fordul puha és ízletes, hagymás ízét.

1 liter tisztított vízben pác
Makréla - 3-4 tetemek
Hagyma - 2 db
friss petrezselyem
Cukor - 2-3 evőkanál
só
babérlevél

Hagyma tiszta és karikákra vágott.

Greens kell apróra vágjuk.

Saját hal, kibelezett, vegye ki a film, darabokra vágjuk. Makréla tűzdelt hagymával és petrezselyemmel.

Készíts egy pác. Vizet öntünk egy serpenyőbe, tedd a tűz, tedd só és cukor, babérlevél. Forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről, kissé lehűlni.

Még meleg öntsük pác a halat, és tedd a hűtőbe egy éjszakán át.

Recept 3: makréla pácolt fűszeres

makréla
Cukor - 4 evőkanál
Ásványi víz - 1,3 liter
Kömény -. 1 tk
Koriander - 1/2 tk.
Komló-suneli - ½ teáskanál

Főzés hal: kizsigerelt, tiszta és darabokra vágjuk.

Készíts egy pác. Víz felgyújtották, és amikor felforrt, add hozzá a cukrot, a sót és a fűszereket. Hagyjuk, hogy a pác forraljuk fűszer alatt zárt 4 fedél 5 perc. Az edényt levesszük a tűzről, és hagyjuk, hogy a folyadék lehűlni.

Öntsön meleg makréla pác, és hagyjuk hűvös helyen 5-6 órán át.

Recept 4: makréla pácolt paradicsommal

Nagyon szokatlan recept a pác, ami elég gyakran kell használni a görög szakácsok.

Hal - 4 tetemek
Paradicsompüré - 4 evőkanál. kanál
friss sárgarépa - 1 darab
Fokhagyma - 3 fogat
Tisztított víz - 1,3 liter
petrezselyem
cukor
babérlevél

Vágjuk a bonito részekre, előre megtisztított és kibelezett azt.

Sárgarépa kell mosni és finomra lereszeljük. Toss sárgarépa paradicsompüré. A keveréket átjuttatjuk a sajtó fokhagyma, jól keverjük össze.

Készítsünk a pác folyadék. Tegyen egy edényt a víz a tűzre, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a babérlevelet. Miután a víz jön, hogy a forraljuk, kapcsolja ki a hőt.

Keverjük össze a hal a paradicsomos keveréket, öntsük a pác, és adjunk hozzá az apróra vágott petrezselyem. Pácolja éjszakán makréla.

Recept 5: makréla pácolt szójaszósz és a citrom

Ez a pác is elég szokatlan, és lehetővé teszi a szokásos bonito „rázendít” egy új módon. Az egyetlen dolog, amit meg kell, hogy azonnal figyelmeztesse - hal elég sós.

Makréla - 4-5 tetemek
Szójaszósz - 5,5.lozhek
Cukor - 2 evőkanál
Tisztított víz - 1,4 liter
babérlevél
Lemon - ½ darab

Készítsük el a makréla: levágta a fejét, farkát, vágja el a halat darabokra.

Készítsünk a pác folyadék. Ehhez az szükséges, hogy a forrásban lévő vizet egy serpenyőben, majd adjunk hozzá cukrot és a babérlevelet. Hagyja, hogy a víz pokipit vagy két percig, majd távolítsa el az edényt a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.

Fish öntsünk meleg vizet, adjunk hozzá szójaszósz és szeletelt vékony szelet citromot.

Pácoljuk 5-6 órán át.

A pácolt makréla - tanácsadás a legjobb szakácsok

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő