Története szódavíz
Modern tömegkultúra és a globalizáció folyamata nem képzelhető el anélkül, hogy frissítő alkoholmentes italokat, például limonádé „coca” vagy „Pepsi”. Az Egyesült Államokban, hogy olvassa el ezt a fajta ital használja a „üdítő”.
A gyógyító ásványvíz gáz már tudta négyezer évvel ezelőtt az ókori Görögországban és ókori Róma. A nagy tudós Hippokratész, az ő értekezésében „lélegezni, vizek és a helyek” azt írja, hogy a kezelt betegek a font a templomok. Görög pap szigorúan őrzött titkaikat, védi a gyógyító erejét ásványvíz.
A felfedezés a titkos ásványvíz volt váratlan, mint a legtöbb nagy felfedezések.
Angol tudós Joseph Priestley (1733-1804 gg.) Az élő szomszédban a sörfőzde, és figyeli a munkáját, az érdekelt, hogy milyen sör buborékok kiemeli a fermentáció során. Aztán felhúzta a két tartályokat vízzel főzés sör. Egy idő után a víz újratölteni sört a szén-dioxiddal. Próbáld ki, hogy a folyadék, a tudós is csodálkoztam rá váratlanul kellemes éles íz és 1767-ben ő készítette az első üveg szódavizet.
1772-ben, a nyitó kólát Priestley felvették a Francia Tudományos Akadémia, és 1773. - Megkaptam a Medal of the Royal Society.
Priestley volt az iskolában Batley, ahol alapos tanult latinul és görögül. Egy rövid szünet után a képzésben a betegséghez kapcsolódó, Priestley úgy döntött, hogy szentelje életét a szolgálat az Egyház. Ebben az időben ő már kitűnt a más nyelvek tanulásának és tudta francia, német, olasz, arab és még káldeus.
Ez volt az első alkalom, Priestley, hidrogén-klorid, ammónium-hidroxid, fluorid, szilícium, kén-dioxid ...
A nevéhez Priestley egy csodálatos találmány, amely nélkül lehetetlen most elképzelni az életet a modern iskolás vagy diák. Priestley véletlenül fedezték fel, hogy a nyers természetes gumi képes törli a nyomait grafit (ceruza) jobb, mint egy részecske kenyér, hogy használták abban az időben ugyanerre a célra. Ez az előny gumi annak a ténynek köszönhető, hogy a súrlódó papír termel elektrosztatikus feszültség, amely lehetővé teszi a gumi részecskéket vonzza a grafit részecskék. Így született meg a jól ismert radír.
Aneszteziológus a világ a nevét, Joseph Priestley elsősorban emlékeznek, és szerette, természetesen összefüggésben a felfedezés őket 1772-ben, a dinitrogén-oxid, amely később elterjedt és népszerű érzéstelenítő.
1770-ben a svéd kémikus Torbern Bergman (1735- 1784) feltalált egy eszközt, amellyel meg lehetett előállítani szóda elég nagy mennyiségben. Ez a készülék az úgynevezett karbonlzáló.
További fejlesztések ezen a területen termelt Johann Jacob Schweppe, német születésű, aki kezében egy ékszerbolt Genfben. Azt álmodta, egy ifjúsági alkoholmentes pezsgőt - buborékok, de anélkül, hogy az alkohol. 20 éves kísérletek sikertelenek voltak, és 1783-ban ő találta fel az ipari üzem termelése a szénsavas vizet. Schweppe első eladott italát Svájcban, de hamar rájött, hogy Angliában a kereslet lesz magasabb, és 1790-ben költözött. Az angol voltak híresek előszeretettel a brandy és Schweppe várható, hogy töltse termelési rés hígítók brandy.
Schweppe alakult Angliában még mindig virágzó cég, amely elkezdte forgalmazni szódavíz üvegpalackokba dombornyomott logó. 1930 cég J. Schweppe Co kezdte el gyártani a szénsavas limonádé és egyéb gyümölcsök vízben.
A folyamat során a találmány további új ízeket és italokat vásárolt lavina, a trend alkotóinak gyakran válnak a gyógyszerészek és gyógyszerész. 1875-ben, egy amerikai gyógyszerész Charles Hires HayrsCharles találkozott italok kisipari módon a gyökerek egyes növények - tíz évvel később Hayrs elkezdte forgalmazni palackozott alkoholmentes „sört” sört (íze, mint a gyökér tinktúra alteynogo).
Dr. Pepper volt az eredménye, egy gyógyszerész fantázia (ő volt a neve Wade MorrisonWade Morrison) és vegyész (LezenbiRobert Robert Lazenby). Dr. Pepper létrehozott alapján a cseresznye szirup, először elő a gyógyszertár (Waco, Texas), eladásuk a szlogen: „Király, nem koffeintartalmú italok” King of ital, mentes a koffein „(koffein adunk később). A legenda szerint a neve Dr. Pepper - „Dr. Pepper” jött a neve egy katonai orvos, aki egyszer betiltották kalandos Morrison a lányát.
Mégis ízesített szóda, minden valószínűség szerint feltalálták a nyugati oldalon az Atlanti-óceán. 1807 megalkotta a Philadelphia orvos Philip Sing fizikus. Ez előírt betegek megtisztítva szirup, szénsavas víz, amelyet úgy állítunk elő, hogy a recept gyógyszerész Townsend Speakman. Hamarosan amerikai városok voltak az első szódás kioszkok, de széles körű terjesztése nem kapott. Elérhető az amerikaiak a gyártási technológia kezdetleges Schweppe berendezés titokban maradt.
1832-ben egy fiatal bevándorló Angliában, John Matthews kezdett termelni New Yorkban elég tisztességes légnedvesítők. Ő javította a tervezés és a technológia Schweppe széndioxidot termel. Így a termelés mesterséges szénsavas vízzel kezdett teret hódítani. Mi kezdett kialakulni a cég kínál üdítőitalok különböző ízeket.
egy új osztályát italok megjelent 1960-ban - „sport”. Ő lett úttörő Gatorade, melynek receptjét fejlesztette ki a University of Florida FloridyUniversity megbízásából az oktatók az egyetem labdarúgó csapata, amely nevét viselte Gator. Ez és a hasonló italokat nem tartalmaz gázt, hanem azok gazdag vitaminokban és más anyagok, amelyekről feltételezik, hogy segítse a sportolók, hogy szomjukat és az eredmények javítása.
Az 1980-as években voltak italokat, amelyek nem tartalmaznak koffeint. Kezdetben ez történt annak érdekében, hogy vonzzák bizonyos csoportjainak az amerikai lakosság, amely különböző okok miatt nem tudták használni a hagyományos koffeintartalmú üdítőitalok - például gyermekek magas vérnyomás vagy a hívei bizonyos vallási kultuszok.
Szerint azonban az American Association of NapitkovAmerican italok Egyesület, annak ellenére, hogy a rengeteg elérhető ízek és receptek, a legnépszerűbb az Egyesült Államok továbbra is a hagyományos szóda, amely esetében több mint 73% -a teljes értékesítés, a második helyen - nem szénsavas üdítőitalok (13,7 %), a harmadik - palackozott víz (13,2%).
Ma az USA-ban hasonló italok, több száz cég, amely több mint 200 ezer. Emberek. Becsült amerikai Economics Group tanácsadó cég, alkoholos iparág biztosítja munkahelyek több mint 3 millió $. Ember, ez a piac elérte a $ 278.000.000.000. Évente.