Recept oszét pite káposzta - oszét piték 1001 étel
Recept oszét pite káposzta
Ha az ellenség (vérbosszú) bement a házba, és sikerült mondani, hogy „én vagyok a vendég,” a törvény a vendéglátás teljes mértékben betartja. A vendégek elleni védekezés túlkapásai ellenségei szerepel a fogalom a vendéglátás.
Név Polygonum, azzal jellemezve, különleges vendégszeretet vált ismertté messze a falu.
És persze, a vendég regale oszét pitét. By the way, a lepényt sütött csak a nők. Bottal meg a kezét a tésztát - a megaláztatás egy férfi.
Pite sült különböző töltelékkel. Az egyik tömések - káposzta sajttal.
Sütni oszét torták káposztával, szüksége lesz:
liszt - 4 csésze
száraz élesztő - 1 tk
cukor - 1 tk
tej - 1 csésze
növényi olaj - 5 evőkanál
káposzta - 900 g
Oszét sajt - 600 g (nincs oszét Vary - sajt, Adygei, suluguni helyi kecske, stb)
vaj (olvasztott jobb) - Olajozáshoz piték megolvasztjuk és az asztalra - piték dip
só ízlés
Mint a kemence oszét piték káposzta:
1. Egy kis mennyiségű meleg vízzel, híg élesztőt a cukorral. Adjunk hozzá egy maréknyi lisztet, keverjük jól, várja meg, amíg a buborékok fog menni. Hozzá több meleg vizet, 1 csésze. Szitálja a lisztet halom. A lyuk a közepén öntsük az élesztő és a meleg tejet. A tészta legyen lágy és mozgatható, így ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés meleg vízzel. Gyúrjuk tésztát kezet kikent növényi olajjal. Zárja le a törülközőt, és félretesszük meleg helyre jönni.
2. Vágjuk apróra a káposzta, pirított azt egy serpenyőben fedő nélkül 10 percig. Keverjük. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és zárja le a fedelet káposzta. Puhára pároljuk káposzta.
3. reszeljük a sajtot, vagy csak vágja a kezét.
4. Csatlakoztassa a sajt és a káposzta. Ha szükséges - sót.
5. És a tölteléket, és a tésztát, osszuk három részre. A tészta egy kis tekercs. Tedd a töltelék közepén. Él összegyűlnek egy kört, és jól csipet.
6. Most kezdenek gyúrni egy tortát a közepétől a széle, fordult be egy vékony réteget.
7. hogy a metszést a tortán. És a szépség, és hogy a gőz eltávozhasson.
8. Tedd egy olajozott sütő sütemény az alsó első szintű sütőben 220 ° C-on 10 perc elteltével. Meg lehet önteni a metszést kanál - egyéb húsleves és emelje fel a tepsibe a középső szinten. Egy másik 10 perc -, és a sütemény készen. Landmark - a "pír".
Jó sütés oszét piték három azonos edények vagy formában. Ezután piték kivágott minta.
9. Kész sütemény kenje nagylelkűen olvasztott vajjal. Oszét pitét evett az ujjak, mártott olvasztott vajat.