Oszét pite káposztával - recept fotókkal

előző ◈ a következő

Élesztő szitál szitán össze a lisztet és a sót egy tálba, adjunk hozzá cukrot és keverjük. Keverjük a száraz keveréket, öntsük vékony sugárban hozzá kefir (kissé meleg), és lehet homogenitásig kevertettük.
Vymeshivaya tészta, adjunk hozzá egy nyers tojást és tejfölt. Gyúrjuk, amíg sima kéz, fedjük le egy könnyű törülközővel vagy fóliába és hagyjuk 1 órán át meleg helyen.
Hagyma héja és vágjuk apró kockákra, a káposzta legvékonyabban lehető aprítani. Egy serpenyőben 3-4 evőkanál hő- növényi olaj és megsütjük benne alacsony hő-hagymát, amíg aranybarna.
Ezután adjuk hozzá a káposztát, növeli a hő a közép-és megsütjük, időnként megkeverve, kb 10 perc. Majd mintegy 150 ml vizet, és főzzük még egy fél óra hosszat egy kis tűz, a lehető leggyakrabban keverőlapáttal.
A végén sózzuk, borsozzuk ízlés szerint káposzta, vegyük le a tűzről, és hagyjuk, hogy átjárja fedél alatt. Tojás felöntjük hideg vízzel, forraljuk fel, és főzzük őket főtt (10 perc). Ezután öntsük a forró vizet, fedjük le főtt tojás jeges vízzel, és hagyjuk őket kihűlni.
Hámozzuk meg és vágjuk a főtt tojás egy processzor, keverőgép vagy villát. Keverjük össze egy tálban a káposzta főtt tojás.
Osszuk a tésztát 4 egyenlő részre, és tekercs mindegyik viszont egy vékony kör. Tegyél egy kis töltelék közepén. Csatlakozás és szorosan összenyomni a szélén a kör alatt a töltő.
Kapcsolja ki a torta „szegély” le, és roll sodrófa különböző irányokba ismét a and roll. A vastagság a kész sütemény oszét legyen körülbelül 1,5 cm. A felső, majd, hogy egy kis kör alakú lyuk gőz kiengedéséhez.
Így mind a négy pie formában. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C és süssük felváltva pergamenre minden ropogós sütemény (süssük kb 15 perc).
Hot oszét pite káposztával bőségesen vajjal kikent és tálaljuk teát vagy tejet. Jó étvágyat!