Párolt squash a tél
Ha egy kreatív megközelítése a használata a legismertebb étel, akkor főzni nagyon szokatlan és érdekes ételek, mint például párolt cukkini. Lehet, hogy valamilyen módon, kivédeni, nem igaz?
Cukkini - nagyon hasznos gyümölcs, akkor könnyen emészthető az emberi szervezetben. Rendszeres felvétele squash étel nagyon jótékony hatással van az emésztőrendszer és immunrendszer, valamint a bőr állapotát és az ízületeket. A készítmény tartalmaz cukkini karotint, B-vitamin, pektin, magnézium-vegyületeket, a kálium, a kalcium és a vas, növényi rostok.
Mondja el nekünk, hogyan kell főzni egy finom kompót cukkínik. Az általános elképzelés és az elv a készítmény bármely befőtt egyértelmű: meg kell forralni (de jobb - gőzölt) alapvető összetevők a megfelelő mennyiségű vízzel vagy kis koncentrációjú cukorszirup. Mivel squash nincs markáns íze funkciók kompótok legjobban kombinálható savanyú-édes gyümölcs. Ez a kombináció létre fog hozni egy különleges ízt harmóniát. Párolt cukkini lehet őrizni a téli vagy főzni való közvetlen fogyasztásra.
Párolt cukkini és narancs, citrom
- squash éretlen;
- narancs;
- citrom;
- cukor a hazai termelés;
- a víz.
Cukkini My alaposan hideg vízben. Citrom és a narancs mosás előtt hideg vízben kell öntsük a forró vizet. Minden gyümölcs van vágva a végei mindkét oldalon. Cukkini vágja félbe hosszában, majd - vékony szeletekre vagy kockákra, kockákra (nem vágja a bőrt, sok hasznos anyagok). Továbbá, szeletekre vágva a narancs és a citrom, feltétlenül távolítsuk el a magokat, és a befőtt lesz kellemetlen íze keserű. Fektetése szeletelt cukkini szeleteket és citrus tiszta sterilizált üvegekbe (előnyösen kannák nem több, mint 2 liter).
A víz és a cukorszirupot főzzük a kívánt koncentrációban (például 3 liter víz - 2-3 cukor kanál v.).
Töltsük squash és citrusféléket üvegekbe forrásban szirup, szoros fedővel, és hagyjuk 15-20 percig, majd vízbe a szirupot egy serpenyőbe. Ezennel a folyadékot a felforraljuk ismét forraljuk 3 perc, ismét töltse üvegekbe. ÖSSZEVARRÁSA fedelek sterilizált forrásban lévő vízben, kapcsolja át, és terjed ki, amíg hideg.
Ha nem fog dobni egy kompót, akkor készen áll a használatra, miután a cukkini és a szelet citrusfélék egy serpenyőben töltött forró vízzel, amíg a természetes hűtés (legalább hagyja be magukat 40 perc). Cook citrusos kompót nem szükséges, a teljes C-vitamin megsemmisül. Általában egy részét párolt cukkini egyszeri használatra (például családi) legjobb szakács egy nagy termosz - kivéve a maximális vitaminok.
Ugyanilyen módon, nagyjából követve az azonos recept (lásd. Fenti) úgy állíthatunk elő, ananász befőtt cukkini, ezt fel lehet használni friss ananász maradékoktól, miután lemészárolja. Ez a módszer lehetővé teszi a leggazdaságosabb felhasználását egzotikus gyümölcs nem olcsó.
Természetesen mi is főzni befőtt, össze cukkini nem csak egzotikus, hanem a sokkal gyakoribb gyümölcstermesztésben a mi szélességi. Például, gyümölcslé almából cukkini és / vagy szilva. Az alma jobb, hogy válasszon egy savanyú vagy édes és savanyú. Ha egy természetes gyümölcs alkalmazott sav nem elegendő, ki lehet egészíteni a konzerv gyümölcs kompót citromsav mennyisége 1-1,5 g per 1 liter vízzel. Jobb, hogy a természeti savas gyümölcsök, az úton, a cukor kompót télen is választható. Csak az összes gyümölcs kompót kell mosni is, távolítsa el a farok almából, vetőmag, vetőmag-hüvely és szeletekre vágjuk. Öntsünk forró vizet meg kell duplázni. Ilyen hasznos kompót cukor nélkül, természetes édesség könnyen használható, még azok is, akik ellenjavallt cukrot.