Paradicsom leves ropogós szalonnával 30 percig - főzés recept lépésről lépésre fotók
Kínálunk egy lépésről lépésre recept ízesített paradicsom leves ropogós szalonnával, amit lehet készíteni sietve mindössze 30 perc alatt. Az eredeti ízét, akkor mindig kellemesen meglepett.
- Paradicsom saját lében 350g
- Vaj (10 c) 3 egység.
- Sárgarépa 80 gramm
- petrezselyem 5g
- Breast füstölt 50 g
- Hagyma 50 g
- Kakukkfű 2 g
- Csirke húsleves 300 g
- Paradicsompüré 50 g
- Búzaliszt 12 g
- Zeller 25 g
- Babérlevél 1 db.
- Cukor 2 g
- Fokhagyma 8 g
- Őrölt fekete bors, ízlés
- Só ízlés szerint
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, a fokhagymát, összetörni egy kést, és tiszta. Szelet a hagymát, sárgarépát, zellert, apró kockákra vágjuk, a fokhagymát finomra vágjuk durvára. Bacon vágjuk vékony csíkokra.
Fry szalonnát egy serpenyőben 2 percig magas lángon, amíg aranybarna, hogy elmozdulás szalonnát egy szalvétát.
Egy serpenyőben zsír szalonna megsütjük sárgarépát a magas hő 1,5 percig. Hozzáadjuk a hagymát, zellert, fokhagymát és a babérlevelet és főzzük tovább 1,5 percig közepes lángon, folyamatos keverés közben. Hozzáadjuk a lisztet, a cukrot és a paradicsompürét és főzzük még 30 másodpercet.
Add pépesítve egy villával paradicsom saját lében, kakukkfű és a készlet, sózzuk, borsozzuk, forraljuk fel, forraljuk 4 percig közepes lángon. Vegyük le a tűzről, távolítsuk el a kakukkfű és a babérlevelet.
Habverő a leves turmixgépben bázis törzs szitán, tedd vissza a tűzre.
Adjuk hozzá a vajat, warm up-on 3 percig kis lángon, keverjük össze alaposan, dosolit ízlés szerint.
Serve leves meghintjük szalonnát és díszítsük petrezselyemmel fűszerezzük.