Orosz saláta - egy összeállítás a receptek orosz saláta
Különböző változatai előállítására orosz saláta.
Recept 1. Orosz saláta főtt sertés és bab
Kiadós saláta alapján - a sertés és a válogatott bab, azaz bab, vörös és fehér. Édes íze konzerv bab, árnyékolt: édes-savanyú öntettel balzsamecet, olívaolaj, cukor, bors.
- sertés - 300 gramm;
- Konzervált fehér, vörös bab - 1 banki;
- Krími hagyma - 1 darab;
- savanyúság - 2 db;
- Koriander - néhány szál;
- zöld toll hagyma - 1 csokor.
Saláták:
- cukor - 0,5 evőkanál;
- balzsamecet - evőkanál;
- olívaolaj - 4 evőkanál;
Előállítása töltet: egy nagy tartályban keverjük össze a cukor, ecet, erős paprika, olívaolaj, só. Utántöltés keverjük, hogy feloldódjon a só és cukor.
- Vékony félgyűrűknek hagyma krími, az első küldeni a salátaöntet. Akkor, amikor a többi előkészített termékek, ecetes hagyma, szerez egy markáns ízét héját.
- Sült sonka csíkokra vágva.
- Bab szabadul fel a folyadékot, és mossuk.
- Uborka vágva félgyűrűt.
- Mosott, szakadt kezét obsushennaya koriander, zöld hagyma apróra vágva.
Megalakult a saláta: egy tartályban, ahol a ecetes hagyma, meghatározott disznóhús, bab, uborka és fűszernövények fél gyűrű. Vegyes saláta, ha ízetlen fűszereket adunk hozzá. Jó étvágyat!
Recept 2. Orosz saláta „Sadko”
Kevés az emberek orosz állampolgárságú megtagadja hering a héja fehér kenyeret. Ez gasztronómiai remekmű, barátokat két pár az orosz termékek - sózott hal a kenyér és az uborka és a káposzta.
- káposzta - 500 gramm;
- búza kenyér - 4 szelet;
- kovászos uborka - 1 darab;
- sózott hering (filé) - 2 db;
- zöld toll hagyma, petrezselyem, koriander, kapor - minden egy csomagban;
- saláta a párnák számára.
- Káposzta, julienne, kikészíti só, bors.
- Búza kenyér vágjuk kis terek, amelyek sült egy száraz (olajmentes) pán.
- Pickles és a hering filé apróra vágott.
- Greens, toll hagyma, fokhagyma apróra vágva.
Recept 3. Orosz saláta „Snack”
Ez a saláta készítünk egy siet, alkotó összetevők nem kell járulékos hőkezelés. Tál jellegzetes íz, elfogták savanyú-édes illatát köszönhetően az alma és a citromlevet, és az élesség érezhető, mivel a chili és a retek.
- sárgarépa - 240 gramm;
- retek - 150 g;
- savanyú-édes alma - 200 gramm;
- káposzta - 200 gramm;
- petrezselyem, kapor, 20 gramm.
Saláták:
- napraforgóolaj - 3 evőkanál;
- cukor pár csipet;
- Citromlé - egy teáskanál;
- Káposzta vágjuk vékony csíkokra, és tönkreteszi a sót.
- Apple, sárgarépa, retek dörzsölje a reszelő nagy található.
- Petrezselyem és chili (mag nélkül), finomra vágott.
- Előállítása Töltelék: A napraforgóolaj, adjuk hozzá a citromlevet, chili, cukor, só.
Képződése saláta: szeletelt zöldségeket lefektetett egy salátástál, kikészített szósszal, keverjük össze, és szórjuk meg fűszerekkel. Jó étvágyat!
Recept 4. orosz saláta sertés szívek és füstölt sajttal
- sertés szív - 1 db;
- Az édes paprika - 1 db;
- húsos paradicsom - 2 db;
- konzerv zöldborsó - Bank;
- füstölt sajt - 100 g;
- cukor, harapás, hogy 1 evőkanál;
- Sertés szív, főtt, sós vízben, vágott formában szalma.
- Hagyma, szeletelve fél gyűrű, pácolt fél óra ecet és cukor.
- Paprika, paradicsom és sajt prikopcheny (anélkül, hogy a szár és a mag) csíkokra vágva.
- Borsó mentes sóoldattal, apróra vágott kapor.
Orosz saláta - tanácsadás séfek
Előkészítése saláta, szakács követnie kell a három alapvető szabályok:
1. saláta - ez az étel, amely képes egyesíteni a különböző termékek, de ne feledjük, hogy egy sor összetevők összeegyeztethetőnek kell lennie egymással az íze és nem önkényes.
2. Az első szabály vonatkozik a salátaöntet, ami attól függ, hogy egy sor termék. Annak érdekében, hogy ne elrontani az egész saláta, nem szükséges, hogy töltse ki az összes rész, és ez jobb, hogy távolítsa el a mintát a kísérleti részben.
3. A sót kell tenni, hogy saláták. A legtöbb saláta csak tálalás előtt solyatsya, kivétel - puff és a hús saláták. De saláták, fűszeres, lágy zöld nem solyatsya és hozta ízlés szerint citromlével.