Mit főzni márna
Vörös márna vagy márna?
Mivel nem nevezett, de vannak vörös márna márna. A kis hal egy finom és csemege gyakorlatilag csont nélkül. Különbözik a többi hal bajusz és a színe megváltozik. Ízletes vörös márna a meleg tengerek és óceánok. Megtalálható az Azovi-tenger, a Fekete-tenger, a Földközi-tenger és a Csendes-óceán és az Indiai-óceán.
Tengerfenéken élő ő tiszteletben homokos vagy iszapos fenék. Ő él mélységben 300 méter. Az előnyös tulajdonságait vörös márna, valamint bármilyen hal, gazdag foszfor és magnézium, rengeteg fehérje és B-vitaminok táplálkozási javasoljuk eszik vörös márna táplálék ételek, és minden az orvosok, akik energiára van szükségük dolgozni. Úgy véljük, hogy ez a hal harap, akkor gyorsan helyreállítani az erődet.
Történelmi háttér vörös márna
Név - márna - orosz nyelv származik a török nyelv, a szó barbunya, amely maga is származik az olasz szó barbone - «nagy szakáll” (latin Barbus -. Beard). De a második nevét a hal - márna - úgy tűnik, hogy társul egy bajusz, mielőtt a halak, mert ezek a luxus bajusz csak akkor lehet a Sultans.
Loved vörös márna, hogy az asztalra az ókorban és a régi időkben. Minőségi halak költsége igen drága. Érdekes, hogy az ókori Róma - nagy hal márna, márna fizetett egyenlő számukra tömeg mennyiségű ezüst. Mintegy márna írta Seneca, Plinius, Cicero és Horatius, aki csodálta a képességét, hogy hal színe megváltozik.
Volt még egy egész kulináris ábrázolás jellemző gazdag és híres emberek az idő. Főzés előtt vörös márna, szakácsok, illetve alkalmazottai tettek hal egy korsó az ebédlőben, ahol a vendégek élvezhetik a színváltozást: mint az eredeti ezüst-szürke színű vörös márna belép kárminsavat. Miután a fogás márna víz, a levegő, a színek játéka eltűnik.
Mit kell főzni a márna? / Vörös márna
Vörös márna használnak igen tágan, mert ez a hal finom semmilyen formában. Úgy véljük, hogy a friss vörös márna, valamint a lazac, és sok a drágább fajta hal, akkor nem rontja el semmilyen főzés. Főtt vörös márna, kivágott, szárítjuk, és sült sütjük, vagy grill serpenyő. Szárított vörös márna egyáltalán nem rosszabb, csótány. Belőle gyakran főzni finom illatos leves.
Nagyon jó és sült. A mediterrán országokban, főtt fűszerek, egész, anélkül kibelezés. És éppen ez az a hal fajtája van szükség. Ennek hiányában az epe márna. Belsőségek és zsigerek közvetlenül állítjuk elő a szövetváz és az összes ehető. Különösen a máj, a hal megpuhul. Több, mint bármi jelenleg értékes márna nagyon kicsi volt -. Ez akár 15-20 cm-es vörös márna akkora ki a legfinomabb étel a déli üdülőhelyek - shkara.
Vörös márna ételeket lehet megkóstolni az éttermekben és kávézókban az üdülőhelyek Oroszország és Ukrajna. Általában főtt és szolgált a vörös márna kibelezve, de a feje - az egész testet. Modern szakácsok vörös márna párolt fehérbor fűszerekkel és szőlőlevél, megpirítjuk a zúzott kekszet a vajjal, és ajánlom, hogy megegyék a fejét.
A boltokban található vörös márna, konzerv olajban. De jobb, sült vörös márna. Tisztított friss-fagyasztott hal, só, citromlé és megsavanyítjuk sült olívaolaj a kiegészítéssel, fűszerek. Néha talál recepteket vörös márna Tempurában.
Mert ez a recept van szüksége a bél a hal, ha nem akar egy ízletes, ropogós tészta, felfedezni valami teljesen nem étvágygerjesztő.
Recept „Red márna sült gombával”
- 1 kg vörösmárna
- paradicsom
- 0,5 kg gomba
- izzó
- Növényi olaj a sütéshez
- liszt
- 150 ml tejszín
- 100 gramm reszelt sajttal
- citrom
- Só, bors
- Olvassza hal, tiszta, gut, távolítsa el a kopoltyú, öblítsük le. Grate sót, borsot, és a citromlevet a vízhez. Adj páclében 30 percig.
- Akkor roll a lisztet és a sült növényi olaj.
- Növényi olajban megsütjük apróra vágott gomba és hagyma. Só és bors ízlés szerint.
- A serpenyő alján, hogy vékony szeletelt paradicsom félkörök tetején sült vörösmárna, gomba, hagyma, öntsünk krémet meghintjük reszelt sajttal, és süssük a sütőben 15 percig. Vörös márna halak nagyon finom, gyorsan elkészíthető, ezért fontos, hogy ne vigyük túlzásba.
Élvezze az étvágyat.