Hogyan kell főzni egy steak Blue cápa egy serpenyőben narancs salsa, főzök
Főzni narancssárga salsa
Narancs mosás, száraz, finom reszelő, hogy távolítsa el a héját. Tiszta, fehér héja, hogy nem szükséges, akkor vágja a filé kést szelet, feldaraboljuk 2-3 rész.
Ez felszabadítja a sok lé, így meg kell kúpos narancs felett egy nagy tálba, ez lé van szükség a pác a cápa steak. A fennmaradó „csontváz” az plenochek is kell óvatosan nyomja össze a levet.
Chile apró kockákra vágjuk, vágjuk a koriander.
Hagyma vágva, 4 darab, egyenként vágva nagyon vékony csíkokra.
Ha nem szeretné, narancs salsa volt túl fűszeres és erős szagú vöröshagyma, apróra vágott hagymát, akkor öntsünk forró vízzel 30 másodpercig, majd engedje le a forró vizet, és gyorsan öblítsük le jeges vízzel.
Forgassuk bele a tál narancs szelet, koriander, chili és hagymát, adjunk hozzá az olívaolajat és a sót, óvatosan keverjük össze. Orange salsa, hogy ez sört 15 percig.
Főzni egy steak a serpenyőben a kék cápa
Levonásra, hogy cápa húst kevés érzékelhető szaga ammónia. Annak érdekében, hogy megszabaduljanak tőle, a steak kell áztatni enyhén savas vizet: a tiszta víz nyomja össze a levet egy fél citrom, csepp a hal, előre vágott a kemény bőrt és eltávolítja a központi porc és hagyjuk 2-3 órát. Én azt tettem, hogy, mint mondják, „annak érdekében, hogy elkerüljék a ...”, bár nem mennyiségű szimatolás, nem idegen szagot a manipuláció a citromlevet én nem vettem észre.
Ez az étel illik friss cápa, ha a közelében ilyen állat megtalálható, vagy fagyasztott steak. Ha megfelelően fagyasztott és felolvasztott szobahőmérsékleten lassan cápa húsa tömör és nem veszíti el az ízét. Az egyetlen dolog, amit meg kell várni a teljes jégmentesítés: eladta a máz a jég, így a víz halmozódik sokat, de a darabok térfogata jelentősen lecsökkenthető. Egyszer fagyott, alaposan meg kell nedves törlőkendők steak.
Fokhagyma lereszeljük. Narancshéj és a gyümölcslé fennmaradó előállítására salsa, kevert citromlé, olívaolaj, fokhagyma, chili, só, bor és, habverővel. A mély tálba tenni steak cápa, öntsük a pác, fedjük le, és hagyjuk szobahőmérsékleten egy óra. Ez idő alatt, akkor kell fordulni párszor, hogy pácolt húst minden oldalról.
Jó bemelegítés a pán-sült, zsír meg növényi olajjal, hogy a halakat a ragasztás. Share steak cápa a serpenyőbe, gazdaság minden darab spatulával megtartotta alakját. Fry 3 perc alatt mindkét oldalon.
Főzés steak Blue cápa - egy jó ötlet egy piknik, meg lehet csinálni egy nyitott grill, a grill. Úgy vélem, hogy az illata füst sült hal pácolt citrusfélék lesz még illatos.
Serve steak cápa forró salsa narancs.
Lásd még:
- Sertésnyak steak grill
- Grillezett Dorado narancs és gyógynövények
- Lazac steak, sült fólia, egy joghurt és menta szósszal
- Lazac steak fokhagymás szósszal
- Grillezett csirkemell grill cseresznye salsa
