Mi a szénhidrátok, összetett szénhidrátokat, egyszerű szénhidrátok, mennyit kell enni szénhidrát
Szénhidrátok - a szacharidok, amelyeket lehasadnak a szervezetben, hogy hozzon létre a glükóz. A glükóz - a fő energiaforrás az agy, az izmok és más létfontosságú sejteket. Az egészséges szervezetben a glükóz szintjét hormonok szabályozzák - az inzulin és a glukagon. Az inzulin csökkenti a vércukorszintet mozgatásával glükóz különböző testrészek, hozzájárulva a felszívódását. A felesleges glükóz a májban raktározódik vagy a testzsír szervezetben. A glukagon növeli a vércukorszintet glükóz felszabadulása, hogy felhalmozódnak a májban. A vércukorszintet stabil, ha a hasnyálmirigy és a máj egészséges és normálisan működik.
Ezzel szemben, fehérjék és zsírok, szénhidrátok nem olyan lényeges az emberi élet.
Egy termelni képes organizmusból glükóz zsír vagy fehérje. De szénhidrátok a legkényelmesebb és leggyorsabb módja a szervezet számára energiát előállítani.
Egyes étrend teljesen kizárni vagy csökkenteni a bevitt szénhidrát, így okozva a szervezet átalakítására zsír tartalékok a glükóz.
És mi a szénhidrátok?
Ez mindig az egyszerű szénhidrátok -, hogy rossz? Nem, mert léteznek természetes formában és tápértéke. Ez a gyümölcs és a tejtermékek. A legtöbb gyümölcs tartalmaz jó szintű rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. A tejtermékek jó fehérjeforrások és a kalcium. Mindezek a termékek fontosak a kiegyensúlyozott és egészséges étrend.
A komplex szénhidrátok a cukrok komplex molekuláris szerkezete, amely három vagy több részből. Mivel ezeknek a molekuláknak a test több időre van szüksége, hogy készítsen a glükóz. Foods gazdag összetett szénhidrátok is tartalmaz értékes vitaminokat, ásványi anyagok és rostok, amelyek fontosak az általános egészség és jó közérzet.
A komplex szénhidrátok feldolgozása lassabban. Ők képesek biztosítani a folyamatos teljesítmény szintet sokáig, ellentétben az egyszerű szénhidrátok.
Gazdag ételek egészséges összetett szénhidrátok közé tartozik a teljes kiőrlésű gabonafélék, teljes kiőrlésű kenyér és gabonafélék, zab, tészta, rizs (főleg barna), burgonya, bab, lencse és a csicseriborsó.
A glikémiás index élelmiszerek
A glikémiás index élelmiszerek látszik, milyen gyorsan emelkedik a vércukorszint étkezés után. Foods magas glikémiás index azok, amelyek egyszerű szénhidrátot.
Jellemzően, élelmiszerek alacsony glikémiás index, amely a glükóz felszabadulását lassabban, tartják hasznosnak. Ez azért történik, mert a szervezet hosszabb ideig dolgoznak, kiadások erőfeszítései így több kalóriát égetünk az emésztés és a glükóz hasznosítás.
Mennyit kell enni szénhidrát?
Nincs egyértelmű válasz erre a kérdésre, mert minden ember más. De van egy általános szabály: ha kell, arra törekszenek, hogy a fele az energia szénhidrátokból az arány, ahol 90% -os összetett szénhidrátok, és csak 10% egyszerűek.
Mindig emlékezni, hogy a túlzott bevitt szénhidrát vezethet túlsúly. mert a szervezet tárolja a fel nem használt glükóz további felhasználásra.
Egy egyszerű módja annak, hogy elérni az egészséges és kiegyensúlyozott étrend enni a különböző élelmiszerek egész nap. Van az alábbi ajánlást minden étkezés. Plate kellene a következőképpen oszlik meg: egy negyed - fehérjetartalmú élelmiszerek (hús, hal, tojás, tejtermékek, stb ...). Egy másik negyede - tartalmazó élelmiszerek komplex szénhidrátok (burgonya, tészta, rizs, kenyér, bab). A többi (fél) a lemez kell állnia a friss zöldségek. Fejezzük be a vacsorát a megbízás egy darab gyümölcsöt, amely megadja egy kisebb százaléka egyszerű szénhidrátok az étrendben.
Talán érdekli a cikk: