Kozlyak (tehéntinóru) - Forum, ehető gomba és gomba leírások, fotók, receptek
Kozlyak (tehéntinóru)
„A szegény gyerek egy szót!”
Szinonimák: száraz mellbimbók, Reshetnikov kecske, bolotovik, Korovikov, Ivanchyk, gomba marha, birka, ökörfarkkóró, Reshetnyak.
Arra utal, hogy egy nemzetség Suillus (mellbimbó).
Elosztott főként olyan területeken, ahol a mérsékelt éghajlat. Ez egy jellegzetes kalap, általában enyhe és ragacsos nyálka, mint más típusú olajat. Kozlyak mint az összes luteus, mikorrhiza képező fajok, növekszik tűlevelű (általában fenyő). A leggyakoribb a homokos talaj, különösen gazdag a fiatal mesterséges fenyő ültetvények. Miután a heves esőzések jönnek nagy csoportban, ami tetszik, különösen hiányában más gombák.
Kozlyak - rekord férges. A szokásos mintát - az erdő talaját szőnyege Kozlyakov, de hogy szinte semmi. És akkor is, ha vágja a gombát látunk tiszta vágás - ez nem jelenti azt, hogy a fej tiszta. Az esetek felében lesz férges. Ezért ellenőrzésével vagy egy tucat Kozlyakov a férges teljesen csalódott bennük, és megszűnik gyűjteni egyáltalán.
A kémiai összetétele Reshetnikov: ilyen típusú fehérjék tartalmazzák az összes esszenciális aminosav, beleértve a metionin, triptofán, arginin, hisztidin, stb Azonban az emészthetősége alacsony - mintegy 70%. A készítmény zsíros anyagok közé tartoznak fontos és szükséges a szervezet alkatrészek - foszfatidok, lecitin, a koleszterin. Emészthetősége zsír körülbelül 95%. A szénhidrátok állnak elsősorban a glikogén. Minden szénhidrátok emészthetők. A gomba tartalmaz B1-vitamin, B2-vitamin, PP-vitamin, a B3-vitamin (pantoténsav), karotinok, D-vitamin közül az alapvető ásványi anyagok zajlik foszfor.
Farmakológiai tulajdonságok „kecske” erős baktériumölő tulajdonságait.
Szárítás Kozlyakov: fiatal példányok ép gomba szárazra egy ronggyal. Ügyeljen arra, hogy csökkentsék a kalapot -, hogy ez a Worms nélkül bármilyen sérülés. Wash nem szükséges, mert a rossz gombát szárítani. A forró napokon Reshetnikov lehet szárítani a napon, az előre felfűzve egy szál. A zord időjárás, ezt az eljárást végzik sütők. A hőmérséklet bennük ne haladja meg a 70 fokot. A feltétele, a szárítási áramlás a friss levegő megkönnyíti a nedvesség eltávolítását megjelent a gombák. A kapott anyagokat könnyen előállíthatjuk gomba por. Ez csak vitatott egy kávédaráló, vagy font egy mozsárban. Az így kapott por nagyon jó gomba töltésére hús, rizs ételek és szószok. Általában az aroma a gombák szárítás során növekszik, így a por kerül a minimális dózisban.
Sajnos, mint valószínű, szerencsére azok számára, akik nem tudják, hogy megy mindenféle gomba Eldorádó elmondhatatlan gazdagság, ez gomba nem túl népszerű. Természetesen, mielőtt a gyerekek ott, ha vannak a gombák termesztésére, vargányával és más háziállatok.
__________________
Ne mindig azt mondják, amit tud, de mindig tudja, mit mondjon.