káposzta
Káposzta tartalmaz átlagosan 4,9-15,2% szilárdanyag, 2,6-6,7% cukrot, 0,62-2,3% nyers proteint, 13-54,4 mg aszkorbinsav 100 g nedves tömeg . Az étel előnyösen alkalmazott fejét. Magassága fej indul a terminál rügy, amely a fejlesztés a kivezető nyitva marad, majd összegyűjtése új levelek egyre nagyobb a zárt helyzetben. Belül nőnek új levelek, ami tömörítését fejét. Különösen fej gyorsan növekszik kialakítása után végén a levelek. Grow káposzta vetőmagok, főleg palánták.
Követelmények káposztát termesztési feltételek
Az alacsony hőmérsékletek káposzta kevésbé stabil a sziklevél kora; több felnőtt jól fejlett és edzett palánták tűri fagyok 5-7 ° C-on További érett növények ellenáll a rövid távú hűtés 6-8 ° C alatt nulla. Azonban kelbimbó nem tűri a magas hőmérséklet és túlmelegedés időszakok élesen csökkentek a hozamok.
Káposzta - víz-szerető növény. Azt kell nemcsak a nedves talajban, hanem a magas páratartalom. Különösen magas követelményeket nedvesedés kiültetés időszakban és képződése közben fejét. Azonban a káposzta nem tűri mocsaras talaj. Ezért legjobb termesztik az alacsonyan fekvő területeken, ahol a víz források találhatók. Területeken talajvíz alkalmatlan (ezekben az esetekben ez a legjobb termesztik emelt ágy vagy gerincek).
Káposzta - photophilous üzem; A fejlődés, különösen a megjelenése palánták, rossz a fény hiánya. Szennyezett üveg üvegházhatású keretek, kondenzált ültető palántákat vezet nyújtás, és így csökken a hozam. A termesztés káposzta a legkedvezőbb feltételeket a középső sáv, ahol van egy hűvös nyári és képződése során fejek alá elegendő csapadék.
A tápanyagok eltávolítását a talajból hajtások foglalja el az első helyet a zöldségtermesztésben. A tápanyagszükségletük életkorától függ. Vesznek el az első időszakban a fejlődés nem haladja meg a 3-4% -át teszi ki. Kialakulása során fejek szükség az élelmiszer jelentősen növekszik. Káposztafajtákat nagy részét a tápanyagok venni a talaj az őszi hónapokban. Annak szükségességét, hogy a fő hálózati elemek - a nitrogén, foszfor, kálium, kalcium - is egészen más.
elődök
Nagy jelentőségű káposzta elődei. Ez ad, jó hozammal után elhelyezett burgonya, paradicsom, uborka, bab, borsó. Kiváló prekurzor káposzta, különösen a közepes végén és minőségű, egy évelő fű (lóhere, lucerna).
Mezei-előkészítés, vetés és ültetés káposzta
Káposzta magas követelményeket támaszt a talaj minősége kezelés azonban csökken (a lehető leghamarabb), vagy ásott talaj szántott. A jól megművelt talaj, nem podzolos réteg feldolgozást mélység-ját 25-30 cm. Flood árterületen őszi szántás nem ajánlott, hogy elkerüljék öblítő számukra vizet és a pangó vizet. Tartoznak a trágyát és egyéb szerves trágya. Tavasszal a talaj tárcsázott vagy jól felvágott vas gereblye, majd egy második eke vagy dig. Jelenlétében eszközök a ló vagy traktor vontatta eke lehet helyettesíteni későbbi megrázó. Ezután a talajt gondosan igazítani. Minden csészealjak és víznyelők területén likvidálására, különben a nedvesség stagnálni fog, ezek után az eső és az öntözés, ami a teljes pusztulást. A mocsaras területeken káposzta ültetett gerincek vagy ágy.
A korai káposzta kerül fény, korai hó- és jól fűtött a nap talajok. Land ültetésre szánt közepes és késői fajták, tovább lazítják boronák, kapák vagy gereblye. Segít megtisztítani a talajt a gyomok és a megszüntetése felületi kéreg. Káposzta ültetett a földbe előnyösen palánták. Azonban a közepes minőségű a központi csík, valamint a közép- és késő déli részein gyakran vető mag. Ebben az esetben, a helyszínen kell vysokoplodorodnye, jól melegítjük és tiszta gyomok a talajból.
Amikor a két levél növények elvékonyodott, 10-12 nap múlva töltik az utolsó elvékonyodása, elhagyja a fészket egyetlen legjobb növény.
Ültetés előtt a palántákat alaposan megvizsgálták, és öntsük az összes növény a legkisebb a betegség tüneteit, valamint a törékeny és fejletlen. Azért választottuk a növényeket metszeni hosszú gyökereket. A magról kell edzett, jól fejlett gyökérzet ép és a csúcsi rügy. Különösen óvatosan selejtezett palánták érésű fajták korai ültetés a földre.
átültetést dátumát a földön nem csak attól függ az időjárási viszonyoktól, hanem a lejárat a talaj és a lehetőségét a kezelés. A középső zónában után korai káposzta palánta ültetett későn érő fajták, így lehetett alkotnak fejét, amíg a rossz időjárás. Palántákat ültetett olyan mély, mint lehetséges (akár az első lap), hogy képződését okozhatja járulékos gyökerek nélküli növények elalvás, míg a csúcsi rügy. Vetés után a talajt a növények körül tamped feszes a gyökér a jó kapcsolatot a talaj és a jól csinálni, de ne töltse a üregek a föld alatt.
Ültetés előtt lyukat vízzel nedvesítjük az arány az egyik 20 serleg kutak, miközben elkerüli az erős mocsaras. Az ültetés után a növények itatni és megszórjuk száraz talaj. Palántákra neveltük tőzeg-komposzt vagy humusz földes edényeket ültetnek a talajba úgy, hogy a felső része a pot volt 2-3 cm-rel a talaj felszínén. Ez megakadályozza, hogy az edények kiszáradását, ami különösen fontos a déli területeken. Ha a bank erősen tömörített, leszállás előtt valaki enyhén összetörni a kezét, nem semmisít meg.
A cserepes növényeket jól öntözött ültetés előtt. Végén a leszállási azonnal elkezdenek lazítás tömörített sorokat. Átültetésre szánt helyet jelölt úgy, hogy a legjobb terület az erőművekben. A leggyakoribb és leghatékonyabb eszköz négyzetek. Szögletes-klaszter módszer nem használható, mert a nagy gélesített a fészekben. Amikor kiválasztunk egy tápegység terület káposzta kell vizsgálni, fajta és a talaj termékenységét. Így, korai káposzta megtermékenyített területeken a jól (kézi feldolgozás) kicsapjuk szokásos módon a távolság 60-70 cm közötti sorok és egy sorban - 25 cm. Legalább termékeny területek olyan nagy területen teljesítmény - 30-35 cm a sorban, és 60-70 cm - a sorok között. Mid-grade kicsapjuk folyosókon 70 cm, és a távolság a növények 50 cm-es. Késői fajták folytonossági egy sorban növeljük 60, 70, sőt 80 cm, attól függően, hogy a talaj minősége és minőségű.
Káposzta különösen szükségük a szerves trágyák, melyek jobban bedolgozzuk a talajba, szántással az ősszel. Szerves trágyák használata a ló, szarvasmarha, sertés trágya. madárürülék. torfofekalnye és egyéb komposzt. A Nonchernozem zóna alatti közepes és késői fajták hogy a következő számú trágya (1 kg per m 2) talajokon slabookulturennyh - 5-6; jól művelt - 3-4, ártéri - 4-5, lápok - 2-2,5, csernozjomon - 3-5.
Annak fokozott biztosítása érdekében, hogy a tápanyagok a káposzta minden 10-15 kg trágya előnyös, 0,1 kg ammónium-nitrátot, és a 3 kg komposzt torfofekalyyugo (ha ezzel per 1 m 2) - 20 g kálium-kloridot és 24 g szuperfoszfát.
Ásványi műtrágyák használják mind a fő töltés a talaj, és a táplálkozás során a növényi növekedési időszakban. Példaként szolgáló dózisai ammónium-nitrát (a csávázás) a homokos vályog talajjal, és teszik ki 30-35 g per 1 m 2 árvíz - 20-27, lecsapolt tőzeg - 10-15 g; szuperfoszfát - rendre 40-60, 30-40 és 35-40 g; kálium-klorid - 10-15, 15-23 és 15-30 a
Az első etetés műtrágyák végzik 15-20 nappal az ültetés után palántákat. Under közepes és késői fajták hozzájárulnak 50% a dózis az ammónium-nitrát, szuperfoszfát, 25% és 20% kálium-klorid. 20 nap elteltével a többi az adott dózistól és a szuperfoszfát, ammónium-nitrát és 40% kálium-klorid. Egy harmadik etetés amely figyelembe veszi a időtartamra fejalakítási, így a többi dózis kálium-klorid. Műtrágya jobb adni vizes oldat (100-150 g keveréket a műtrágya egy vödör víz), de lehet egy száraz formában. Ilyen esetekben az első etetés készül közelebb a növény, és a második és a harmadik - a közepén sor szélességben nagy mélységű beágyazási.
Száraz műtrágya hatékony, ha használják után eső vagy öntözés után. Száraz csávázására a nitrogén műtrágya jobb használni ammónium-nitrát.
Káposzta - egy nagyon vizet kedvelő növény. Így, 100 kg fejek korai káposzta fogyasztanak 8-9 m3 víz. A víz nagy szüksége során kialakulását és növekedését fejüket. Hiánya Vod nem kompenzálja kicsapással. Könnyű talajokon a medián szalag a szezon korai káposzta itatni 4-6 alkalommal, egy nehéz - 3-4 alkalommal. Többszörös öntözés közepén és végén káposzta nőtt 1,5-szerese. Amikor öntöző tömlő vagy öntözéssel lehet próbálni, hogy kisebb a nyomás, jet, annak érdekében, hogy elkerüljék a talaj tömörödés és haszontalan vízáramlás (ez utóbbi körülmény kell figyelembe venni, főleg, ha a gerinc és gryadkovoy kultúra).
egyéb tevékenységek
A fő tevékenysége az ellátást a káposzta - öntözés, különösen a száraz évszak, a rendszeres lazítás a talaj, a növények védelmére a betegségek és kártevők. Nem szabad elfelejteni, a szükséges időben oltása az új erőművek helyett a kiesett, így ez a biztonsági készlet a palántákat. Rendszerint 10-15 nappal az ültetés után alaposan vizsgáljuk meg a helyszínen, és a helyét a kiesett vagy elhervadt növények gondosan ápolt, ültetett palántákat maradt raktáron. Új növényeket legjobban ültetett bizonyos távolságra (5-6 cm) a korábbi helyére. Kezelési terület egymás után kezdődött a növények gyökeret, általában négy-öt napig.
Folyosó lehet lazítani bármikor. Amikor először lazítsa meg a talaj kezelése a lehető legközelebb a növényeket, így körülbelül csúcs lazított védő zóna 4-5 cm. A jövőben a védelmi övezet kapcsán a növekedés a gyökérzet növelni. Kioldásával összes gyom egyszerre eltávolítható (a védő zóna gyomirtás), amelyek miatt egy része a komposzt halom. Amikor káposzta leszállás négyzet módszer segítségével a megmunkálási végezzük először lazítás a talajt a hosszanti irányban, és néhány nappal később - egy kereszt. Amikor a tömött soraiban a levelek a kirakodás lazítás helyettesíti a manuális gyomirtás.
A korai káposzta betakarított szelektíven, mint az érés egyes fej káposzta. Annak érdekében, hogy készen áll a szüret káposzta repedés, akkor lehajol 2-3 alkalommal ugyanabba az irányba. Ez részben zavarja a gyökérzet, erős leállítása tápanyagok áramlását a fejét. betakarítási időszak fejek így kezelt lehet terjeszteni a 10-15 nap. Gondos vágás fejüket a kukoricacsöveket és a többi alsó levelek nőhet a második generáció.
A talaj a sorok között és a sorok erre jól fellazított és így műtrágya (10 g ammónium-nitrát, szuperfoszfát, kálium-klorid mennyisége 1 m 2). A növényeket ezután krumpli és így további gyökerek. A axils a levelek után fennmaradó vágás fokozatosan ébred rügyek, ahonnan az új kis csövek vannak megformálva. Miután két vagy két és fél hónappal ezen növények alkotják az új káposzta súlyú 200 g vagy ennél több. Közepes és káposztafajtákat leggyakrabban eltávolítjuk egyetlen lépésben. Káposzta tárolására friss, tiszta egy esetleges későbbi időpontban (de anélkül, hogy az azt a veszélyt subfreezing). Részben fagyasztó (4-5 ° C) nem károsítja káposzta, káposzta, ha olvadás előtt csonkolás a gyökér. Ez káposzta kevésbé melegített és jobb vezetni.