Főzni lazac heh 1
- halfilé
- Ecet, szójaszósz, cukor
- Hagyma, koriander, kapor, fokhagyma
- Növényi olaj, pirospaprika
- Szigorú betartása receptek
Heh alapján (snack-koreai, nagyvonalúan ízesítve korianderrel és erős paprika) is sikeresen egyaránt zöldséget és húst, és a hal. Sőt, az utolsó jó minden - és a tenger, és az egyik, hogy megtalálható a tavak és folyók. De ez volt tender lazacfilé (vagy lazac) ismertetett ez az étel csodálatos íz csokor. Ezért az első lépés a felkészülés, hogy előkészítse a halak heh.
Ehhez veszünk egy egész (az uszonyok és a fej) rózsaszín lazac, mindig friss - hűtött vagy fagyasztott először. Olvassza fagyasztott hal fokozatosan, hogy vegye ki belőle a hűtőből a nap előtt. Mielőtt heh lazac, óvatosan engedje ki a tetemet a mérleg, uszony, fej és zsigerek. Mi vegye ki a gerinc és a csontok (célszerű tenni pintsetikom) és külön a húst a bőrt. Négy foszlány hagyma, fokhagyma metélőhagyma (öt elég lesz) és a zöldek.
Minden mix. Filé (szükség háromszáz gramm) csíkokra vágjuk és fűszeres fűszerezve ezt a keveréket egy külön tálba fedéllel. A könnyű olajat melegítjük serpenyőben (egy kicsit), sypem ez egy teáskanál erős paprika és megsütjük. Mozgás a szabad kapacitással, és csatlakoztassa, ecet (fél kanál, ha a lényege egy 70%), sót (egy teáskanálnyi), koriander (egy kanál tea), cukor (két evőkanál) és a szójaszósz (ízlés szerint).
Keverjük össze egy spatulával fából vagy műanyagból. Töltsük a fokhagyma és a hagyma szellem hal öntsük pác, hogy megkapja, szorosan lezárt tárolóedényben fedelet és mielőtt XE előállított lazac, távolítsa el a csésze egy snack-hűtőszekrényben (körülbelül két óra vagy három). Ez a használata koriander és forró, száraz paprika szokatlanul nagy mennyiségben számunkra megkülönbözteti koreai főzés más kelet-ázsiai konyhák.
És ebben a koreai előételek csípős „Duet” csodálatosan illeszkednek nem csak halak, hanem a káposzta, padlizsán, sárgarépa, cukkini és a sertéshús. Ez a recept szolgálja az élesség nem az, hogy perzselő, gyengéd, de kérésére az összeg paprika használt növelhető. Végén kijelölt ideje, hogy végre a tartályt a hűtőszekrényből heh, keverjük és tálaljuk egy. Nagyon látványos előétel fog kinézni a kis tálak kerámiából, de rendben van, és a teljes salátát.