Előkészületek a téli hónapokban, amikor eljön az ideje, hogy a készletek eteplitsa
Üdvözlünk! Mondd, kérlek, ha meg is kezdheti a felkészülés a téli?
Termény betakarítása, így - jön a szükség annak megőrzése. A nőnek szép és egészséges gyümölcsök és zöldségek - ez csak a fele az ügy, nem kevésbé fontos, hogy a gyümölcsök a mezőgazdasági tevékenység, képesek élvezni őket a hideg tél. Hogyan és mikor lehet kezdeni ezzel néhány készítmény és készek megnyitni a titkait tapasztalt háziasszonyok?
Gyártási módszerek üres
Beiratkozási arányok a szervezetben a vitaminok a téli kritikusan csökken, de a friss gyümölcsök és zöldségek nagyon is lehetséges, hogy cserélje ki az üres helyeket. Számos ismert gyártási módszerek üres:
- konzervipari;
- fagy;
- pácolással és pácolás;
- pácolás;
- szárítás.
Fontos! Az egyik vagy a másik eljárás a típusától függően a termékek betakarított, valamint a tervezett időzítése a tároló.
Tavaszi elejétől a betakarítás zöldek a tél
Conservation - hőkezelés termékek célja, hogy maximalizálja a hosszú távú tárolására. Canning készült zöldségek, gyümölcsök, gomba, hús, hal. Mínusz ezek üres csak az a tény, hogy megtartják hasznos tulajdonságai termékek, vitaminok és ásványi anyagok kis mennyiségben.
Fagyasztás a legegyszerűbb módszer a gyártási lapok és mindenkorra, hogy - a leghasznosabb, mert a fagyasztott élelmiszerek teljes mértékben megőrzi a tápanyagokat. Fagyasztott zöldségek és gyümölcsök tárolható hosszú ideig (körülbelül 12 hónap).
A sózás, pácolás és a pácolás - elég közel technológia magában foglalja a teremtés az épített környezet alkalmatlan a baktériumokat, de ideális a hosszú távú tárolás termékeket.
Téli előgyártmány szárítási eljárás célja, hogy eltávolítsa a nedvességet a termék, amely lehetővé teszi, hogy tárolja gyakorlatilag örökre.
Számos eljárás szárítási:
- Szárítás a napon.
- Szárítás sütők.
Az első módszer teljesen megtartja előnyös tulajdonságait gyümölcsök és zöldségek, de a második egyszerű és gyors.
A választás az idő tuskó
Mintegy üres kertészek kezdenek gondolkodni a tavasz, harisnya sapkák, üvegek és hordókban savanyúság. Az aktív időszak üres általában kezdődik az idő az érés, az első gyümölcsök és zöldségek.
Tanács. Szezonban nyílik üres zöldek - ez történik a május közepén. Zöldek jobb befagyasztására, hozzátéve daraboltat vákuum zsákok.
További szekvencia gyártási előforma illeszkedik a következő séma szerint:
Kényeztesse háztartások a téli időben ez lehetséges, és olyan rendkívüli üres lekvár, zselé vagy lekvár - több időre van szüksége, hogy készítsen ilyen ételek, de az eredmény megéri!
Késő tavasztól elejéig őszi szezonban nem áll üres. A legfontosabb dolog ebben a folyamatban - a raktárból a szükséges eszközökkel kéznél, anyagok és kulináris fantázia, hogy a téli asztalon nem volt kevésbé gazdag, mint egy éves!