Elemzés illóolaj
Elemzés illóolaj
fizikai és
kémiai paraméterek
A tanulmány az illóolaj
meghatározza a hitelesség,
hiányában a szennyeződések és numerikus
paraméterek - sűrűség, szög
forgás, savszáma éterikus
száma előtt és után acetilezési.
Hitelességét a teszt olaj van beállítva, adja meg a színe, szaga és íze az olaj.
Szín (és az átláthatóság) van beállítva azáltal 10 ml illóolaj egy henger átlátszó
színtelen üveg, melynek átmérője 2-3 cm, megfigyelése áteresztett fény.
Szag a következőképpen határozzuk meg: 0,1 ml (2 csepp) illóolaj a csíkra
szűrőpapíron körülbelül 12 cm széles, 5 cm hosszúságú, hogy az olaj nem nedvesíti a papírt szélét, és
összehasonlítjuk a szag a vizsgálati minta minden 15 percben a kontroll minta a szag okozta
ugyanúgy a szűrőpapíron. 1 órán belül kell lennie, ugyanazt a szagot egy szaga
kontroll.
Az ízek alkalmazásával kiigazítják a nyelv szűrőpapírcsíkra egy csepp vonva
olajat vagy ezek keverékét 1 g porcukrot 1 csepp vizsgálati olajok.
Szennyezőanyagok meghatározására.
etil-alkohol.
1. Néhány csepp a teszt olajat alkalmazzuk a vizet öntjük
nézni az üveg, és nézni a fekete háttér; nem kell jelentős
felhő körül az olajcseppek.
2. 1 ml vizsgálati olajat öntjük csőbe zárt dudor
gyapjú, a közepén elhelyezett egy kristály bíbor, melegítjük
forraljuk; jelenlétében alkohol gőzök oldjuk bíbor, festés gyapjú
piros.
Zsíros és ásványi olajok. 1 ml étert
olaj rázzuk egy kémcsőben 10 ml 80%
etil-alkohol; nem jelenik meg zavarosság (5-10%
zsír) és olajos cseppek (több mint 10%).
a számok
Az elfordulási szög a polarizációs sík meghatározásra kerül egy polariméterrel. A legtöbb illóolajok
optikailag aktív.
Ha a megfigyelő, amely arra irányul, átmenő fényt optikai
hatóanyag, a forgatás a polarizációs sík megy a jobbra (az óramutató járásával megegyező irányban)
Az anyag neve, jobbra és bocsátását megelőzően név index «d» vagy jelentkezzen, ha a forgatás a polarizáció síkja „(+)” [(+) linalool, d-linalool] fordul elő, hogy a bal oldali (az óramutató járásával ellentétes
nyilak), az anyag balra forgató anyagnak nevezik, és elé a nevét az index «l» vagy znak..Dlya
illóolaj Mentha piperita (borsmenta) forgatási szög nem lehet kisebb, mint -18 °, a földi
Eukaliptusz olaj - 0-tól + 10 °.
A fénytörési index meghatározása a refraktométer. a törésmutató (n) nevezik
az arány a terjedési sebessége a fény levegőt a fénysebesség a vizsgálati
anyag. Illóolajok van egy nagy törésmutatójú - 1,43-1,61.
Refraktométer két prizma, amelyek közül az egyik
(Felső)
előadó
képes
felemelte.
mérés
tovább
alacsonyabb
előtt
prizma
refraktométer alkalmazott 1-2 csepp illóolaj,
Ezután csökkentjük a felső prizma és a szorosan
nyomva.
csomag
fény
a
segítség
tükör
arra irányul, hogy a felső ablak a prizma. Forgatás
kezelni, össze három vonal által okozott
átmérőjű kör a határ a fény és az árnyék. forgás
tollak
kompenzátor
keresett
gyufa
határosak sötét és világos részei területén három
kötőjel.
számol
indikátor
fénytörés
keletkezik a bal skála legfeljebb
Negyedik jel.
Az illóolaj borsmenta index
fénytörés
kell
meg
1,459-1,470;
eukaliptusz illóolaj 1,458-1,470.
mert
kémiai paraméterek
Savszám - száma mg KOH szükséges
a szabad savak semlegesítéséhez 1 gramm a vizsgált anyag.
Általában a sav mennyiségét egy éteres olaj enyhén, de
hosszabb tárolás következtében bomlási szám-észterek
növeli.
Egy mintát 1,5-2,0 g esszenciális olajat feloldjuk 5 ml 95% -os etil-
alkohol 0,1 n. KOH. Adjunk hozzá 1 ml fenolftalein-oldatot és
állandó keverés közben, titráljuk meg 0,1 N KOH-ig
pink okrashivaniya1 ml 0,1 n. Megfelel 5,61 mg KOH KOH.
Savszám (AN) számítottuk a következő képlet szerint:
ahol V - térfogata (ml) A lúgos oldat a titráláshoz használt
m - rudazat (g) illóolaj.
Essential számát. Ethereal az a szám mg KOH szükséges
az észterek elszappanosítását tartalmazott 1 g vizsgált anyag.
Essential száma határozza meg a kapott oldatban meghatározása után a savszám.
Ehhez az oldathoz hozzáadunk 20 ml 0,5 n. alkoholos KOH-oldattal melegítjük egy gőz
fürdő alatt egy levegő hűtőt egy lombik 1 óra, jobbról idő forráspontú. tovább
befejezése a szappanosítási oldatot meghígítottuk 100 ml vízzel, és a felesleges kálium-hidroxidot titráljuk 0,5 n H 2SO4
(Indicator - fenolftalein).
Essential száma X kiszámítani a következő képlet szerint:
ahol V - térfogata 0,5 N. KOH, akik elmentek, hogy elszappanosítási észterek ml
m - tömeg olaj minta, g
28.05 - tömeg KOH mg tartalmazott 1 ml 0,5 n azt. alkoholos oldatban.
Essential száma acetilezés után
-
szám
milligramm
KOH
A szükséges mennyiség bázissal elszappanositjuk észterek, eredetileg tartalmazott 1 g olaj és
képződik acetilezés után. Illóolajok sodezhrzhaschih linalool, geraniol és
Citronellol.
