Csirke ecetes hagyma
Kis izzók - 1 kg
szalonna vagy zsír egy közbenső réteg (kis kockákra vágott) - 250 c
csirke, vágott darabokra - 1-1,5 kg
balzsamecet - 1/2 csésze
vörösbor ecetet - 1/2 csésze
tyúkhúsleves - 1-1,5 csésze
Fény mazsola - 1/4 csésze
babérlevél - 1-2 db. fokhagyma (vágott és összetörni) - 2 szegfűszeg olívaolaj - 1 evőkanál. l. Én általában növényi frissen őrölt fekete bors, só
1. izzók leforrázott forró vízzel, a bőr eltávolítása, levágta a gyökér.
2. Egy nagy öntöttvas serpenyőben közepes lángon meleg olajat. Add szalonna vagy sertészsír, főzzük, időnként megkeverve, 8-10 percig, amíg aranybarna. A lyukas kanállal váltani egy tálba.
3. Egy serpenyőben hozzáadjuk a hagymát és főzzük, időnként megkeverve, amíg aranybarna körülbelül 8-10 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát és főzzük három percig. Tegye a hagymát és a fokhagymát egy tálban a szalonnát.
4. csirkét sóval és borssal ízesítjük. Adjuk hozzá a csirkét a serpenyőbe, és megsütjük minden oldalról, kb 10-15 perc. Tegyük egy tálba a hagymát.
5. Öntse az összes zsírt a serpenyőben, és tedd a közepes-magas hő. Add mind az ecetet, és forralunk, kaparás spatula aljáról minden prizharochki. Add húsleves, mosott mazsola, babérlevél, csirke, szalonna, hagyma, fokhagyma, és forraljuk fel. Csökkentsük a hőt és párolja a fedél kissé nyitva, amíg főtt csirke 20-30 percig. Spoon gyűjteni a zsír a felületről, és dobja el.
On köretként erre a csészébe, és a mártással, amely alakult a főzés során, tökéletes burgonyapürével. És én főtt sáfrányos rizzsel.
Szerencsétlen Megjegyzés: Tál semmi nem ad hozzá nem vonjuk, az egyetlen dolog, amit adunk, hogy - az olajbogyó. és a lé egy citrom.