Bacon hagyma bőr a legfinomabb recept fotó, csodálatos szakács
Salo forralás után a hagyma bőr nagyon hasonló megjelenésű füstölt. Recept sózás szalonna hagyma bőr egy nagyon egyszerű és hozzáférhető minden család, kész főtt szalonna kapunk mértékben sós finom, lágy A receptben használt provarivaniya módja annak, hogy a húsipari termékek biztonságosak az egészségre.
Főzni (szakácsnak) szalonna hagyma bőr? A recept egyszerű, de mielőtt sózás kell tudni a finomságok elkészítése a nemzeti csemege - sós szalonna, főtt a hagyma bőr.
Tanács Wonder szakácsok. Ebben a receptben, sózás szalonnát hagyma bőr sok pozitív aspektusait - ez soft-főtt, gyorsan elkészíthető, szép és olyan puha és ízletes, hogy ha harapás szelet elolvad a szájban. Bacon só lehet friss, fagyasztott a fagyasztóból kiolvasztani, úgy vélik, az ideális otthon termék.
Sózás szalonnát hagyma bőr otthon
Mennyi a főzési időt, és milyen pelyva forralni a zsír? Milyen hagyma héja nem lehet használni sózás szalonnát. Mielőtt egy darab húst zsírral a forró sós pelyva kell készíteni megfelelő sóoldattal mossuk.
Hogyan finom főzni szalonna? Nem minden a héj alkalmas a főzés és sütés. Salo - a termék egy jó nedvszívó, képes felvenni az ízek hozzá pácolás: a szaga hagymát, fokhagymát, folyékony füst, fűszerek és aromás fűszerek.
- Top csuhé (levél), hagyma főzés nem veszi azt impregnált az illat a földön.
- Kiválasztjuk tiszta pelyva nélkül rothadás.
- Alaposan mossuk hagyma héja folyó víz alatt.
- Ahhoz, hogy egy intenzívebb szín sós főzés után a zsír, a héjakat lehetnek elő-áztassa meleg vízben, és hogy ez egy sört körülbelül 1 óra.
Főzés szalonnát a pelyva használják az otthoni gyorsított pácolás. Hot főzési módszer - főzet szalonnát hagyma bőr lehetőséget ad arra, hogy gyorsan és finoman főzni a kedvenc ízű falatozás, élvezni a finom íze, aromája a következő nap után sózás szalonna sós hagymával bőre.
Salo sózására forrásponttartomány lehet használni bármikor, de jobb, ha frissen a hús réteget. Ízletes mellett forraljuk hagyma bőr zsír válhat otthon mustár. Francia Dijon vagy ecetes hagyma, házi kenyérrel.
Hozzávalók főtt szalonna hagyma bőr fokhagymás
- szalonna vagy szalonna - 1 kg;
- héj hagyma - 1 evőkanál;
- Só - 1.;
- bors édes borsó - 10;
- Fokhagyma - szegfűszeg 10-12;
- babérlevél - 3 db;
- fekete bors és piros paprika (vagy Adzsika);
- „Folyékony füstöt” - 1 tk (Opcionális).
Recept egy finom szalonnát hagyma bőr otthon
- A sózás kövér hagyma mérlegek forró vízben mossuk.
- Mi váltás héja hagymát az edénybe, öntsük a vizet, hogy a víz alá tartozó a kagyló teljesen.
- Ezennel hámozni a hagymát forraljuk fel, és főzzük 10 percig kis lángon.
- Ezután adjunk hozzá egy serpenyőben sóval, borssal, „lavrushku” 4 gerezd fokhagyma. Keverjük.
- Kenjük forró sós darabokra hagyma bőr vagy a sertészsír (amennyiben úgy merítsük bele a forró sós). Ha a víz nem elég, akkor adjunk hozzá.
- Cook szalonnát, hántolatlan körülbelül 1 Chasa (ha sertéshús, a főzési idő - 1,5 óra).
- Ezután távolítsa el az edényt a tűzről. Adjuk hozzá a főtt zsír „folyékony füstöt” (de lehetséges, és nincs), az edényt, és hagyjuk, amíg hideg.
- Fagyasztott sertéshús kiveszik a sóoldat, távolítsa el a pelyva, mártott papírtörlővel.
- Rub főtt sertészsír őrölt bors vagy adzhika maradék zúzott fokhagymát.
- Helyezi bekent szalonna fűszerek vagy húst egy tálba, fedjük le egy lapos felső lemezt és nyomja le valami nehéz (elnyomás).
- Vegye ki, hűvös helyen vagy hűtőszekrényben 12 órán át sózás.
Miután a főtt hagyma bőr lesz felesleges zsírt sóoldattal, sertés darabokat lehet fóliába csomagolva vagy pergamen és fagyasztószekrényben egy sós zsírt (ha elő sok), vagy az alsó polcon a hűtőszekrényből.
A vágás során a kész sózott szalonna nagyon emlékeztet füstölt, különösen, ha főtt folyékony füsttel. Aki még nem látta az egész főzési folyamat, a megjelenésük és íze nem tudja megkülönböztetni illatos otthon a sertéshúst a folyékony füst ennek füstölt szalonna.