A csirke a pác recept az étteremben - főz otthon
Csirke főzzük gyakran, de nem sallang - csak egy szakács, megsütjük, sütjük. És mindig meglepődött, amikor megpróbálta baromfi étel egy étteremben: hogyan csinálták ilyen finoman és illatos? Most már tudjuk, hogyan. Meg kell tartani a csirkét a pác, majd adjunk hozzá megfelelő ízlés gyümölcsök, zöldségek és gyógynövények. Például, mint ezt a receptet.
Csirke párolt körtével és sütőtök
- Csirke pácolt - 1kg
- Sütőtök pépet - 100 g
- Kis körte nélkül mag - 1 db.
- Csirke húsleves - 0,2 l
- Savanyú - 200 g
- Vaj - a sütéshez
- Cukor -. 1 tk
- Rosemary - dekoráció
- Fokhagyma - ízlés
- Lemon - 0,5
- Só és bors ízlés szerint
- Készítsük el a pác: vízben, adjuk hozzá a leve fél citrom, só, bors ízlés szerint. Csirke öblítés folyó víz alatt, vágja el a tippeket a szárnyak és a lábak terjedt sas, áztassa a pác. Pácolja 3-4 órán keresztül.
- A pácolt csirke vágjuk hat darab, és távolítsa el a gerincet. Tisztítsuk meg a tököt, és távolítsa el a magokat a körte. Tök és körte darabokra vágjuk 2 × 2 cm.
- Kenjük meg a tejföl csirke és megpirítjuk egy serpenyőben grill. Ebben az időben, a másik serpenyőben megpirítjuk külön körte és tök vaj, pirított körte adjunk hozzá cukrot.
- Akkor szeres egy serpenyőben csirke, sütőtök és a körte, öntsük a csirke húslevest, hozzáadjuk a fokhagymát és a rozmaring és puhára pároljuk. Megjegyzés. körte gyorsabban elkészülnek, mint a tök, ezért tegye meg később, mint a többi összetevő.
- A kérelem benyújtásakor díszíteni a tálat egy ágacska rozmaring. Jó étvágyat!