3. ötleteket, hogyan kell főzni bárány - Akadémiai T-Bone
Bárány - a bárány egy év alatti. Ez nagyon finom és érzékeny, és a bárány - és az egyik legnépszerűbb üdülési ételek, amelyek lehet főzni, ahogy tetszik. Sőt, a hús jól megy sok összetevőt, beleértve a gyógynövény, és erjesztett tej szószok, valamint a szárított gyümölcsök. Top 3 ötleteket, hogyan kell főzni bárány. Megmondaná Academy T-Bone!
Hogyan kell főzni egy bárány, egy recept a grill
Az egyik legjobb ételek, amelyek lehet főzni a szabadban - egy bárány fűszerek a grill. Készítsünk pályázati hús nem teljesen, hogy a belső tartósított vörös mag. Így az étel ki fog derülni, hihetetlenül lédús. Lamb nem feltétlenül előre pácolt, mert a hús puha ahhoz, szüksége van egy jó tiszta csontot. De mivel mi készül bárány fűszerekkel a grill, egy kis fűszer nem fáj.
Először is, vágott négyzet a la carte darab. Most lamb pácoljuk keverékében fokhagyma, rozmaring, tárkony, kakukkfű és (20-30 perc elegendő lesz). Ugyanakkor, grind egy mozsárban borbolya, egy kis kömény, fehér bors és egy nagy só. Hozzáadása az elegyet zúzott fűszer mentalevél száraz frissesség. Távolítsuk el a bárány, füvek, szárítsa meg egy törölközővel, ecset olajjal és főzzük a forró grill rácsot. A teljes pörkölés szükség van körülbelül 6-7 perc alatt mindkét oldalon, és a pörkölés közepes - 3-4 percig. Amikor egy büntetés kész - távolítsa el a táblán, meghintjük keveréke gyógynövények és fedjük le fóliával. És tálaljuk ízletes hús az asztalra, körítve friss zöldségek egy pár percig.
Recept bárány a sütőbe
Báránygerinc grillezett és a serpenyőben sült gyakran adagolt darab, de a sütőben főzni a vágás teljesen. Vásárolja bárány online lehet az online áruház hús T-Bone.
Elkészítéséhez az étel receptje szerint híres szakács Thomas Keller, akkor kell két nem részekre osztva bárány. Az első dolog szalag végei a bordák (körülbelül 1 cm-es), és elvágta a filmek. A végén a bordák hús nagyon kicsi, és ha ez nem vágott, csont char, mint elrontani az a fajta étel. Drain terek és kisütjük egy serpenyőben egy időben vajjal, de csak egy kézzel, ami magában foglalja a zsír. Igyekeznek maximalizálni a fűtött, majd transzfer a bárány, hogy a fedélzeten, és dörzsölje sóval és borssal.
Apróra vágott fokhagymát és a szardella egy mozsárban, és font paszta összhang. Ezután adjuk hozzá az olvasztott vajat, apróra vágott rozmaring, petrezselyem, zsemlemorzsa Panko. Mindkét feküdt egy tepsibe, vágott felükkel felfelé sült borda „figyelte” benne. Obmazhte felső része bárány és mézes mustár keveréket, majd a „Prilepa” breading. Lamb Süssük 200 ° C-on körülbelül 15-20 percig, amíg a belső hőmérséklet a hús nem 53-54 ° C-on Ezután, mindenképpen távolítsa el a tér alatt a fólia, húst kell pihenni körülbelül 10 percig. És akkor nyugodtan vágja a bárány a részek, és szolgálják ezt a finom étel ajánlatok!
Hogyan kell főzni a bárány a lyukba
A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni bárány - sütni be a hüvely. Ha csak fel a bárány, a fűszerek és a kedvenc zöldség a tokjába, és süssük őket, de azt javasoljuk, hogy egy kicsit többet fizetni a főzési időt és egy igazi ünnepi remekmű. Hogyan kell főzni a bárány a lyuk? Ehhez meg kell tisztítani a vágás a film és kaparja le a húst az összes csontot. Most kell, hogy a pácolt bárány. Ehhez keverjük össze a cukrozatlan joghurt, olívaolaj, citromlé, apróra vágott fokhagyma, só és tárkony. Szögletes páclében legalább 4 órán át, majd a száraz törölközővel.
Egy külön tartályban, keverjük össze a száraz mustár, fokhagyma por, őrölt kömény, szerecsendió, kardamom és cayenne bors. Grate quad aromás keveréket, majd kenje olaj. Helyezzük a bárány a hüvely sütés, lazán árukapcsolás, hogy továbbra is egy kis nyílással gőz kiszabadulását. Süssük a sütőben 200 ° C-on körülbelül 15-20 percig, majd hagyja, hogy a hús többi mellett fólia. Az ilyen szankció bárány tökéletesen finom joghurtos öntettel és édes pilaf aszalt gyümölcs. Jó étvágyat!
3. ötleteket, hogyan kell készíteni bárány
Kapcsolódó bejegyzések:
