Töltött hal, nagy szakács
Akik még nem tanult meg főzni sóshalat - étkezés, utalva a klasszikus konyhaművészet - hajrá! Különösen, kiderül, hogy ez nem is olyan nehéz dolog, mint amilyennek látszik első látásra!
Elkészítéséhez sóshalat, akkor meg kell
- Hal egész (csuka és sügér vagy ponty) - 1,2 kg
- Hagyma - 300 g
- Tej - 100 g
- Baton - 150 g
- só, bors - ízlés szerint
- Vaj - 50 g
- Lemon - 150 g
- minden olyan zöldek ízlés - 50 g
Eljárás Töltött hal
Baton ázni a tejben.
Hagymát apróra vágjuk, és megsütjük vaj, amíg aranybarna.
Fish hasított tiszta mérleg és a belsőségek, a feje nem volt vágva, de távolítsa el a kopoltyúk. Óvatosan távolítsa el a húst a bőrt, ügyelve, hogy ne vágja a bőrt. Hal hús mentes csontok és vágott húsdarálóval. Hagyj egy húsdaráló és tejbe áztatott és sült hagymás cipó.
Az így kapott darált só és bors ízlés szerint, és alaposan keverjük össze.
Készen áll, hogy töltse ki a húst a halak bőre, így ez egy természetes megjelenés, és csomagoljuk be műanyag fóliával. Akkor, persze, nyakkendő egy hal és kulináris menet, de aztán, ha főzés néhány töltelék beleesik a vízbe.
Forraljuk hal húsleves (hal vagy hús), vagy a sós vízben, 30-45 percig (attól függően, hogy a halak mérete).
Szintén töltött halat lehet fóliába csomagoljuk, és süssük a sütőben, vagy csak eloltotta alacsony lángon egy serpenyőben, hozzátéve, egy kis vizet vagy húslevest.
Benyújtása töltött hal
A kész hal vegye ki az ételt film, amelyben azt főzve. Tálaláskor sóshalat vágjuk szeletekre darabolva egy olyan lemezre. Díszítsük a halat citromos szelet és levelei zöldek, saláta, paradicsom - az ízlése.