Tészta Chebureki
Tésztát mellbimbótakaróval szerint állíthatjuk elő, hogy a különböző recepteket. A legegyszerűbb - vízben, ha kevert liszt és víz összhang érdekében körülbelül a gombócokat. Sokkal jobb, hogy főzni élesztő nélkül. mivel a hagyományos mellbimbótakaróval nem szükséges. Bár néha tesz egy kis élesztő, néha kiderül is. A víz jobb, hogy főtt ostuzhennoy melegedni. Az olaj betöltésekor a tésztához pasties ízletesebb és jobb a sütéshez „felfújt” és a „buborék”. Ezért, hozzátéve, egy evőkanálnyi növényi olaj -, így Cheburechnaya tészta lágyabb és hajlékonyabb, vékonyra hengerelt ki.
Követi hagyta, hogy a tészta egy kicsit feküdni, hogy ez több engedelmes és képlékeny. Nyilvánvaló, hogy ha a duzzadt glutén liszt, megy a jobb minőségű, jobban sül. Most akkor kigurul nagyon vékony, olyan vékony, hogy áttetsző felület a tábla. Hozzáadjuk a tölteléket és süssük aranybarnára.
Hasonlóképpen, tudod készíteni a tésztát forralt vízzel - choux tészta. Choux tészta hihetetlenül szelíd és engedelmes, mindig kiderül, tökéletesen, ahogy kellene. Ehhez egy kis lisztet prisolit, majd öntsünk forró vizet közvetlenül hűti a forró le a tűzről, és óvatosan és gyorsan gyúrjuk első kanállal kihűlni egy kicsit, majd kézzel egyenletesen promeshat. E szerint a recept, akkor nem számol fel semmilyen tojás vagy joghurtot vagy tejet. Bár valószínűleg a víz lehet cserélni teljesen vagy félig valami több zsemlét. Felöntjük vízzel, attól függően, hogy a kívánt mennyiségű teszt: ha szüksége van egy kis Chebureki, majd főzzük egy pohár vizet, ha több, egy fél pohár vizet, és így tovább.
Itt van egy konkrét recept tészta a Chebureki. 600 gramm húst (lehet venni, például a fele sertés és marha) vizsgált összetétele a következő:
- liszt - 600 gramm (körülbelül négy csésze)
- meleg víz - 300 gramm (egy kicsit több, mint az üveg)
- egy teáskanál cukor,
- egy csipet só, vagy majdnem egy teáskanál,
- növényi olaj - 4 evőkanál vagy margarin - 80 gramm
- akkor adjunk hozzá egy kevés zsíron vagy bármi zsírt.
Mi tésztát készítünk ilyen szekvencia. Először is készítsünk egy jó minőségű étel, csak abban az esetben, ha egy kicsit több, mint egy recept, mert a zsemlye ki a tésztát. Liszt a tészta több vagy kevesebb.
Meleg vízben (vagy ásványvíz) feloldja a sót, cukrot és keverjük össze a lisztet részletekben. Amikor a tészta lesz, mint sűrű krém és a kanalat még mindig nem tartsa erősen, de csökken fokozatosan hozzáadjuk a növényi olaj vagy zsír. Egyes receptek előnyösen melegítjük, adjunk hozzá forró vagy majdnem izzó növényi olaj, így a Chebureki volt aranybarna buborékok. Bár nem tudja, hogy egy forró növényi olaj, hanem öntsük egy teáskanál vodka.
Ezt követően összegyúrjuk a tésztát, hogy ez rugalmas, és nem tapadnak a kezek és így feküdni és a „pihenő”. Külön-külön, előkészíti a töltelék, alkotó pasties és megsütjük, amíg arany. Klasszikusan mellbimbótakaróval legyen akkora, mint egy tenyér.
Szintén tésztát mellbimbótakaróval teheti savanyú tej, kefir víz helyett, és adjunk hozzá egy-két tojást.
Mert Chebureki teszek choux tészta. A meleg víz (300 g), adjunk hozzá 1 teáskanál só 2-3 evőkanál növényi olaj (finomított és szagtalan), és a 2 csésze lisztet tésztagyúráshoz habverővel. Terjedt el a fedélzeten, lisztbe és újabb 2 csésze liszt, talán több, hogyan fogja a tésztát. A lényeg, hogy nem volt az. szűk. jobb hozzá lisztet, ha orsókoszorúk. Pasties ezt a receptet kaptam puha pasties és minden nagyon hasonlít a műanyag formochek.Po. Sok szerencsét!
A lényeg itt nem bonyolítja! Összetevőkből meleg víz, liszt és só. Egy tálba öntsünk egy pár csésze víz, só, liszt, öntsük lassan. keverés minden alkalommal, valamint sűrűsödik, megszórjuk liszttel, tedd a tésztát, és továbbra is gyúrni egy asztalra, a tészta nem meredek. meg kell puha, rugalmas. Kell feküdjön le - a többi, körülbelül 1 óra. Mert Chebureki tésztát kell kigurul vékonyra, annyira finom. Sok a víz a tészta adjunk hozzá néhány evőkanál növényi olaj. Nem nravitsya.Poprobuyte olajjal, és akkor sikerülni fog.
Minden családnak megvan a saját receptje a tökéletes teszt Chebureki. Valaki a tésztához hozzáadott fűszer, néhány 1 teáskanál vodka, valaki dob víz fele tej. Jellemzően, a tésztát a következő: 1 csésze meleg víz, főtt, 1 tojás, só és egy kis napraforgóolaj. Minden jól összekeverjük, és hozzáadjuk a lisztet 2, 5-3 csésze. Inkább, hogy a tészta „hirtelen”. De ismétlem, minden attól függ, a hostess és preferenciáit.