Saláták paradicsom a téli
ukrán saláta
Ez a saláta legjobban elő barna vagy zöld paradicsom átlagos. Elkészítéséhez a salátát, a készletek ilyen termékek
- 2 kg paradicsomot
- 1 kg édes paprika
- 0,5 kg sárgarépa
- 0,5 kg hagyma
- 500 ml növényi olaj
- 300 ml ecet
- 200 gramm petrezselyemgyökér
- 50-100 gramm só
- 30 g petrezselyem
- 10 borsó fekete bors
- 10 szegfűszegolaj
- 7-10 babérlevél
Saját paradicsomot, és vágjuk 4-6 szelet. Pepper megtisztított magokat és darabokra vágjuk kb 2 cm 2 sárgarépa és a petrezselyem tisztítja és vágjuk kockákra vagy csíkokra. Bow tisztítására és vágjuk gyűrűk vastagsága nagyobb, mint 0,5 cm. Petrezselyem mossa és apróra vágjuk.
Növényi olaj forralunk, forraljuk 5-7 percig, majd adja, hogy lehűljön körülbelül 70 fok. Az előmelegített bankok öntsünk forró olajban, tedd a fekete bors, babérlevél, szegfűszeg. Készül zöldség mix, kikészített sót és ecetet.
Szorosan töltse az üvegeket olajjal növényi keveréket. Sterilezzük 50 percig (egy fél literes palack) vagy óra (a liter) roll up.
Cseh saláta
Konyhai keleti szlávok már bemutatott, eljött az ideje a nyugati szláv kulináris remekmű - konzerv paradicsom saláta cseh. Számára, hogy a következő összetevőket tartalmazza:
- paradicsom - 3 kg
- Bolgár paprika - 1 kg
- Hagyma - 1 kg
- Fokhagyma - 5 fő
- szegfűbors - 5 borsó
- víz - 2 liter
- cukor - 6 evőkanál
- G - 3 evőkanál
- növényi olaj - 2 evőkanál
- eceteszencia - 1 evőkanál
Saláta vegye erős piros paradicsom. Saját, negyedekre vágják. Hagyma, bors tiszta és karikákra vágott. A tisztított fokhagymát szemernyi (manuálisan vagy a sajtó). Sterilizálja tégelyek, halmozott rétegek paradicsom, paprika, hagyma, fokhagyma. Elkészítjük a pác, forralunk, és öntsük át a zöldségeket. Sterilizáló kannák saláta 10 percig (fél literes) vagy 15 percig (a liter). Rolls, tedd fejjel lefelé és pakolások kihűlni.
Paradicsom saláta paprika
Saláták lehet zárni a nem csak a friss zöldségek - nagyon népszerű párolt paradicsom saláta télen, általában azzal a kiegészítéssel, más zöldségek. Paradicsom tökéletesen kombinálható, például az édes paprika. Elkészítéséhez 5 liter saláta veszünk:
- paradicsom - 3 kg
- piros kaliforniai paprika - 1 kg
- sárgarépa - 1 kg
- Hagyma - 1 kg
- növényi olaj - 400 ml
- cukor - 300 gramm
- só - 100 gramm
- ecet - 3 evőkanál
- őrölt fekete bors - 1 tk
Zöldségek kell tisztítani, mosás és szelet. Három sárgarépát egy durva reszelő. Pour sót, keverjük, fedjük le és hagyjuk 12 órán át. Ezután adjuk hozzá a cukrot, olaj, ecet, bors és főzzük fél órán keresztül. Hot saláta bomlanak a steril edényekbe, roll, és pakolások, amíg hideg.
Orange csoda
Fura név, nem? Előkészítése saláta paradicsom és a sárgarépa. Annak előkészítéséhez van szükség:
- piros paradicsom - 1,5 kg
- sárgarépa - 1 kg
- napraforgóolaj - 1 csésze
- cukor - 100 g
- Fokhagyma - 100 gramm
- só - 1 evőkanál
- őrölt fekete bors - 1 evőkanál
- eceteszencia - 1 evőkanál
Saját paradicsom és vágás. A tisztított sárgarépát darálják, és keverjük össze a paradicsomot. Hozzáadása a napraforgó olaj, cukor, só és pároljuk egy és fél órán át. Egy negyed óra, amíg főtt hozzáadjuk a fokhagymát áthaladt a sajtó és frissen őrölt fekete bors. Öt percig, amíg főtt öntsük eceteszencia. Hot saláta bővült steril bankok és tekercs.