Reggeli arisztokrata - Tojás Benedict
Ez az étel, mint a tojás Benedek, annak ellenére, hogy az eredeti cím, magában foglalja az összes ismerős, hagyományos termékek. Tény, hogy ez csak egy szendvics buggyantott tojás, hal szósz és piros (kolbász, szalonna és sonka). De főzni nem nagyon könnyű, mert ahhoz, hogy főzni egy buggyantott tojás, akkor először meg kell tanítani. Ha elrontod néhány tojást, hanem megtanulják, hogyan kell főzni buggyantott van, akkor lehet, hogy egy igazi reggeli arisztokraták. Miután a tojásokat Benedict - egy nagyon népszerű étel reggel képviselői nagy társadalom Franciaországban. De ételek, mint a tojás és a hétköznapi emberek, így ez a reggeli nem hagy senkit közömbösen, és gondoskodik a még szeszélyes élelmiszerekben személy.
Ha voltak Tojás Benedict, nem ismert. Az egyik változat szerint, akkor jött a bencések. Másrészt, akkor jött a kedvenc a látogatók - egy házaspár nevét Benedict - a szakács egy kis éttermet New Orleans. Tojás Benedict szeretet nem csak az arisztokraták, hanem a csillagok. Például Cameron Diaz egy interjúban elmondta, hogy a tojás Benedek - az egyik a legjobb ételeket, hogy ő megpróbálta Franciaországban.
Annak ellenére, hogy íze, Tojás Benedict nem lehet napi reggelit. Bár a tojás és a magas kalóriatartalmú termék (csak 65 kalóriát egy tojás), a sárgája nagyon káros az emberi koleszterin. Ezért ne egyél sok tojás - valójában minden jó mértékkel.
Főzni egy tojást Benedict
A két rész lesz szüksége:
- Három csirke tojás (pontosabban 2 tojás és egy sárgája);
- 80 gramm vaj;
- 2/3 teáskanál citromlé;
- 1,5 teáskanál vizet;
- 2 szelet sonka (füstölt lazac vagy szalonna);
- fűszernövények ízlés szerint;
- só és fekete bors;
- négy evőkanál ecetet.
Először meg kell készíteni a hollandi mártással. Szükség van erre keverni a vizet, egy tojás sárgáját és a citromlevet, és tegye a vízfürdőben. Ez ebben az esetben szükséges, hogy kövesse, hogy a tűz nem volt erős. Ezután következik a hideg kockákra vágott vajat és egy dobja darabokat a keveréket, folyamatos keverés közben. Amikor egy szelet olvasztott vajat, és adjuk hozzá a következő erre még nem ért véget. Ready szósszal, sóval és borssal ízesítjük, és hagyjuk kihűlni. Ezután meg kell főzni a buggyantott tojás. Hozz egy liter vizet forrni, adjunk hozzá egy teáskanál sót és négy teáskanál ecetet, majd tegye kevesebb tűz felforraljuk a vizet egy kicsit. Szünet egy tálba külön tojást, így a sárgája sértetlen maradt (valamint elkészítésekor tükörtojás). Kanállal forró vizet, hogy a só és ecet „örvény”, és óvatos megdöntésével tálba mártott tojás víz. Forraljuk három percen kell szigorúan, ha nagyobb, a sárgája megkeményedik.
Ezután ugyanezt a második tojást. Mindaddig, amíg azok főzött, meg kell sütni egy serpenyőben vagy a sütőben zsemle. Tedd a tetején egy szelet füstölt lazac (sonka vagy szalonna). Tetejét egy buggyantott tojás, öntsük hollandi mártással és megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket. Azonnal tálaljuk szüksége van. Ez az összes tojást Benedict készek, jó étvágyat.
A kész étel elegendő kalóriát: adagonként - 506 kalóriát, amelyből 15,06 g - fehérjék, 46,49 gramm - zsírt és 0,99 gramm - szénhidrátok.
