Konzervált pörkölt a cukkini zöldséges recept a téli, fotó, videó
A hagyományos recept sütőtök előforma
Az első recept nevezhetjük szokásos. Leggyakrabban, nagyanyáink és anyáink pácolt cukkini igen, és kiderült, nagyon jól.
Főzzük meg kell adnunk a következő összetevőket tartalmazza:
- Fiatal cukkini - 400-450 gramm
- Pepper - 250 gramm
- Hagyma - 250-300 gramm
- Érett paradicsom - 500-600 gramm
- Salt finom - 30-35 gramm
- Sárgarépa - 200-250 gramm
- Növényi finomított olaj - 250 gramm
- A fekete bors - 3-4 db.
- 9% -os ecet - 30 gramm
- Hagyma tisztított, vágott fele gyűrűk és megsütjük.
- Add nagy kopott sárgarépát.
- Cukkini és paprika Wash és vágjuk a zöldségeket kockákra, öntsük a serpenyőbe a hagymát és a sárgarépát, megsütjük alacsony lángon.
- A paradicsomokat megmossuk, lereszeljük egy fél óra múlva add hozzá a zöldségeket.
- Adjunk hozzá sót, borsot és ecetet.
- 20 perc múlva, miután a paradicsomot adtak hozzá, távolítsa el a hőt.
- Megőrzése a tartalmát a bankok mossuk és szárítjuk.
- A kész pörköltet kell állni néhány napig a takaró alatt, vagy paplan.
Zöldség jobb főzzük alacsony lángon, így azok megtartják több vitamint.
Egyszerű zöldség pörkölt cukkini
Zöldséges raguval cukkini állíthatók elő kisszámú összetevők, ez egyfajta „költségvetési” recept.
- Fiatal cukkini - 2,2 kg
- Ecet 9% - 70 ml
- Hagyma - 300 gramm
- Sárgarépa - 400 gramm
- Víz - 180 ml
- Finom só - 50 gramm
- Cukor - 150-200 gramm
- Citromsav - 10 gramm
- Hagymát és a sárgarépát, hogy tiszta, hagyma kockákra vágott, tedd a sült a mély serpenyőben.
- Sárgarépa rács, amikor a hagyma lesz világos aranysárga, hozzáadjuk a sárgarépát.
- Wash cukkini, héj, héj, ha túl kemény, kockákra vágott, nyomást a serpenyőbe, amikor a répa lesz kisebb méretű.
- Hagyja pörkölt alacsony lángon 40 percig, időnként megkeverve, és víz hozzáadásával, ha szükséges.
- Amikor a squash kész, adjunk hozzá sót, cukor, citromsav és ecet. Keverjük meg egyszer, és kapcsolja ki.
- Öntsük bankok roll.
Pörkölt a cukkini paradicsompüré
Annak ellenére, hogy a fő összetevői a raguval cukkini mindig nagyjából azonos, attól függően, hogy az összeg egy adott összetevő jelentősen megváltoztathatják az ízét.
- Cukkini - 600 gramm
- Paradicsompüré - 500 gramm
- Hagyma - 400 gramm
- Sárgarépa - 300 gramm
- Salt - 40 g
- Cukor - 100 gramm
- Citromsav - 1/4 evőkanál
- Napraforgóolaj - 150 gramm
- Melegítsük fel a serpenyőben, adjuk hozzá az olajat.
- Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra, öntsük a serpenyőbe.
- Sárgarépa tiszta, lereszeljük, öntsük az orr, ha lesz arany.
- Vágjuk a cukkini közepes méretű kockákra, adjuk hozzá a sárgarépát, ha lesz aranybarna.
- Hagyjuk főni a hagyma, sárgarépa, cukkini egy kis lángon kb 25-30 percig.
- Adjuk hozzá a paradicsomot. paszta pörkölt közepes tűzön további 10-15 percig.
- Hozzáadjuk a fűszereket, és keverjük, hogy kikapcsolja.
- Pörkölt kész, akkor megszórjuk a bankok and roll.
Konzerv élelmiszerek hosszabb ideig tárolható, ezek általában csomagolva egy takarót. Ennek eredményeként, a természetvédelmi tárolható néhány évvel hosszabb.
Eredeti tök pörkölt
Mindenki, legalább egyszer, de megpróbálta összenyomni a tojásokat a boltban. Persze, nem sokan kiderült, hogy ennek eléréséhez íze, mint egy védelmi az üzletek polcaira, így szeretném megosztani ezt a csodálatos recept.
- Fiatal cukkini - 500g
- Hagyma - 300 gramm
- Sárgarépa - 300 gramm
- Fokhagyma - 4-5 fejek
- Paradicsompüré - 100 gramm
- Babérlevél - 2 db.
- Salt - 30 g
- Cukor - 70 gramm
- Gyógynövények - petrezselyem, kapor
- Napraforgóolaj - 150 gramm
- Fry a finomra kockára vágott hagymát. Tedd egy nagy üstben.
- Pirított sárgarépa, kopott a reszelő. Tedd az íj.
- Mossuk a cukkinit, vágjuk apró kockákra, pirítsuk külön shift egy üstben.
- Minden zöldség kerülnek a bográcsban egy lassú tűz, adjunk hozzá fűszereket, paradicsompüré és apróra vágott zöld.
- Pároljuk tartalmát szükségesnek bizonyult 40 percig, ha szükséges, öntsünk rá egy kis vizet.
- Készítsünk tégelyek, mosás, sterilizáljuk.
- Ha a zöldség-pörkölt kész, beleöntjük a bankok, és minden bank, hogy tartsa egy órát vízfürdőn, majd óvatosan tekerni és állni hagyjuk 2 napig egy takaró alatt.
Akut ragu cukkini: lépésről lépésre recept
Tök pörköltet lehet akut, köszönhetően néhány „érdekes” alkatrészeket.
- Marrow fiatal - 2 - 2.5 kg
- Édes. bors - 200 gramm
- Keserűen. bors - 2 db.
- Fokhagyma - 1 az állás.
- Cukor - 30-40 gramm
- Salt - 20 g
- Olaj a sütéshez - 150 gramm
- Ecet 9% - 4 v. l.
- Paradicsompüré - 250 gramm
- Víz - 90 gramm
- Cukkini kell vágjuk apró kockákra, tedd a megsütjük alacsony lángon.
- Mossuk ki a paprika, héja, csíkokra vágva, hozzá a squash 7-10 percig.
- Csípős paprika kell távolítani mag, felére csökken a kényelem, miután a kis csíkokra. Add a serpenyőbe 25. percében.
- Öntsük a paradicsom. illessze 20 perc után.
- 15-20 perc után, felveheti a fűszereket és az apróra vágott fokhagymát.
- Pörkölt néhány percig, kapcsolja ki, öntsük a bankok hajlandóak vágja, spin.
Azok, akik nem szeretik a túl fűszeres pörkölt, akkor próbáld meg nem adjunk hozzá fokhagymát és a borsot keserű.
Pörkölt paradicsomszósz gyógynövények
Az elragadóan finom pörköltet cukkini lesz, ha hozzá egy kis szokásosnál több paradicsompüré. Nézzük a megőrzés recept ízletes pörkölt paradicsompüré.
- Marrow fiatal - 2,5 kg
- Paradicsompüré - 0,4-0,5 kg
- Hagyma - 200 gramm
- Sárgarépa - 200 gramm
- Friss petrezselyem - 1 csokor
- Salt - 40 g
- Cukor - 90 gramm
- Ecet - 35 gramm
- Hagyma héja. Kockákra vágott, és megsütjük.
- Sárgarépa tiszta, dörzsölje egy reszelő, adjuk a hagymához, ha lesz halvány arany.
- Mosás cukkini, tök, ha nem fiatal, héj és mag, kockákra vágott, öntsük a serpenyőbe.
- Öntsünk egy kevés paradicsompüré, egy kis tüzet pörkölt 20 percig.
- Töltse fel a maradék paradicsompüré.
- Apróra vágjuk a petrezselymet, öntsük a serpenyőbe.
- Add fűszerek, ecet, keverjük meg, és főzzük további 5 perc alatt, kapcsolja ki.
- Pour pörköltet bankok. Sterilizált vízfürdőben körülbelül 30 percig roll.
- Fedjük az üvegeket egy takaróval kész, hagyjuk néhány napig.
Főzés bográcsban tart átlagosan 01:00. Ez nem annyira, és költsége benyomások minden nyitott doboz a téli hónapokban. Pörkölt szolgálhat főételt, és tökéletes kiegészítője a különböző porridges.
Előkészítése során csavarják a téli ne felejtsük el, és hogy lehet készíteni, mint a pörkölt vacsora nyári estéken. Cukkini nagyon hasznos, és még a hőkezelés folyamán megtartják a legtöbb vitamint. Cukkini is főtt a pác, vagy akár koreai fűszeres forró mártással.