Nigiridzusi (szusi) - receptek vkusninki
Sushi általában elő a tenger gyümölcsei (garnélarák, füstölt vagy sózott lazac). A hal vágjuk kis csíkokra. Forraljuk a rizst, amíg főtt. Adja hozzá az ecetet. Az előkészített darab halat tesz egy kis wasabi. Nedvesítsük meg a kezét a vízbe, hogy egy marék rizs, és adja meg egy ovális alakú. Kenjük wasabi. Fedjük le a halat. Majd adja meg a helyes formáját sushi.
Fontos, hogy a nyers hal volt a legfrissebb.
Nigiri-zushi ( „föld, faragott kéz”), az egyik legnépszerűbb fajta szusit. Ezek közé tartozik a darab rizs, ami megszorította a kezét, hogy a kívánt formát, egy kis wasabi és szalag hal, tintahal, stb Nagyon gyakran az egész szerkezet szépen ligáljuk polosochkoj nori, és szolgált az asztalon párban. Első ránézésre előállítására nigiri-sushi nagyon egyszerű, de ez még mindig a helyzet saját hirtelen fordulat, megfigyelve, hogy kapsz egy igazán szép és ízletes étel.
Szabály 1-es szám
Rice nigiri sushi meleg lesz. Ebben az esetben nem fog működni hidegen vagy melegen. Hot - hő a halat, és rontja az ízét, és ostyvshemu - nehéz lesz ragaszkodni a halak, a tenger gyümölcsei és más feltétek.
Szabály 2-es szám
Nyers hal nigiri kell vágni közvetlenül a főzés előtt ételeket. Ha a darabolást előre, hogy kiszáradhat, és elveszíti az ízét.
Számú szabály 3
Ne vágja nagy szelet hal. Darab körül kell lennie négy ujj hosszúságú, és két - széles. Ahhoz, nigiri gyönyörű volt, a halszeleteket kell végezni, egyenes, egyenletes vastagságú és tiszta élek.
Szabály 4-es számú
A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba, és ne tegye túl sok nigiri rizs vagy halat. Minden alkatrészt összhangban kell lennie egymással, anélkül, hogy megszakítaná az íze egymást. Be kell, hogy teljes mértékben élvezik az ízét mind a rizs és a hal íze.
A sütés után, nigiri azonnal tálaljuk az asztalra. Nem szükséges tárolni őket a hal nagyon gyorsan kezd kiszáradni, és a füge - edzés. Ha a főzés sok fajta tekercs és a sushi, nigiri majd főzzük a legkevésbé - ők azok, akik a leginkább alkalmasak a szárításra.
Ha figyelembe vesszük az összes szabályok előkészítésében nigiri, akkor kap egy étel, ami biztos, hogy kérem Önt, mint ízlés és esztétikai tulajdonságait.