Marha tekercsek fotó-video recept
Vágott húst 4 tekercsek. vastagság 0,5 cm. Kissé taszítják, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a szál. A zsír eltávolítás héja és vágjuk vékony műanyag. Hagyma vágva félgyűrűt. Uborka szeletekre vágva.
Rolád egy vékony réteg csípős mustár, egy kis paprika, só ízlés szerint. Tegyük a szalonnát a közepén műanyagok, töltés 1/2 a tekercsek. Ezután meghatározzák a savanyúság és szeletelt hagymát a tetején.
Szorosan roll a húst egy tekercs, és rögzítse a széleket fa pálca.
A forró olaj sütjük a tekercsek minden oldalon, amíg aranybarna. Öntsünk forró húsleves, vörösbor. Forraljuk fel, közel fedél, csökkenti a hő-és főzzük 90 percig. Ready tekercsek vegye ki a mártást, fedjük le fóliával, és tedd meleg helyre. Gravy szűrő szitán, forraljuk fel. A keményítő fajta kis mennyiségű hideg vízzel, és adjunk a mártást, keverjük, add meg újra felforraljuk, és kapcsolja ki a tűz, hozzáadjuk a tejszínt, keverjük össze. Tálalás előtt, öntsük a kész szósz rolád.
Töltelék lehet főzni a tekercsek gombával, tojással, paprika, cukkini, sonka, stb ..
