Lobio a syroedcheskom menü

Lobio (szintén fekete bab, lobby) - az egyik legrégebbi és leghíresebb grúz ételek, akinek a neve azt jelenti: „bab”. Fennállása alatt a recept származik sok annak változatait, de az alapvető összetevők - bab és fűszerek - mindig ugyanaz. Van még egy recept a nyers foodists lobio csak ... ez a recept Bean csak nem. Miért?

Ha rawfoodist a tapasztalat, akkor valószínűleg már ismert (talán még az ő fájdalmas tapasztalat), hogy a bab nyers nem. Mivel számos tápanyag, kivéve ez is tartalmaz toxikus (például Fasini), könnyen tönkremehetnek hőkezelés legalább 10 perc. Nyers vagy csíráztatott bab okozhat súlyos ételmérgezést.

Az egyetlen dolog, amit mondhatok, az biztos. Nem minden fajta bab a nyers formában mérgező, de csak akkor állítsa ezt empirikusan. Ha nem szeret kísérletezni magad, akkor jobb, ha feladja a babot. Azóta lobio főzni, hogy a tál lenne indokolt megőrizte nevét, egészséges és tápláló?

Ehhez ki kell cserélni a vörös babot vagy lencsét csíra Adzuki babot. Teljes listát a szükséges hozzávalókat syroedcheskogo lobio így néz ki:

• Red azukibab vagy lencse - 1 csésze;
• Greens (koriander, petrezselyem, kapor, bazsalikom) - 1 nyaláb;
• Dió - 1/4 csésze;
• Paradicsom - 2 db;
• Olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
• Hot paprika - L.; 0,5 óra.
• Só és egyéb fűszerek - igény szerint.

Készítsünk az alábbiak szerint:

Lencse vagy babot először csíráznak. Hozzáteszik a finomra vágott fűszernövényeket, zúzott diót, paradicsom apró kockákra vágjuk, mindezt olívaolajjal és borssal és más fűszereket és a sót (ha enni őket). Lehet kísérletezni egyéb adalékanyagok: gomba, paprika, gyömbér és kardamom, de meg kell jegyezni, hogy azok lényegesen nehezebbek étkezés. Ha hozzáadjuk a nyers kukorica, akkor kap a gyerekek, édes opciót.

Ez itt lobio nyers foodists. Mint látható, a hüvelyesek még mindig jelen van, és így a neve is elég indokolt.

Jó étvágyat!

Kapcsolódó cikkek

• recept lobio