Hogyan Cook lecsó, receptek képekkel
A nyári időszakban a piacon, sok finom és egészséges zöldség, amely, sajnos, nem lesz a hideg évszak, és ezért nagyon fontos, hogy a munkadarabot. Az egyik legfinomabb téli készítmények zöldségek - biztosan Lecsó. Lecsó - egy görög név, amely azt jelenti, saláta zöldségek főtt paprika. Lecsó egy sokoldalú étel. Ennek használata a fűszerezés, egy külön edénybe, még hozzá levesek lecsó ízének javítására, valamint, természetesen, táplálják a második lecsós ételeket saláta. Ma már sok lehetőség főzési lecsó, amely folyékony, édes, sűrű, fűszeres és savanyú-édes. A fő összetevők lecsóval paradicsom és paprika. Ezek a termékek is néha hozzá sárgarépa, hagyma, fokhagyma, tojás, kolbász és a sajt. De mindegy a lecsó, amely betakarított télen, már csak csak zöldséget.
Recept 1. bolgár lecsó
- Paradicsompüré - 1 kg
- Paprika - 1 kg
- Cukor - 2 evőkanál
- Só - 1 evőkanál
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
előállítás:
- A bolgár paprika jól kell tisztítani a magok, mosás és vágjuk apró csíkokra.
- Hogy előkészítse a paradicsompürét, paradicsom szüksége mosott darálják, majd tegye egy bankban, adjunk hozzá sót, és forraljuk 10 percig forralás után.
- Ezt követően, a paradicsompürét öntsünk szeletelt paprika, cukor hozzáadása, őrölt fekete bors, és főzzük együtt 30 percig.
- Főtt, Lecho fektették előkészített sterilizált üvegekbe és lezárjuk.
Recept 2. Magyar lecsó
- Paradicsom - 700 gramm
- Paprika - 1,5 kg
- Füstölt szalonna - 50 gramm
- Szalonna - 100g
- Hagyma - 400 gramm
- Az őrölt paprika - 1 evőkanál
- Só - ízlés szerint
előállítás:
- Paprika és paradicsom jól kell mosni, majd tisztítsa a paprika a magokat, és csíkokra vágva, paradicsom kell önteni forró vizet, hűvös, héja és vágja szét darabokra.
- Hagyma tisztítani, mosni és vágjuk vékony gyűrű.
- Egy serpenyőben olvasszuk meg a szükséges disznózsír, és tegye az apróra vágott hagymát.
- Bacon és apró kockákra vágjuk és beletesszük a hagymát és.
- Fry együtt keverés közben 7 perc alatt.
- Ezután meg kell adni a paprika, paradicsom, só és pároljuk össze mindent alacsony lángon, amíg meg nem puhul.
- Kérésére a lecsó hozzá rizst és főzzük lecsó.
Recept 3. Orosz lecsó
- Paradicsom - 3 kg
- Sárgarépa - 500 gramm
- Hagyma - 500g
- Pepper - 1,5 kg
- Ecet 9% - 100 ml
- Növényi olaj - 200 ml
- Cukor - 200 gramm
- Salt - 2 evőkanál
előállítás:
- Hagymát és a sárgarépát meg kell tisztítani és mosni.
- A zöldségeket vágjuk kis kockákra.
- Pepper megmosva, megtisztítva a magvak és csíkokra vágjuk.
- Paradicsom kell öblíteni és darálják.
- Paradicsom elterjedt a keveréket a bankban, adjunk hozzá növényi olaj, ecet, cukor, só és felgyújtották.
- Forraljuk paradicsomlé 20 percig, majd hozzáadjuk a sárgarépa, paprika, hagyma, és forraljuk további 30 percig.
- Ready Lecho bomlanak előkészített üvegekbe és fedő közel.
Recept 4. Kárpátaljai lecsó
- Paprika - 300 g
- Paradicsom - 300 gramm
- Hagyma - 300 gramm
- Sertészsír - 30 gramm
- Tojás - 1 db
- Pirospaprika - ízlés
- só
előállítás:
- A paradicsom jól mosott és apró darabokra vágjuk.
- Hagyma tisztítani, mosni és vágjuk vékony fél-gyűrűk.
- Pepper tisztítani a magok, mosás, és vágjuk csíkokra.
- A serpenyőben meg kell határozni azokat a zsírt, és tegye a tüzet.
- Amikor a zsír elolvadt, meg kell határozni azokat a hagymát, ízesítjük, pirospaprikával és a sót.
- Fry hagymát, amíg aranybarna, majd adjunk hozzá paprika, paradicsom, keverjük, és főzzük 20 percig magas hő.
- Ezután hozzá kell csökkenti a hőt, párolja, amíg főtt lecsó, és a végén a főzés, próbál vezetni egy nyers tojást sűrűsödik.
