Gem citrom
Citromlé, 2 liter vizet, egy fazék össze a héját a főzéshez lekvár. Minden marad a törkölyt citromlé (gödrök, falak, fehér a bőrét is), valósult meg a speciálisan kiválasztott tiszta gézzel vagy nejlon táskát. A zacskót és tartalmát óvatosan belemerítjük egy serpenyőben a főzéshez. Lemon pelyva szolgálhat értékes forrása pektin, így a lekvárt egy zselés állagú. SIMMER Cook fedetlen 1-3 órán át. Tartalmat pároljuk mintegy felét. A sütés végén óvatosan nyomja meg kivenni táskát a húsleves, tedd egy nylon szitán át egy serpenyőbe lekvárral és így a csatorna az összes folyadékot. Amikor a zacskó tartalmát egy kicsit hűvös, nyomja össze a zsák gondosan, gyűjtése kanál teljes pektin felszabadult a külső falak a táskát. Préselt törkölyt kidobják, így nekik a lekvárt nem lehet, ők akkor kap egy keserű íze. Ismét fel a levest kis lángon, elalszik az összes cukor. Forraljuk fel keverés közben.
Forraljuk körülbelül 15 percig, ellenőrzi a dugó a forgalom. Csepp lekvár lemezre helyezzük, vagy a kézfej nem terjedt bekapcsolásakor. Kikapcsolja a tűz, adunk egy kis hűvös, öntjük bankok. Ezen a képen jam lehűlt és megszerezte a következetesség a kocsonya. Forró folyadék jam tűnik, de vidd ragacsos tapintású. Ahhoz, hogy fokozzák a illata citromos főzés előtt én hozzá egy zacskó törkölyt 2 levél muskátli. A válogatott összetevők kapunk körülbelül 3 liter jam.