Csokoládé sütemények torták és sütemények
A regisztrált felhasználók számára
- Tojás - 4 db
- cukor - 1 csésze
- margarin vagy vaj -. csomagok (100-125 gr)
- liszt - 1 csésze
- Kakaó - 2 evőkanál
- vagy csokoládé - 1 bar
- vagy. szelet csokoládé, 1 evőkanál kakaó
- szódabikarbóna - 1 teáskanál (visszafizetni ecet vagy citromlé)
- vagy sütőport a tészta - 1 tk
- Tojás oszlanak sárgáját és fehérjét. A fehérjék meghatározására tiszta zsírtalanított tálba, és hagyjuk, amíg a hideg és a tojássárgáját a cukorral, a vajat és a kakaót - 2 őrölt homogén masszává - 3. Ez megtehető kézzel, kanállal vagy spatulával vagy mixer, ha úgy érzi, sokkal kényelmesebb. Végén csiszolás hozzá szóda visszafizetését ecet vagy citromlé. Sütőpor a tészta jobb összekeverni liszttel.
- Ha a tészta előállítására csokoládé, először arra van szükség, hogy olvad vízfürdőben vagy mikrohullámú, majd keverjük, és lehűtjük szobahőmérsékletre, és csak ezután vezetjük be a tésztát. Azt javasoljuk, akkor is, ha a csokoládé még hozzá kell adni a tésztához egy kis kakaóport, hogy fokozza a ízét és aromáját.
- Fehérjék hűtve habverővel addig, amíg lágy hab - 4. hozzáadása fele fehérjék felvert csokoládé masszát óvatosan, és zavarja őket - 5.
- Aztán fokozatosan, több lépésben, zavarja átszitált lisztet - 6. Vmeshivanie történhet kézzel - egy kanállal, vagy habverővel, és nem egy kört, és az alulról felfelé, ügyelve, hogy ne a növényi fehérjék. Miután súlygyarapodás egységes szerkezetet, hozzáadjuk a maradék fehérjék, és még mindig óvatosan keverjük őket a tésztába.
- Az eredmény egészen buja homogén massza hangsúlyos csokoládé színe, íze és aromája - 7. Ez szinte ugyanaz, mint a vizsgálati paraméterei sütés csokoládé torták, mert ez egy vaj sütemény 🙂
- A kész tésztát öntsük egy sütőedénybe, gondoskodjon a geometria, amelyben meg kell alapozni a tortát - 8. Ez lehet egy szabványos szilikon bakeware, vagy biskvitnitsa vagy serpenyőben, kikent és meghintjük zsemlemorzsával vagy keksz morzsákat.
- Bake a cake 200 fok 30-40 perc. Miután a torta pirított, és emelkedni kezd a közepén képest a szélek, a hőmérséklet csökkenthető, hogy 180 gadusov. Elején a sütés, mint mindig, ha sütés kekszek és sütemények, ne nyissa ki a sütő ajtaját, sőt, soha ne csapja le 🙂
- Ha a sütemény felülete lesz kész a pörkölt is - óvatosan nyissa ki a kemencéből, és gyorsan terjed, hogy a tetején fóliával vagy pergamenre.
- Ready torta megfelel minden árnyalatok sütés-főzés nem olyan gazdagon, mint a keksz, de még belefér ahhoz, hogy jelentősen, és a kis kupola felületén kialakított - 9.
Ha fontos, hogy a vágott torta volt a helyes (vízszintes) vonalszakasz a vizsgált rétegek és tejszín - lehűlés után egy kis pogácsát egy éles késsel vágja le a végét. Szárítsuk meg, akkor lereszeljük, és ezt használjuk ízletes édességek morzsákat premetezésre tetején vagy oldalán a torta díszítés.
Ne feledkezzünk meg még egy szabály - ha a krém vagy felfújt, akkor elő a csokitorta, nem túl nedves, akkor a torta volt ízletes és lédús, a torta kell ázni a szirup (cukor, pálinka, kávé - az ízlése) . Erre Korzh időt kell adni, hogy érik és száraz, legalább néhány órát. A szárított torta, beleértve az olaj és a csokoládé impregnálás után a torta csemegék további íz és textúra tulajdonságait. Frissen sült sütemény megtermékenyíteni a lehetetlen - tette raskisnet válik kellemetlenül ragadós. Az impregnáláshoz a sütemény a szükségességét, hogy 1 csésze (200 ml) a szirup.
Jó szórakozást, finom sütemények és a legtöbb sütemény 🙂
Mindenféle tészta otthoni sütés - receptek és fotó oktató.