Chaozhou tea - hallucinogén tea titok
Mi a hallucinogén teát?
Között az orosz tea szerelmeseinek kerékpáros megy, hogy létezik egy hallucinogén teát, ami állítólag a Da Hong Pao, de csak „veri erősebb és megbízhatóbb”. Az első alkalommal, amikor szembesülnek ilyen kérés évekkel ezelőtt, nevetett egy ilyen nevetséges és feledésbe merült.
Elfelejtettük, de a mítosz él és virágzik. Együtt hallucinogén teát nemrég lépett az arénába, és még (huhh!) Hallucinogén teaszertartás. Ez a tény nem maradhatott észrevétlen, és ennek eredményeként egy rövid keresés, világossá vált, hogy egy ilyen dicsőséget szerzett figyelemre méltó silnofermentirovannye oolong dantsuny néven nevű helyen Chaozhou, amely található Guangdong tartományban.
Megtalálja a gyökereit ez a mítosz most, persze, nem lehet, legyen ez a teher nehéz tea üledék a lelkiismeret misztifikálja, és hagyja, hogy azok készpénzes bónuszokat, hogy a gátlástalan eladók kap az első helyzet a kereső kérésre „hallucinogén tea” nem tudja fedezni a bűntudatot meg kell tapasztalni).
Úgyhogy foglalkozni!
Chaozhou Cha - egy általános kifejezés a teák, hogy nőnek a dél-kínai Guangdong a napenergia. Általában Guangdong ismert, mint az ipari és kereskedelmi központja Dél-Kína, Guangzhou, a tartományi főváros egy nagy bevásárlóközpont, és közel Shenzhen koncentrálódik hatalmas mennyiségű üzemek és gyárak. Úgy tűnik, hogy egy kis teát is lehet ezen a területen?
Azonban tea Guangdong is növekszik, mintegy 520 km-re az ipari központok a tartományban, közel a város kerületi Teochew (.), A tőke a város Chaozhou (.). A terület el van szigetelve a külvilágtól hegyláncok, amely lényegében körülveszi azt a területet minden oldalról. Az eredmény? A Teochew alakított különleges mikroklíma, hasonló tulajdonságokkal rendelkező éghajlati Wuyi. Vannak is gyakran párásodik, az éves hőmérséklet-különbség nem túl magas, de a nagy különbség az átlagos napi hőmérséklet.
Fontos, hogy az éghajlati és hőmérsékleti körülmények között nem ugyanaz az egész térben található különböző lejtők falvakban lehet a különbség a hőmérséklet és a csapadék.
Így a hegy magassága 600-1400 méter, gyakori az eső, köd, kellemes klíma, a páratartalom, a talaj kialakult egy nagyon kedvező környezetet a növekedés a tea növény és tea gyártása. Különösen figyelemre méltó, hogy a tea növény Chaozhou is különleges, egy kereszt között egy tea bokor Kelet-Kínában és teafa a dél-nyugati, ezek az úgynevezett „magányos bokor” a kínai - van „Dantsun”. - Dancong. Ugyanazt a nevet használják szinte minden teák ezen a területen termelt.
Hogyan dantsuny?
dantsunov gyártási technológia nagyon hasonlít a gyártási technológia Wuyi oolong. Általában ez a két központok tea gyártása még mindig vitatkozott egymással, hol az elsőszülött technológia a termelés silnofermentirovannyh oolong, mert ez a tea a legjobb tea, amely lehet a „köd” nyersanyag, vagyis a levelek gyűjtött termesztett fák körülmények között nehéz és elhúzódó köd.
Tehát, a gyártás dantsunov release: gyűjtés, szárítás, hervadás, zöld termelés, zöld gyilkos, alakítása, szárítása faszén felett. Nem lakunk az egyes lépéseket, ez nem olyan fontos, csak megjegyezni, hogy Wuyi a legfontosabb lépés, ami úgy alakul ki a végső íz infúzió „hunpey” vagy szárítás a parazsat. Ez az a legkevésbé technikailag bonyolult, de különleges figyelmet igényel, és sok tapasztalat, létrehozza a tealeveleket ugyanabban mnogoranny és finom íze és többrétegű, csillámló, nyíló ízt, hogy szeretjük a silnofermentirovannyh Oolong.
Látjuk, hogy az éghajlati viszonyok hasonlóak Chaozhou Wuyi, és a technológia dantsuny nagyon közel uishantsam. Mi a trükk? Mi a különbség?
A különbségek már magától értetődő a végtermék! Ez a varázslat a tea, a tea készült nagyjából azonos technológia, hanem azért, mert különböző alapanyagok megvannak a maga sajátosságai!
Az íze és aromája dantsunov
Kóstolja dantsunov nehéz összetéveszteni semmivel - tette csípős, enyhe kellemes keserűség, miközben egyértelműen hallható hangok virágok - orgona, orchidea, vadvirágok. Tealevelek egy mély és nagyon puha utóíz, amely elterjed minden árnyalatában édesség az egész szervezetben.
A legértékesebb dolog ebben a teát, persze, az aroma - előfordul minden szakaszában asbolyutno egyedi íz száraz tealeveleket, fűszeres, mézes mézeskalács, majd az első vízzel érintkezve, az illat fejlődik valami abszolút transzcendens, öntés fahéj megjegyzi azt, mandula, fenyőtoboz. Továbbá, ha a sör a tea minden esetben ne hagyja ki a lehetőséget, hogy élvezze az illat a csésze aljára, ez egy nagyon meleg, nemes, kissé füstös és nagyon világos illat, amely kombinálja megjegyzi rózsa, levendula, grechichnogo méz, sült gesztenye és miegymás. (Az összes egyesület szavai látogatóink ingyenes kóstolás és pártok tea iskolában).
Valószínűleg annak a ténynek köszönhető, hogy a tea előállított Chaozhou, erős és fényes íz, lakói a terület, csak Kínában, azt főzik Kung cha módszer, azaz a csésze belélegezni az aroma. Valószínűleg azért is, mert egy lenyűgöző íz, és elég erős ízű ez a tea is kapott a címke „hallucinogén”, mint a hatása illóolajok szereplő bőség semmilyen minőségi dantsune tekercs.
A különböző ízek és vezetett pontosan ugyanazt a szétválás dantsunov altípusokba, hogy rendelkezésre állnak a mai tea piacon. Ha valaha Guangzhou (vagy Chaozhou, bár ez nem valószínű, mivel a Chaozhou nem vonatkozik a turisztikai foltok), és kandikál a tea piacon az osztály, amely értékesíti tea chaochzhousky tea, akkor fog lepődni, a bőség és a költői neveket.
Anchor nézetek lesz Fenghuang Dantsun -. ( „Magányos bokor hegy Feniksa”). A név származik a falu neve, ahol a termék főleg - a falu Fenghuang. Ez a fajta egy vágott Teochew kerületben. Akkor is eleget Milan Fenghuang Dantsun -. (Lonely bokrok illata méz orchidea), Misia Fenghuang Dantsun -. (Lonely bokor mézzel aroma), Guihua Fenghuang Dantsun -. (Lonely bokrok illata fahéj és így tovább).
Mi chaochzhouskaya teaszertartás?
Apropó dantsunah, meg kell külön mondani, persze, és a „chaochzhouskoy teaszertartás”, amely megszerezte a rossz név Oroszországban hallucinogén. Az elv a sörfőzés egyszerű - a kannát kis térfogatú megállapított bolschoy száma hegesztés, pontosabban a szélén a kanna. Általában készítő 150 ml - 12-18 gramm tea, vízzel töltött, hogy egy állam információt hozott csaknem fehér forró vizet (95 °), és azonnal öntjük Chakha és poharak, vagyis az érintkezési időt tea vízzel minimalizálni kell, hogy a határ.
Az ilyen infúziót kapott nagyon intenzív és gazdag. Aroma néhány felnagyított és kitölti az egész teret, ahol a tea party befejezi ugyanakkor nagyon finom, keserű sört fokozatosan és szervesen áramlik a édesség és íz a dió és tölgy átalakítani az íze a virágok és a méz.
Ez a fajta sör tea biztosan van némi hatása fischicheskoe személy állapota, ennek eredményeként az infúziós válik meglehetősen koncentrált, ivás után egy hegesztési a kanna 150 ml-három vagy négy készlet sotoyanii, amely az úgynevezett „tea mérgezés”, de semmi hallucinogén hatása, természetesen nem.
Frissen fajták Dantsuna lehetséges a mi internet-teázó és Tea Frnuzeeskoy!